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　　上周，昆明市生活必需品市場(chǎng)供銷情況良好，市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，無異常情況發(fā)生。據(jù)昆明市47家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2020年11月9日—15日，生活必需品市場(chǎng)所監(jiān)測(cè)的12大類商品價(jià)格與前一周相比呈“5漲3平4跌”的態(tài)勢(shì)。其中，肉類、蔬菜、食鹽、白條雞、飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；食用油、糧食、奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比持平；水果、水產(chǎn)品、食糖、雞蛋平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。具體監(jiān)測(cè)情況如下：

　　一、肉類平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

　　上周據(jù)昆明市30家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：肉類平均零售價(jià)格為85.77元/千克，環(huán)比上漲2%。其中，羊肉平均零售價(jià)格為104.29元/千克，環(huán)比上漲6.5%；牛肉平均零售價(jià)格為98.85元/千克，環(huán)比上漲0.9%；豬肉平均零售價(jià)格為54.19元/千克，環(huán)比下跌3.9%。上周，氣候轉(zhuǎn)暖，火鍋市場(chǎng)需求火爆，擴(kuò)大對(duì)牛羊肉的采購(gòu)量，牛羊肉價(jià)格環(huán)比均上漲。豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格環(huán)比小幅下跌。肉類市場(chǎng)漲跌互現(xiàn)，整體呈上漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。預(yù)計(jì)后期，隨著殺豬季的到來，肉類市場(chǎng)需求擴(kuò)大，價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　二、蔬菜類平均零售價(jià)格環(huán)比微幅上漲

　　上周據(jù)昆明市30家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：蔬菜平均零售價(jià)格為6.93元/千克，環(huán)比上漲0.6%。其中，蔥蒜類平均零售價(jià)格為8.54元/千克，環(huán)比上漲5%；瓜菜類平均零售價(jià)格為5.69元/千克，環(huán)比上漲0.1%；茄果類平均零售價(jià)格為9.42元/千克，環(huán)比下跌0.2%；根莖類平均零售價(jià)格為7.74元/千克，環(huán)比下跌0.3%；甘藍(lán)類平均零售價(jià)格為5.48元/千克，環(huán)比下跌0.3%；豆類平均零售價(jià)格為6.39元/千克，環(huán)比下跌0.6%；葉菜類平均零售價(jià)格為5.28元/千克，環(huán)比下跌0.6%。上周，氣候轉(zhuǎn)冷，蔬菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，蔬菜價(jià)格環(huán)比微幅上漲。預(yù)計(jì)后期，錯(cuò)季蔬菜將大量上市，蔬菜價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　三、食糖、食鹽平均零售價(jià)格環(huán)比鹽漲糖跌

　　上周據(jù)昆明市18家超市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：食鹽平均零售價(jià)格為6.77元/千克，環(huán)比上漲0.5%。食糖平均零售價(jià)格為8.73元/千克，環(huán)比下跌0.8%。上周，食鹽市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格環(huán)比微幅上漲。食糖市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格環(huán)比微幅下跌。預(yù)計(jì)后期，食糖、食鹽價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　四、禽蛋類平均零售價(jià)格環(huán)比禽漲蛋跌

　　上周據(jù)昆明市29家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：白條雞平均零售價(jià)格為28.4元/千克，環(huán)比上漲0.4%。雞蛋平均零售價(jià)格為11.12元/千克，環(huán)比下跌1.7%。上周，氣候轉(zhuǎn)冷，禽類生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)減少，價(jià)格環(huán)比略漲。蛋類市場(chǎng)需求減弱，價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，禽蛋類市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　五、飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比略漲

　　上周據(jù)昆明市18家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：飲用水平均零售價(jià)格為2.56元/升，環(huán)比上漲0.2%。上周，飲用水市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格環(huán)比略漲。預(yù)計(jì)后期，飲用水價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　六、糧油平均零售價(jià)格環(huán)比均持平

　　上周據(jù)昆明市18家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)樣本企業(yè)顯示：桶裝食用油平均零售價(jià)格為15.91元/升，環(huán)比持平。其中，菜籽油平均零售價(jià)格為14.82元/升，環(huán)比上漲0.1%；豆油平均零售價(jià)格為9.01元/升，花生油平均零售價(jià)格為28.23元/升，調(diào)和油平均零售價(jià)格為11.59元/升，環(huán)比均持平。糧食平均零售價(jià)格為7.35元/千克，環(huán)比持平。其中，面粉平均零售價(jià)格為7.74元/千克，大米平均零售價(jià)格為6.96元/千克，環(huán)比均持平。上周，全市糧油市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，糧油市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　七、奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比持平

　　上周據(jù)昆明市18家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：奶制品平均零售價(jià)格為120.45元/千克，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價(jià)格為15.76元/升，環(huán)比上漲0.1%；酸奶平均零售價(jià)格為18.44元/千克，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為284.74元/千克，中老年奶粉平均零售價(jià)格為103.28元/千克，環(huán)比均持平。上周，奶制品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，氣候變冷，牛奶產(chǎn)奶量將有所下降，市場(chǎng)供應(yīng)減弱，奶制品價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　八、水果平均零售價(jià)格環(huán)比略跌

　　上周據(jù)昆明市30家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：水果平均零售價(jià)格為9.3元/千克，環(huán)比下跌0.1%。其中，柑橘平均零售價(jià)格為7.67元/千克，環(huán)比上漲2.2%；蘋果平均零售價(jià)格為11.51元/千克，環(huán)比上漲0.9%；西瓜平均零售價(jià)格為4.86元/千克，環(huán)比下跌0.1%；香蕉平均零售價(jià)格為5.9元/千克，環(huán)比下跌0.9%；葡萄平均零售價(jià)格為17.03元/千克，梨平均零售價(jià)格為8.81元/千克，環(huán)比均下跌1.1%。上周，梨、葡萄、香蕉等市場(chǎng)供應(yīng)充足，水果零售價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，隨著香蕉、西瓜等水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，水果價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　九、水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　上周據(jù)昆明市30家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為28.64元/千克，環(huán)比下跌0.5%。其中，鯉魚平均零售價(jià)格為18.9元/千克，環(huán)比上漲1%；鯽魚平均零售價(jià)格為25.65元/千克，環(huán)比下跌0.2%；大黃魚平均零售價(jià)格為48.37元/千克，環(huán)比下跌0.3%；大帶魚平均零售價(jià)格為43.07元/千克，環(huán)比下跌0.4%；鰱魚平均零售價(jià)格為17.93元/千克，環(huán)比下跌1.4%；草魚平均零售價(jià)格為17.93元/千克，環(huán)比下跌2.9%。上周，水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，消費(fèi)端需求減弱，水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　文章來源:昆明市商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)處