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　　據(jù)國(guó)家商務(wù)部重要生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示：2020年十一月份第二周，臨汾市生活必需品市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)，庫(kù)存充足，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。具體情況分析如下：

　　1.糧油類(lèi)零售價(jià)格“一平一漲”

　　本周我市糧食平均零售價(jià)格6.09元/公斤，環(huán)比小幅上漲0.66%。桶裝食用油平均零售均價(jià)為13.63元/升，環(huán)比持平。其中：小包裝面粉零售價(jià)格為4.78元/公斤，環(huán)比持平。小包裝大米零售價(jià)格為6.65元/公斤，環(huán)比上漲0.76%。食用油類(lèi)：大豆油零售價(jià)格為8.87元/升，花生油零售價(jià)格20.46元/升，調(diào)和油價(jià)格為12.27元/升，菜籽油零售價(jià)格12.92元/升，環(huán)比均持平。

　　本周我市糧油類(lèi)商品市場(chǎng)貨源充足，運(yùn)行平穩(wěn)，價(jià)格依然持穩(wěn)運(yùn)行，受供需等因素影響，個(gè)別品種小幅上漲，漲幅不大，均在合理區(qū)間運(yùn)行。預(yù)計(jì)后期：依目前市場(chǎng)需求和價(jià)格行情來(lái)看，我市糧油市場(chǎng)價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，個(gè)別品種會(huì)有小幅波動(dòng)。

　　2.肉類(lèi)零售、批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有漲

　　本周我市豬肉平均零售均價(jià)54.63元/公斤，環(huán)比上漲0.46%。肉類(lèi)批發(fā)價(jià)格40.75元/公斤，環(huán)比上漲4.22%。鮮牛肉零售價(jià)格為77.75元/公斤，鮮羊肉零售價(jià)格為73.78元/公斤，環(huán)比均持平。鮮豬肉批發(fā)43元/公斤，鮮羊肉批發(fā)63.5元/公斤，環(huán)比分別上漲4.88%、0.79%。

　　我市肉類(lèi)市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)，供應(yīng)充足，價(jià)格均有小幅波動(dòng)。由于立冬后，氣溫明顯偏低，目前處于豬肉的消費(fèi)旺季，肉類(lèi)需求量上升致使本周肉價(jià)上漲；同時(shí)由于氣候影響，生豬出欄量少，加之養(yǎng)殖戶(hù)惜售，肉價(jià)仍呈震蕩運(yùn)行態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)后期：我市肉類(lèi)市場(chǎng)仍將處于調(diào)整階段，價(jià)格仍將呈震蕩態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　3.禽蛋類(lèi)零售、批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有升

　　本周我市雞蛋零售價(jià)格為7.37元/公斤，環(huán)比上漲2.02%；蛋類(lèi)批發(fā)價(jià)格為6.5元/公斤，環(huán)比上漲0.58%。白條雞零售18.33元/公斤，環(huán)比持平。

　　本周我市蛋類(lèi)批發(fā)、零售價(jià)格小幅上漲，受近期天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率均存在不同程度的上升，加之由于肉價(jià)較高，蛋類(lèi)作為替代品需求量上升，從而刺激消費(fèi)需求的作用，雞蛋價(jià)格順勢(shì)走高，價(jià)格依然有上漲空間。預(yù)計(jì)后期：受季節(jié)氣溫變化影響，我市雞蛋價(jià)格或?qū)⒄鹗庍\(yùn)行。

　　4.蔬菜批發(fā)價(jià)格環(huán)比微降

　　本周我市蔬菜批發(fā)均價(jià)為3.14元/公斤，環(huán)比微降0.95%。其中6種蔬菜價(jià)格上漲，5種蔬菜價(jià)格下跌，7種蔬菜價(jià)格持平。監(jiān)測(cè)的蔬菜品種中，價(jià)格上漲的蔬菜品種有:油菜1.8元/公斤、生菜2.6元/公斤、土豆1.8元/公斤、西紅柿3.8元/公斤、冬瓜1.8元/公斤、大蔥2.8元/公斤，分別環(huán)比上漲8.27%、18.18%、5.88%、5.56%、18.57%、17.27%。價(jià)格持平的蔬菜有：大白菜0.8元/公斤、白蘿卜1.6元/公斤、洋蔥1.8元/公斤、蒜頭5.6元/公斤、生姜8元/公斤、辣椒6.4元/公斤、青椒3.4元/公斤。價(jià)格下跌的蔬菜分別有：圓白菜1.8元/公斤、芹菜1.8元/公斤、黃瓜2.2元/公斤、茄子3元/公斤、豆角5.6元/公斤，分別環(huán)比下跌18.18%、15%、15.38%、6.25%、15.15%。

　　本周進(jìn)入立冬節(jié)后，氣溫下降明顯，蔬菜類(lèi)商品供應(yīng)多為外地蔬菜和大棚菜，市場(chǎng)供應(yīng)充足。但隨著外運(yùn)菜的交通運(yùn)輸成本、人工采摘成本因素的影響，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期：我市蔬菜價(jià)格仍將呈現(xiàn)小幅波動(dòng)。

　　5.本周水果價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　本周我市監(jiān)測(cè)的水果零售均價(jià)為7.90元/公斤，環(huán)比小幅下跌2.35%。監(jiān)測(cè)的水果品種中，上漲的水果品種有：梨8.44元/公斤、西瓜6.32元/公斤、蘋(píng)果7.83元/公斤，環(huán)比分別上漲9.18%、5.33%、2.22%。荔枝14元/公斤，價(jià)格環(huán)比持平。水果價(jià)格下跌有：柑橘4.58元/公斤、哈密瓜7.48元/公斤、香蕉4.78元/公斤，分別下跌1.29%、1.45%、2.02%。

　　本周我市水果市場(chǎng)總體貨源充足，供需平衡，隨著冬季的到來(lái)，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，消費(fèi)者對(duì)水果類(lèi)商品需求減弱，市場(chǎng)需求較冷淡，價(jià)格有所下跌。預(yù)計(jì)后期：我市水果供應(yīng)充足，品種齊全，水果價(jià)格或?qū)⑿》�震蕩運(yùn)行。

　　6.食糖、食鹽零售價(jià)格穩(wěn)中有漲

　　本周食糖零售價(jià)格為8.75元/公斤，環(huán)比下跌1.35%；食鹽零售價(jià)格為4.68元/公斤，環(huán)比持平。

　　我市食鹽、食糖商品市場(chǎng)貨源供給充裕，需求穩(wěn)定，價(jià)格偶有小幅波動(dòng)，但漲幅較穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期，食糖、食鹽價(jià)格或?qū)⑿》�震蕩運(yùn)行。

　　7.奶制品類(lèi)價(jià)格環(huán)比持平

　　本周我市奶制品零售均價(jià)為127.05元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平。其中：國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售191元/公斤，國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉零售180元/公斤，環(huán)比均持平。酸奶零售16.48元/公斤，成人奶粉零售120.73元/公斤，環(huán)比均持平。巴氏殺菌奶（鮮牛奶）零售13.25元/公斤，滅菌奶（常溫奶）零售12.43元/升，價(jià)格環(huán)比均持平。

　　我市奶制品市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，奶類(lèi)商品種類(lèi)繁多，價(jià)格環(huán)比持平。由于立冬后，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，消費(fèi)者對(duì)奶類(lèi)商品的需求減弱，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，我市奶制品商品貨源充足，價(jià)格平穩(wěn)，不會(huì)有較大波動(dòng)。

　　文章來(lái)源:臨汾市商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)科