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　　從渭南市市場監(jiān)督管理局獲悉，為了提高校外托餐單位的食品安全責任意識，保障就餐學生的身體健康，給學生打造放心的餐飲環(huán)境，2021年3月2日上午，富平縣市場監(jiān)督管理局城關所組織轄區(qū)62戶校外托餐場負責人召開食品安全培訓會。

　　會上，城關所所長從托管行業(yè)現(xiàn)狀進行分析，校外托餐因服務的群體是中小學生，需要統(tǒng)一提供飲食，且普遍從業(yè)人員專業(yè)性不強，所以責任強，風險大，需要各校外托餐單位切實提高食品安全意識。其次，要求各托餐單位負責人要積極承擔主體責任，從細節(jié)上、源頭上嚴把食品安全關，按照要求配備消毒柜、保潔柜、留樣柜等設施設備，并做好留樣及記錄。最后，要求各托餐場所負責人必須從正規(guī)渠道采購原材料，并保證食材新鮮，要建立并落實索證索票、進貨查驗制度，從源頭杜絕食品安全問題發(fā)生。

　　會后，執(zhí)法人員對與各校外托餐場所負責人簽訂了《校外托餐場所食品安全責任書》，通過這次培訓，提高了廣大各校外托餐場所負責人的食品安全意識，增強了校外托餐場所負責人食品安全管理觀念，確保學生飲食安全。