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11月29日，由百勝中國(guó)控股有限公司（“百勝中國(guó)”，紐約證券交易所代碼：YUMC）與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同發(fā)起的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百勝餐飲健康基金，公布2017年獲得基金資助的項(xiàng)目名單。獲得資助的項(xiàng)目，將開(kāi)展改善居民飲食習(xí)慣的科研活動(dòng)。同期于上海舉行的學(xué)術(shù)研討會(huì)上，眾多專家學(xué)者共同探討并分享了提高居民營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)素養(yǎng)、改善居民餐飲習(xí)慣等領(lǐng)域的科研成果。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百勝餐飲健康基金正式啟動(dòng)

今年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百勝餐飲健康基金共收到超過(guò)100份的項(xiàng)目申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)該基金專家團(tuán)隊(duì)的審核及基金管理委員會(huì)的確認(rèn)，共七個(gè)項(xiàng)目獲得基金資助，其中包括國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心李湖中、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所徐維盛主持的項(xiàng)目。

百勝中國(guó)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官屈翠容（Joey Wat）女士表示：“作為中國(guó)最大的餐飲企業(yè)，百勝中國(guó)一直致力于為消費(fèi)者提供美味營(yíng)養(yǎng)的飲食，并一直倡導(dǎo)吃動(dòng)兩平衡的健康生活方式，增強(qiáng)公眾的平衡膳食意識(shí)。”

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)楊曉光教授感謝由百勝中國(guó)、中國(guó)紅十字基金會(huì)以及國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石院士領(lǐng)導(dǎo)的專家團(tuán)隊(duì)，在過(guò)去十年為推動(dòng)餐飲健康科研事業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)。楊曉光教授同時(shí)表示，將繼續(xù)與百勝中國(guó)一起推動(dòng)餐飲健康科研事業(yè)的進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展，提高全民營(yíng)養(yǎng)健康膳食意識(shí)。

陳君石院士在研討會(huì)上發(fā)表的主旨演講中指出，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百勝餐飲健康基金的目標(biāo)與《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》等國(guó)家政策一致，即提高全民健康素養(yǎng)，引導(dǎo)合理膳食。

此次研討會(huì)是百勝中國(guó)舉辦的第十屆餐飲健康學(xué)術(shù)研討會(huì)。2007年，百勝中國(guó)與中國(guó)紅十字基金會(huì)攜手成立中國(guó)肯德基餐飲健康基金。2017年5月，百勝中國(guó)攜手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)科研與應(yīng)用領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，成立中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)-百勝餐飲健康基金，繼續(xù)推進(jìn)由中國(guó)肯德基餐飲健康基金開(kāi)啟的科研事業(yè)。

百勝中國(guó)公共事務(wù)高級(jí)副總裁王立志女士表示，“我們深感榮幸，過(guò)去十年能與中國(guó)紅十字基金會(huì)一道，不斷提升營(yíng)養(yǎng)與膳食領(lǐng)域科研項(xiàng)目的深度與廣度。我們期待通過(guò)與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的合作，可以在未來(lái)繼續(xù)擴(kuò)大該基金的影響力，為營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的科研與教育事業(yè)做出更大貢獻(xiàn)�！�

百勝中國(guó)一直以來(lái)不僅高度重視餐飲健康領(lǐng)域的科學(xué)研究，而且投入大量人力物力，進(jìn)行全民健康教育推廣。百勝中國(guó)旗下肯德基品牌連續(xù)兩年全力支持中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“全民營(yíng)養(yǎng)周”的宣傳活動(dòng)。2017年，百勝中國(guó)通過(guò)全國(guó)龐大的肯德基餐廳網(wǎng)絡(luò)，以餐盤墊紙形式傳播營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，覆蓋3,000多萬(wàn)人次的顧客。百勝中國(guó)還舉辦包括“肯德基三人籃球賽”在內(nèi)的一系列活動(dòng)，不斷推動(dòng)吃動(dòng)兩平衡的健康生活方式。

此外，百勝中國(guó)一直致力于解決貧困地區(qū)兒童的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，在2008年攜手中國(guó)扶貧基金會(huì)發(fā)起“捐一元”項(xiàng)目。今年是該項(xiàng)目的第十年，累計(jì)籌集善款超過(guò)1.7 億元人民幣，為貧困地區(qū)小學(xué)生提供了3,500多萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)加餐，為840余所貧困山區(qū)學(xué)校捐贈(zèng)了“愛(ài)心廚房”設(shè)備，10個(gè)省份超過(guò)50萬(wàn)名學(xué)生從中受益。

關(guān)于百勝中國(guó)

百勝中國(guó)控股有限公司是Yum! Brands在中國(guó)大陸的特許經(jīng)營(yíng)商。百勝中國(guó)擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三大品牌在中國(guó)大陸的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)。肯德基是中國(guó)領(lǐng)先的快餐品牌；必勝客是中國(guó)市場(chǎng)領(lǐng)先的休閑餐飲品牌；塔可貝爾已于2016年底在中國(guó)開(kāi)設(shè)首家餐廳。百勝中國(guó)還獨(dú)家擁有小肥羊和東方既白連鎖餐廳品牌。百勝中國(guó)擁有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力、與中國(guó)大眾文化和消費(fèi)者生活緊密結(jié)合的品牌組合、廣泛且不斷壯大的業(yè)務(wù)足跡以及運(yùn)營(yíng)專長(zhǎng)，必將實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步增長(zhǎng)。百勝中國(guó)擁有雄厚的資本、零外部債務(wù)，未來(lái)將繼續(xù)增加新的餐廳以及提升同店銷售額，來(lái)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)銷售額和利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)。截至2017年8月底，百勝中國(guó)在1,100多座城市擁有7,700多家餐廳，員工數(shù)量超過(guò)42萬(wàn)名。中國(guó)年輕一代的消費(fèi)者熟悉數(shù)字應(yīng)用、注重品牌，是推動(dòng)中國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)的主要力量。中國(guó)中產(chǎn)階層群體和城鎮(zhèn)人口的進(jìn)一步增長(zhǎng)將催生全球最大的餐飲品牌市場(chǎng)，百勝中國(guó)將保持在這一市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)地位。