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　　從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，在學校開學之初這個時間節(jié)點，臨澤縣沙河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所立即組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學校食堂進行深入檢查，確保廣大師生的用餐安全。

　　一是重點對隴上食安智慧平臺的使用情況進行了認真檢查。重點對照現(xiàn)場真實情況，看其在隴上食安智慧平臺中錄入的數(shù)據(jù)與實際情況是否一致，是否對每日的晨檢、自查、供應來源、風險隱患管理等情況進行了真實的上傳和錄入。

　　二是對現(xiàn)場衛(wèi)生條件進行了細致檢查。重點檢查餐飲用具是否進行徹底的消毒，操作間及臺面、就餐場所等是否開展全面的清洗消毒和有害生物的消殺等工作。

　　三是對食材的來源控制進行了認真細致的檢查，重點檢查了食材的進貨查驗制度是否落實，是否存在使用過期、腐爛變質的畜禽肉類產品，加工制作過程中食品原料、半成品、成品是否分開，葷素、生熟是否分開擺放等程序是否嚴格管控，防止出現(xiàn)食品污染、交叉污染的問題。

　　四是對食堂各項制度的落實進行了認真檢查。重點對學校食堂管理機構的及時更新、應急管理措施、食堂的留樣制度等進行了認真檢查，對一家食堂在留樣制度落實上存在問題的進行了現(xiàn)場整改。