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　　6月1日，位于三亞山海天萬(wàn)豪酒店?yáng)|翼樓的韓國(guó)料理霧山餐廳正式開(kāi)門(mén)迎客。霧山是萬(wàn)豪集團(tuán)旗下名聲斐然的韓國(guó)料理品牌，這也是在繼上海漕河涇萬(wàn)麗和蘇州吳江盛虹萬(wàn)麗之后，萬(wàn)豪集團(tuán)旗下中國(guó)區(qū)酒店內(nèi)開(kāi)設(shè)的第三家霧山餐廳。　　

　　霧山餐廳明星廚師長(zhǎng)樸師傅

　　為了給賓客帶來(lái)最地道的韓國(guó)料理，酒店邀請(qǐng)到了從韓國(guó)遠(yuǎn)道而來(lái)的Chef Park(樸師傅)擔(dān)任餐廳廚師長(zhǎng)一職。樸師傅是土生土長(zhǎng)的韓國(guó)大田人，更是韓國(guó)料理在全球范圍內(nèi)的重量級(jí)人物。在加入三亞山海天萬(wàn)豪酒店之前，他就職于位于東京銀座的也是全亞洲目前唯一的一家米其林二星級(jí)韓國(guó)料理餐廳 - 尹家Yunke Ginza。2014-2016年，他所帶領(lǐng)的這家餐廳連續(xù)三年蟬聯(lián)米其林二星榜。眾所周知，米其林評(píng)選代表著餐飲行業(yè)的頂級(jí)殿堂，一家餐廳的評(píng)級(jí)，都是由N個(gè)“美食密探”品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評(píng)審才能敲定的。擁有超過(guò)16年烹飪經(jīng)驗(yàn)的他還曾就職于韓國(guó)首爾麗思卡爾頓、喜來(lái)登等國(guó)際連鎖酒店。豐富的經(jīng)驗(yàn)、一流的廚藝以及與生俱來(lái)的精益求精的烹飪精神，在這位韓國(guó)大廚身上詮釋得淋漓盡致。

　　來(lái)自東北的王先生和太太是今天第一批造訪霧山餐廳的客人，用餐后他告訴餐廳經(jīng)理：“我們?nèi)ミ^(guò)韓國(guó)兩次，但真的沒(méi)有想到能夠在三亞度假期間品嘗到如此地道的韓式烤肉和石鍋拌飯。這家餐廳面朝蔚藍(lán)的大海，真有一種讓我們身處韓國(guó)濟(jì)州島度假的感覺(jué)。韓國(guó)大廚竟然還能用中文跟我們寒暄，與他聊天之后，我才知道原來(lái)他之前工作的是一家米其林二星餐廳，而且人均消費(fèi)要合人民幣1200塊，想想我都覺(jué)得我們選擇來(lái)這吃韓餐太幸運(yùn)，也很物超所值�！�

　　酒店餐飲總監(jiān)Louis Forn表示說(shuō)：“老山海天酒店的韓餐口碑本身極佳，現(xiàn)在我們傳承了老酒店的優(yōu)良傳統(tǒng)，加以提升并引進(jìn)了萬(wàn)豪的優(yōu)質(zhì)韓餐品牌霧山。不僅為來(lái)三亞度假的客人提供豐富多彩的餐飲體驗(yàn)之地，同時(shí)，也滿足了那些心儀韓餐的本地饕客的美食心愿。韓國(guó)料理最講究的是新鮮和腌制：新鮮取決于食材的好壞，而我們的牛肉大都選自澳大利亞進(jìn)口的和牛，這在韓國(guó)料理店也是非常罕見(jiàn)的，其正是為了保證烤肉的口感;腌制取決于、也最考驗(yàn)廚師的水平，我們請(qǐng)到的世界頂級(jí)的樸師傅正是這樣一位在韓國(guó)料理方面造詣深厚的一位大師，餐廳的腌料都是由他一絲不茍的精選蘋(píng)果、梨、蒜頭、洋蔥等調(diào)配而成并嚴(yán)格把控食物的最佳腌制時(shí)長(zhǎng)。相信在他的帶領(lǐng)下，我們一定能夠?qū)㈧F山餐廳打造成全城乃至全島饕客愿意繞道前往的餐廳�！�