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　　 從湖南省商務廳網(wǎng)站獲悉，2021年第8周(2月17日-23日)，全省生活必需品市場價格總體呈下降趨勢。重點監(jiān)測的174種食用農(nóng)產(chǎn)品價格，環(huán)比(以下皆同)上升的43種，占24.7%;下降的115種，占66.1%;持平的16種，占9.2%。從大類看，糧食、桶裝食用油、水果、水產(chǎn)品零售價格上漲;蔬菜、肉類、禽類、蛋類、奶制品、食糖、食鹽零售價格下降;飲用水價格環(huán)比持平。

　　本周生活必需品市場主要特點如下：

　　一、蔬菜零售均價下降

　　本周市場蔬菜需求逐步回落，全省蔬菜均價下降。監(jiān)測顯示，蔬菜零售均價8.89元/公斤，下降2.52%。重點監(jiān)測的30個蔬菜品種，7漲23降。葉菜類、甘藍類、茄果類全線下降，根莖類、瓜菜類跌多漲少，豆類、蔥蒜類漲跌互現(xiàn)。其中，苦瓜、青椒、芹菜、油菜、萵筍、大白菜、辣椒降幅較大，分別下降8.56%、8.11%、6.56%、6.29%、6.06%、5.84%、5.25%，其它品種蔬菜漲跌幅均在5%以內(nèi)。

　　1.從類別來看：葉菜類價格全線下降，油菜、芹菜降幅在6%-7%、大白菜降幅在5%-6%，菠菜降幅在2%-3%，生菜降幅在1%以內(nèi)。甘藍類價格全線下降，西蘭花、菜花降幅在3%-4%，圓白菜降幅在1%-2%。根莖類價格3漲4降，生姜、土豆、蓮藕價格上漲，生姜漲幅在1%-2%，土豆、蓮藕漲幅不超過1%;萵筍、山藥、白蘿卜、胡蘿卜價格下降，萵筍降幅在6%-7%，山藥降幅在4%-5%，白蘿卜、胡蘿卜降幅在1%-2%。瓜菜類價格1漲4降，南瓜價格上漲，漲幅在1%-2%;苦瓜、黃瓜、冬瓜、西葫蘆價格下降，苦瓜降幅在8%-9%，黃瓜降幅在3%-4%，冬瓜、西葫蘆降幅在1%以內(nèi)。豆類價格1漲1降，豆角降幅在4%-5%，豆芽漲幅在2%-3%。茄果類價格全線下降，青椒降幅在8%-9%，辣椒降幅在5%-6%，茄子降幅在3%-4%，西紅柿降幅在1%以內(nèi)。蔥蒜類價格2漲2降，大蔥、洋蔥價格上漲，大蔥漲幅在2%-3%，洋蔥漲幅在1%-2%;韭菜、蒜頭價格下降，韭菜降幅在2%-3%，蒜頭降幅在1%以內(nèi)。

　　2.從價位來看：白蘿卜每公斤(下同)價格3.82元，是當期價格最低的蔬菜。大白菜價格低于4元;圓白菜、豆芽價格低于5元;土豆、萵筍價格低于6元;南瓜、胡蘿卜、冬瓜價格低于7元;洋蔥、油菜、黃瓜、西紅柿價格低于8元;西葫蘆價格低于9元;生菜、韭菜、茄子、芹菜、菜花價格低于10元;菠菜、蓮藕、苦瓜、大蔥、青椒、豆角、蒜頭、辣椒、西蘭花、山藥價格在10元以上。生姜每公斤15.46元，是當期價格最高的菜。

　　天氣轉暖，蔬菜生長速度加快，產(chǎn)量增加，預計下周蔬菜價格穩(wěn)中有降。

　　二、糧食零售均價上漲

　　本周全省糧食市場供應充足，市場均價略有上漲。糧食零售均價5.82元/公斤，上漲0.34%。其中，大米零售均價5.4元/公斤，上漲0.19%;面粉零售均價6.24元/公斤，上漲0.65%。

　　預計后期糧食價格以穩(wěn)為主，不會出現(xiàn)較大波動。

　　三、肉類零售均價下降

　　本周市場豬肉供應穩(wěn)定，消費需求逐漸減少，豬肉零售均價下降。監(jiān)測顯示，全省肉類價格下降0.6%。其中，鮮豬肉零售均價53.22元/公斤，下降1.19%;豬精瘦肉零售均價58.85元/公斤，下降0.99%，波動區(qū)間：邵陽市64.25元-岳陽市53.16元。牛腿肉零售均價100.63元/公斤，下降0.65%。羊腿肉零售均價89.63元/公斤，下降0.28%。(豬精瘦肉：一般指的是豬臀尖和豬后腿的肉)

　　目前生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬供應增加，預計下周豬肉價格略有下降。

　　四、禽類、蛋類零售均價下降

　　本周雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)中有升，蛋類零售價格下降。監(jiān)測顯示，禽類零售均價28.02元/公斤，下降0.18%。其中，白條雞零售均價29.39元/公斤，上漲0.1%;白條鴨零售均價26.65元/公斤，下降0.45%。雞蛋零售均價11.62元/公斤，下降1.27%。

　　天氣轉暖，蛋雞產(chǎn)蛋率提高，雞蛋供應充足，預計近期雞蛋零售價格有所下降。

　　五、水產(chǎn)品零售均價上漲

　　本周國產(chǎn)鮮活蝦蟹銷售火熱，進貨價格上漲，帶動全省水產(chǎn)品零售價格上漲。重點監(jiān)測的8種水產(chǎn)品價格4漲1降3平，整體均價上漲3.14%。其中，蝦、蟹、草魚、鯽魚價格分別上漲9.41%、2.99%、0.53%、0.14%;大黃魚價格下降0.23%;鰱魚、鯉魚、大帶魚環(huán)比持平。

　　隨著氣溫逐漸回暖，水產(chǎn)品捕撈量增加，加之消費需求回落，預計下周水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降。

　　六、桶裝食用油零售均價基本平穩(wěn)

　　本周食用油供應充足，食用油零售均價基本平穩(wěn)。監(jiān)測顯示，食用油15.78元/升，價格上漲0.13%。分品種看，豆油12.41元/升，上漲0.32%;花生油21.96元/升，上漲0.09%;菜籽油14.99元/升，上漲0.27%;調(diào)和油13.74元/升，下降0.15%。

　　預計后期食用油價格將以穩(wěn)定為主，價格在合理區(qū)間內(nèi)波動。

　　七、水果零售均價上漲

　　本周水果市場購銷兩旺，全省水果零售均價上漲。重點監(jiān)測的10種水果的零售價格6漲3降1平，整體零售均價上漲1.24%。其中，葡萄、柑橘、香蕉、蘋果、櫻桃 (車厘子)、哈密瓜價格分別上漲7.95%、3.44%、3.15%、2.41%、1.88%、1.48%;桃、菠蘿 、梨價格分別下降6.37%、1.77%、1.66%;西瓜價格環(huán)比持平。

　　隨著水果上市量逐漸增加，預計未來水果零售價格略有下降。

　　八、奶制品零售均價下降

　　全省奶制品市場供應充足，本周零售均價略有下降。監(jiān)測顯示，巴氏殺菌奶(鮮牛奶) 均價下降1.42%，滅菌奶(常溫奶)零售均價下降1.39%，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降1.27%，酸奶零售均價下降0.41%，中老年奶粉均價下降0.07%;國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.25%。

　　預計后期奶制品零售價格仍以穩(wěn)為主。

　　九、日用品零售價格基本平穩(wěn)

　　飲用水整體零售價格3.23元/升，環(huán)比持平;食鹽整體零售價格5.52公斤，下降0.18%;食糖整體零售價格8.94元/公斤，下降0.33%。