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“上網(wǎng)課”、“云辦公”成為2020年初最火的生活方式，但超長(zhǎng)時(shí)間的電子屏藍(lán)光接觸對(duì)年輕人的眼睛或產(chǎn)生較大影響。據(jù)此，2020年3月，湯臣倍健聯(lián)合廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)正式發(fā)布《湯臣倍健國(guó)民健康報(bào)告（2019）》，通過(guò)大樣本調(diào)查數(shù)據(jù)解讀國(guó)民眼健康狀況（視網(wǎng)膜黃斑色素密度），以期提升國(guó)民的眼健康素養(yǎng)，助力全民科學(xué)防藍(lán)光。

據(jù)悉，此份報(bào)告是湯臣倍健發(fā)布的第9份健康報(bào)告，其基于“健康快車營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”大型公益項(xiàng)目在全國(guó)開(kāi)展的黃斑色素密度檢測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析得出。2019年，湯臣倍健為超過(guò)1萬(wàn)名居民提供了科學(xué)檢測(cè)，其中，8488名成年居民參與了相關(guān)問(wèn)卷調(diào)查，其中男性2524名（29.7%），女性5964名（70.3%）。這是迄今為止關(guān)于中國(guó)居民黃斑色素密度樣本數(shù)量最大的調(diào)查研究。

報(bào)告結(jié)果顯示：總體來(lái)看，樣本人群黃斑色素密度最大值是1.06，最小值是0.05，中位數(shù)是0.53，即五成居民黃斑色素密度在0.53以下。黃斑色素密度是衡量視網(wǎng)膜黃斑色素含量的指標(biāo)（密度值越高即黃斑色素含量越高），研究表明，黃斑色素可以選擇性吸收短波長(zhǎng)的藍(lán)光、作為抗氧化劑清除自由基來(lái)保護(hù)視網(wǎng)膜，黃斑色素密度（MPOD）越高越有利于其對(duì)視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的保護(hù)；黃斑色素密度較低者患年齡相關(guān)性黃斑變性（60歲以上老年人致盲的主要原因之一）的風(fēng)險(xiǎn)更高。

30多歲眼健康狀況或比不過(guò)80歲？

實(shí)際上，面對(duì)藍(lán)光我們眼內(nèi)也有天然的防御能力——主要由葉黃素和玉米黃質(zhì)兩種類胡蘿卜素組成的黃斑色素。黃斑色素堪稱過(guò)濾藍(lán)光一把手，能選擇性吸收短波長(zhǎng)的藍(lán)光，能幫助清除自由基，減少眼睛受到的傷害。

黃斑色素密度（Macular Pigment Optical Density，MPOD）是衡量黃斑色素水平的重要指標(biāo)，密度越高對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜越有利。根據(jù)報(bào)告，將MPOD值轉(zhuǎn)換為0-100分，即得到“防藍(lán)光”指數(shù)（黃斑色素密度指數(shù)）得分。

報(bào)告顯示， 80歲以上黃斑色素密度最低，符合年齡規(guī)律。但出乎意料的是，31-40歲人群緊追其后，甚至低于50—80歲年齡段人群。防藍(lán)光指數(shù)得分也呈現(xiàn)出類似的結(jié)果。

就此，專家表示，31-40年齡段黃斑色素密度低下的表現(xiàn)，可能與其飲食習(xí)慣及長(zhǎng)時(shí)間看電子屏幕等生活方式有關(guān)。

使用電子屏?xí)r間過(guò)長(zhǎng)影響黃斑色素密度

研究就“有無(wú)長(zhǎng)時(shí)間看電子屏幕習(xí)慣”進(jìn)行調(diào)查，分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)有長(zhǎng)時(shí)間看電子屏幕習(xí)慣的居民黃斑色素密度低于無(wú)該習(xí)慣者。

這個(gè)結(jié)論與我們?nèi)粘ＵJ(rèn)知一致，長(zhǎng)時(shí)間看電子屏幕對(duì)于眼睛的傷害很大，其中電子屏幕中散發(fā)的藍(lán)光或成罪魁禍?zhǔn)�。相關(guān)專家提示，及時(shí)進(jìn)行藍(lán)光防護(hù)如減少看電子屏幕的時(shí)間，對(duì)保持黃斑色素密度有一定意義�，F(xiàn)代人護(hù)眼請(qǐng)從處理好與電子屏的關(guān)系開(kāi)始。

眼睛也會(huì)“餓”！菠菜、生菜、雞蛋成“護(hù)眼三健客”

報(bào)告針對(duì)居民膳食情況的調(diào)查結(jié)果顯示，攝入富含葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素的食物每周超過(guò)3次的居民，黃斑色素密度水平明顯高于每周攝入小于或等于3次者。

其中，菠菜、生菜、雞蛋每周攝入頻率大于等于1次的居民，黃斑色素密度水平高于每周攝入頻率小于1次的居民。更進(jìn)一步的數(shù)據(jù)顯示，雞蛋、生菜每周攝入頻率≥1次者低MPOD水平的風(fēng)險(xiǎn)比攝入頻率<1次者分別低28%和23%。菠菜、生菜、雞蛋成“護(hù)眼三健客”可謂實(shí)至名歸。 

該結(jié)果與大量學(xué)術(shù)研究一致，葉黃素、玉米黃質(zhì)等對(duì)提高黃斑色素密度及改善年齡相關(guān)性黃斑變性作用明顯。除此之外，了解食物成分，針對(duì)性選擇富含葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素的食物幫助眼睛“吃飽”才是正解。

(表中數(shù)據(jù)來(lái)自：王子昕, 林曉明. 北京社區(qū)居民夏秋季節(jié)膳食葉黃素、玉米黃素?cái)z入量分析[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2010(03):79-82.）

針對(duì)性補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)啟“護(hù)眼”外掛

然而，現(xiàn)實(shí)是國(guó)民單純通過(guò)膳食的攝入“護(hù)眼”關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的情況可能不容樂(lè)觀。有相關(guān)研究表明，近一半18-44歲的中青年人群，每天蔬菜（葉黃素的主要來(lái)源）攝入量沒(méi)有達(dá)到膳食指南推薦量。

如果難以通過(guò)日常膳食滿足“護(hù)眼”營(yíng)養(yǎng)所需，是否能通過(guò)其他方式，例如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，來(lái)達(dá)成目標(biāo)呢？調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，服用膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（包括葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花青素/花色苷）的人，其黃斑色素密度水平高于未服用者，且服用者低黃斑色素水平的風(fēng)險(xiǎn)比未服用者低28%。這說(shuō)明，科學(xué)補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，例如葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花青素/花色苷等，可能有助于保持視網(wǎng)膜黃斑色素密度。

膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑包括葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花青素/花色苷等

專家呼吁：莫等老年盲 科學(xué)防藍(lán)光要趁早

湯臣倍健首席科學(xué)家張旭光博士等多位專家提醒，良好的生活方式是減緩年齡相關(guān)性黃斑變性發(fā)生發(fā)展的重要措施。越早重視這些生活方式并加以改進(jìn)，越有利于維持眼健康，從而降低老年后黃斑變性的發(fā)生及致盲風(fēng)險(xiǎn)。 

廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)朱惠蓮教授建議，一方面應(yīng)盡可能減少看電子屏幕的時(shí)間，定時(shí)閉目休息和放松，同時(shí)可通過(guò)佩戴防藍(lán)光眼鏡、給電子產(chǎn)品貼防藍(lán)光保護(hù)膜等方式有效防藍(lán)光。

另一方面，護(hù)眼也可從“吃”上下功夫，通過(guò)合理膳食，亦或是針對(duì)性地?cái)z入如葉黃素、玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素、花色苷等營(yíng)養(yǎng)素，從而幫助維護(hù)黃斑色素密度，為眼健康保駕護(hù)航。

最后，“定期檢查很重要，早發(fā)現(xiàn)早干預(yù)”，全民科學(xué)防藍(lán)光要趁早！