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第八屆年度頒獎(jiǎng)典禮將于2020年3月24日在佐賀縣舉行

“亞洲 50 最佳餐廳”宣布2020年度頒獎(jiǎng)典禮及相關(guān)活動(dòng)的主辦目的地為日本佐賀縣，期間將展示佐賀縣的豐富飲食文化、卓越手工藝和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)。頒獎(jiǎng)典禮將于2020年3月24日在武雄巿舉行。

佐賀縣擁有優(yōu)質(zhì)的海鮮、傳統(tǒng)手工藝，以及田園風(fēng)光和豐盛的農(nóng)產(chǎn)品，乃舉辦此著名獎(jiǎng)項(xiàng)的理想地點(diǎn)。

“亞洲 50 最佳餐廳”編輯 William Drew 表示：“我們很高興由圣培露和普娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna) 贊助的‘亞洲 50 最佳餐廳’能于佐賀縣舉行。佐賀縣因其豐富的飲食文化和農(nóng)業(yè)淵源而享負(fù)盛名，參加者將有機(jī)會(huì)參觀田園鄉(xiāng)村，體驗(yàn)最純正悠閑的日本風(fēng)情。”

延續(xù)過往多年的成功，2020年度活動(dòng)將包括于3月23日（星期一）舉行的新一系列 #50BestTalks 論壇，以及一連串有關(guān)餐飲和文化的深入探討。

佐賀縣知事 Yoshinori Yamaguchi 表示：“我們很榮幸能向2020年度‘亞洲 50 最佳餐廳’的參加者展示佐賀縣的自然風(fēng)光。來自亞洲各地區(qū)的廚師將與佐賀縣的食品生產(chǎn)商就餐飲業(yè)上的合作進(jìn)行交流。我們期待通過這些互動(dòng)，可為大廚們帶來靈感以設(shè)計(jì)出新菜肴，并促進(jìn)更深度的合作。”

第八屆“亞洲 50 最佳餐廳”另設(shè)個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)，包括亞洲最佳女廚師獎(jiǎng)、Valrhona 贊助的亞洲最佳糕點(diǎn)師獎(jiǎng)、美國(guó)運(yùn)通標(biāo)志人物獎(jiǎng)、Miele 最值得關(guān)注獎(jiǎng)，以及由入圍餐廳主廚投票選出并由 Estrella Damm 贊助的主廚之選獎(jiǎng)。

“亞洲 50 最佳餐廳”名單的編選制度 

名單由“亞洲 50 最佳餐廳”評(píng)審委員會(huì)投票選出，該評(píng)審委員會(huì)由超過 300 名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，每位獲邀加入評(píng)審委員會(huì)的成員均對(duì)亞洲餐飲業(yè)抱有獨(dú)到見解。各地區(qū)的評(píng)審委員會(huì)的成員包括食評(píng)家、廚師、餐廳東主和備受推崇的美食家，而整個(gè)評(píng)審委員會(huì)的性別比例為50/50。