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　　一、市場運(yùn)行情況

　　2020年10月生活必需品市場總體表現(xiàn)為消費(fèi)需求平穩(wěn)，總體平均零售價(jià)格微幅下跌。全州生活必需品市場總體平均零售價(jià)格為26.28元/千克，環(huán)比下跌0.92%。據(jù)對德宏州20家大型超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，所監(jiān)測的12大類生活必需品呈“7漲5跌”的態(tài)勢。其中：蔬菜、白條雞、桶裝食用油、肉類、飲用水、食鹽、水果平均零售價(jià)格有所上漲，漲幅分別為5.4%、2.7%、1.6%、1.6%、1.6%、1.3%、0.2%；雞蛋、糧食、食糖、水產(chǎn)品、奶制品平均零售價(jià)格有所下跌，跌幅分別為0.1%、0.7%、1.5%、1.6%、4%。具體監(jiān)測情況如下：

　　（一）蔬菜類平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均零售價(jià)格為6.64元/千克，環(huán)比上漲5.4%。其中，葉菜類平均零售價(jià)格為7.58元/千克，環(huán)比上漲22.1%；甘藍(lán)類平均零售價(jià)格為6.44元/千克，環(huán)比上漲13.3%；茄果類平均零售價(jià)格為7.68元/千克，環(huán)比上漲7.1%；豆類平均零售價(jià)格為5.52元/千克，環(huán)比上漲2.9%；瓜菜類平均零售價(jià)格為4.94元/千克，環(huán)比上漲0.8%；蔥蒜類平均零售價(jià)格為7.06元/千克，環(huán)比下跌1.7%；根莖類平均零售價(jià)格為7.28元/千克，環(huán)比下跌4.2%。

　�。ǘ�）禽蛋類平均零售價(jià)格環(huán)比禽漲蛋跌

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，白條雞平均零售價(jià)格為25.64元/千克，環(huán)比上漲2.7%。雞蛋平均零售價(jià)格為15.81元/千克，環(huán)比下跌0.1%。

　�。ㄈ�）糧油平均零售價(jià)格環(huán)比油漲糧跌

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，桶裝食用油平均零售價(jià)格為14.32元/升，環(huán)比上漲1.6%。其中，花生油平均零售價(jià)格為23.24元/升，環(huán)比上漲6.2%；豆油平均零售價(jià)格為8.77元/升，環(huán)比上漲2.9%；菜籽油平均零售價(jià)格為13.68元/升，環(huán)比下跌1.5%；調(diào)和油平均零售價(jià)格為11.61元/升，環(huán)比下跌4%。糧食平均零售價(jià)格為6.32元/千克，環(huán)比下跌0.7%。其中，面粉平均零售價(jià)格為6元/千克，環(huán)比上漲0.4%；大米平均零售價(jià)格為6.65元/千克，環(huán)比下跌1.7%。

　　（四）肉類平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，肉類平均零售價(jià)格為76.17元/千克，環(huán)比上漲1.6%。其中，羊肉平均零售價(jià)格為89.91元/千克，環(huán)比上漲5.9%；豬肉平均零售價(jià)格為53.04元/千克，環(huán)比下跌0.8%；牛肉平均零售價(jià)格為85.55元/千克，環(huán)比下跌1.1%。

　　（五）飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，飲用水平均零售價(jià)格為2.07元/升，環(huán)比上漲1.6%。

　�。�六）食鹽食糖平均零售價(jià)格環(huán)比鹽漲糖跌

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，食鹽平均零售價(jià)格為5.45元/千克，環(huán)比上漲1.3%。食糖平均零售價(jià)格為7.46元/千克，環(huán)比下跌1.5%。

　�。ㄆ撸┧�果平均零售價(jià)格環(huán)比略漲

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，水果平均零售價(jià)格為11.32元/千克，環(huán)比上漲0.2%。其中，梨平均零售價(jià)格為9.51元/千克，環(huán)比上漲5.6%；西瓜平均零售價(jià)格為4.39元/千克，環(huán)比上漲5.1%；蘋果平均零售價(jià)格為15.36元/千克，環(huán)比上漲0.7%；葡萄平均零售價(jià)格為21.24元/千克，環(huán)比下跌1.2%；香蕉平均零售價(jià)格為5.56元/千克，環(huán)比下跌1.8%；柑橘平均零售價(jià)格為11.85元/千克，環(huán)比下跌2.4%。

　�。ò耍┧�產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為28.45元/千克，環(huán)比下跌1.6%。其中，鯉魚平均零售價(jià)格為17.49元/千克，環(huán)比上漲8.3%；鰱魚平均零售價(jià)格為15.86元/千克，環(huán)比上漲0.9%；草魚平均零售價(jià)格為16.18元/千克，環(huán)比上漲0%；鯽魚平均零售價(jià)格為16.32元/千克，環(huán)比下跌0.6%；大帶魚平均零售價(jià)格為52.3元/千克，環(huán)比下跌1.5%；大黃魚平均零售價(jià)格為52.57元/千克，環(huán)比下跌6.1%。

　�。ň牛┧�產(chǎn)品類平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　10月份德宏州監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，奶制品平均零售價(jià)格為115.69元/千克，環(huán)比下跌4%。其中，中老年奶粉平均零售價(jià)格為63.99元/千克，環(huán)比上漲8.5%；滅菌奶平均零售價(jià)格為13.74元/升，環(huán)比上漲7.8%；牛奶平均零售價(jià)格為11.86元/升，環(huán)比上漲7.6%；巴氏殺菌奶平均零售價(jià)格為9.98元/升，環(huán)比上漲7.3%；酸奶平均零售價(jià)格為17.73元/千克，環(huán)比下跌0.9%；國外品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為339.07元/千克，環(huán)比下跌3.9%；嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為294.35元/千克，環(huán)比下跌5.7%；國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為249.63元/千克，環(huán)比下跌8%。

　　二、重點(diǎn)品類原因分析與走勢預(yù)測

　　1、肉類漲跌原因分析與走勢預(yù)測

　　10月，生豬供應(yīng)趨緊，市場需求旺盛，加之德宏州疫情防控趨緊，平均零售價(jià)格隨之上漲。預(yù)計(jì)后期，天氣轉(zhuǎn)寒涼，肉類消費(fèi)增加，平均零售價(jià)格或?qū)㈨槃萆蠞q。

　　2、蔬菜類漲跌原因分析與走勢預(yù)測

　　10月，因疫情防控需要，蔬菜調(diào)運(yùn)不暢，市場供給收緊，平均零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期，蔬菜平均零售價(jià)格或?qū)⒃诤侠矸秶鷥?nèi)波動(dòng)。

　　3、水果類漲跌原因分析與走勢預(yù)測

　　10月，兩節(jié)期間高端禮品水果市場需求較旺，加之應(yīng)季水果品類較少，消費(fèi)者可選擇性減少，拉動(dòng)平均零售價(jià)格環(huán)比略漲。預(yù)計(jì)后期，平均零售價(jià)格或?qū)⒃诟呶灰云椒�(wěn)態(tài)勢運(yùn)行。

　　4、糧油類漲跌原因分析與走勢預(yù)測

　　10月，外出旅游人數(shù)增加，餐飲業(yè)對食用油的支撐作用較強(qiáng)，市場采購需求增加，平均零售價(jià)格上漲；大量秋糧上市，市場供給增加，平均零售價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)后期，糧油平均零售價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢運(yùn)行。

　　三、措施建議

　　1、建議零售企業(yè)在以疫情防控為主的前提下，做好重點(diǎn)生活必需品的供需匹配工作，適當(dāng)增加儲(chǔ)備，保障市場供應(yīng)充足。適當(dāng)調(diào)整初冬季節(jié)的商品供給結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)市場供需分析，提前調(diào)運(yùn)熱門品類商品，清理冷門庫存商品，合理匹配市場需求。

　　2、建議豬肉零售企業(yè)做好換季降溫豬舍保暖、疫病防護(hù)工作，減少氣溫下降對生豬生產(chǎn)的影響，保障生豬產(chǎn)能穩(wěn)定，市場供給穩(wěn)定。

　　文章來源:德宏州商務(wù)局

　　作者:市場科