從一顆橡樹(shù)的種子,到一滴路易十三佳釀 需要?dú)v經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的時(shí)光
2020/2/14 14:14:31 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:路易十三現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索透視時(shí)光流轉(zhuǎn)的奧秘,延續(xù)歷任釀酒大師的使命,傳承過(guò)去,立足當(dāng)下,饋贈(zèng)未來(lái)。生命之水漫長(zhǎng)的時(shí)光之旅始于專(zhuān)屬的法國(guó)橡木桶中,歷經(jīng)歲月的淬煉,唯有精華方能被遴選而出,放入路易十三專(zhuān)屬的蒂爾肯橡木桶之中靜候揭幕。如今,現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索從中甄選出最優(yōu)質(zhì)的生命之水,為百年之后的接班人悉心準(zhǔn)備;不僅如此,他還懷揣“Think A Century Ahead”的前瞻遠(yuǎn)見(jiàn),再造全新的蒂爾肯橡木桶,為后世做好充分準(zhǔn)備,饋贈(zèng)未來(lái)。
“從一顆橡樹(shù)種子的萌芽,到蒂爾肯橡木桶的誕生,最后用以陳釀路易十三的至臻佳釀,這其中歷經(jīng)了數(shù)個(gè)世紀(jì)的時(shí)光。
蒂爾肯橡木桶與路易十三之間的深刻淵源,凝聚為一幅關(guān)于精湛技藝與匠心守護(hù)的世紀(jì)圖卷,在世人面前徐徐展開(kāi)。”
-- 首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索
路易十三現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索透視時(shí)光流轉(zhuǎn)的奧秘,延續(xù)歷任釀酒大師的使命,傳承過(guò)去,立足當(dāng)下,饋贈(zèng)未來(lái)。生命之水漫長(zhǎng)的時(shí)光之旅始于專(zhuān)屬的法國(guó)橡木桶中,歷經(jīng)歲月的淬煉,唯有精華方能被遴選而出,放入路易十三專(zhuān)屬的蒂爾肯橡木桶之中靜候揭幕。如今,現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索從中甄選出最優(yōu)質(zhì)的生命之水,為百年之后的接班人悉心準(zhǔn)備;不僅如此,他還懷揣“Think A Century Ahead”的前瞻遠(yuǎn)見(jiàn),再造全新的蒂爾肯橡木桶,為后世做好充分準(zhǔn)備,饋贈(zèng)未來(lái)。
LOUIS XIII COGNAC – Last sequence of the tierçon making
路易十三百年蒂爾肯橡木桶原本是為了馬車(chē)運(yùn)送干邑而制的,每次三桶,由此得名tierçon(法語(yǔ)tierçon 含“三分之一”的意思)。蒂爾肯橡木桶由法國(guó)本土橡木純手工打造而成,能夠深度喚醒盛放其中生命之水的芳香。其特別之處在于木桶本身的龐大和桶身木板的纖薄,使得生命之水在陳釀過(guò)程中可以進(jìn)行更自由的呼吸,與外界空氣不斷交互。蒂爾肯橡木桶之于路易十三,是無(wú)可替代的。在任的釀酒大師需要犧牲珍貴的蒂爾肯橡木桶舊桶,來(lái)修補(bǔ)伴隨歲月流淌受損的其他蒂爾肯橡木桶——這是延續(xù)路易十三時(shí)光傳奇的路上,每一位釀酒大師都不得不面臨的兩難。
關(guān)于路易十三:
Think A Century Ahead.
每一瓶路易十三都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。
路易十三誕生于1874年,其名字緣起于法國(guó)國(guó)王弗朗西斯·路易十三,正是他授權(quán)干邑并將其作為生命之水中的獨(dú)立分類(lèi),也由此被后人尊稱(chēng)為“干邑保護(hù)神”。每一瓶路易十三都凝聚著歷代釀酒大師的精湛技藝與悉心調(diào)配,嚴(yán)選最古老且最優(yōu)質(zhì)的生命之水釀造而成。如今,現(xiàn)任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)悉心甄選出最優(yōu)質(zhì)的生命之水,并將其傳承給接班人,繼續(xù)路易十三的百年陳釀之旅。
路易十三100%只采用法國(guó)干邑地區(qū)最中心地帶大香檳區(qū)的頂級(jí)葡萄進(jìn)行釀造,由多達(dá)1200種生命之水調(diào)配而成。其經(jīng)典的酒樽均由技藝精湛的水晶匠人人工吹制,并將工藝代代相傳。路易十三能帶來(lái)一場(chǎng)繽紛的嗅覺(jué)和味覺(jué)盛宴,散發(fā)著沒(méi)藥、蜂蜜、干玫瑰、李子、金銀花、雪茄盒、皮革、無(wú)花果和百香果的芬芳。
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