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　　從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，在學(xué)校開學(xué)之初這個時間節(jié)點，臨澤縣沙河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所立即組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行深入檢查，確保廣大師生的用餐安全。

　　一是重點對隴上食安智慧平臺的使用情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查。重點對照現(xiàn)場真實情況，看其在隴上食安智慧平臺中錄入的數(shù)據(jù)與實際情況是否一致，是否對每日的晨檢、自查、供應(yīng)來源、風(fēng)險隱患管理等情況進(jìn)行了真實的上傳和錄入。

　　二是對現(xiàn)場衛(wèi)生條件進(jìn)行了細(xì)致檢查。重點檢查餐飲用具是否進(jìn)行徹底的消毒，操作間及臺面、就餐場所等是否開展全面的清洗消毒和有害生物的消殺等工作。

　　三是對食材的來源控制進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，重點檢查了食材的進(jìn)貨查驗制度是否落實，是否存在使用過期、腐爛變質(zhì)的畜禽肉類產(chǎn)品，加工制作過程中食品原料、半成品、成品是否分開，葷素、生熟是否分開擺放等程序是否嚴(yán)格管控，防止出現(xiàn)食品污染、交叉污染的問題。

　　四是對食堂各項制度的落實進(jìn)行了認(rèn)真檢查。重點對學(xué)校食堂管理機(jī)構(gòu)的及時更新、應(yīng)急管理措施、食堂的留樣制度等進(jìn)行了認(rèn)真檢查，對一家食堂在留樣制度落實上存在問題的進(jìn)行了現(xiàn)場整改。