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　　從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，為充分發(fā)揮食品快檢技術在食品安全監(jiān)管中的技術支撐作用，使快速檢測設備有效利用，切實提高食品安全監(jiān)管效能，提升食品快檢人員的食品安全快速檢測業(yè)務技能和食品安全保障水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。4月8日，金昌市市場監(jiān)管局邀請北京智云達公司高級工程師對全市基層市場監(jiān)管所從事食品安全快檢的11名食品安全快檢員進行了業(yè)務指導培訓。

　　一是對省市場監(jiān)管局新建的“甘肅省食品快速檢測智慧監(jiān)控平臺”的升級使用及操作進行現(xiàn)場培訓，確保新舊系統(tǒng)良好銜接。二是對快檢室設備運行、試劑儲存、抽樣單及檢測報告、原始記錄、登記臺賬等進行了規(guī)范，并對不合格食品處理及快檢結果公示提出了指導意見。三是對食品安全快速檢測基本原理、各類快速檢測儀器操作規(guī)范、檢測實施步驟和要求、試劑使用方法等內(nèi)容進行了理論講解和現(xiàn)場演示，培訓人員集中學習了食品中農(nóng)藥殘留、瘦肉精等常見不合格項快速檢測方法，技術人員就實際操作中存在的問題進行了答疑。四是強化快速檢測的時效性，確保消除“菜籃子”、“肉框子”隱患。食品快檢主要排查獸藥殘留超標情況，制止非法添加瘦肉精、亞硝酸鹽等行為，通過與標準數(shù)據(jù)對比，做到“早發(fā)現(xiàn)、早溯源、早處置”。

　　經(jīng)過近6個多小時的培訓，現(xiàn)場抽取的樣品檢測結果均為陰性，全部合格�，F(xiàn)場參加培訓人員說：“此次培訓與傳統(tǒng)的檢測培訓相比，食品安全快速檢測箱具有移動性強、檢測時間短、檢測精準度高等特點，是一個‘可移動的小型實驗室’，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測和應急處置能力�！蓖ㄟ^此次規(guī)范指導，使食品安全的監(jiān)管觸角進一步向一線延伸，持續(xù)放大快速檢測在食品安全監(jiān)管中的作用。讓食品安全快速檢測真正成為發(fā)現(xiàn)不合格食品的“過濾網(wǎng)”、提升監(jiān)管水平的“助推器”、增強群眾食品消費幸福指數(shù)的“新引擎”。

　　通過此次培訓會的開展，進一步加強了我市食品安全風險防控，充分發(fā)揮食品快檢設備在食品安全保障中的作用，進一步提高了快檢人員的業(yè)務能力，促進了食品快速檢測工作有效開展，全面提高食品安全保障水平。截至目前，全市共完成快檢1720批次，不合格2批次，合格率99.9%�？鞕z不合格食品，已移送第三方檢測機構進行復檢。將進一步加大食品快檢、抽檢力度，把好食品安全群眾的第一道防線，全力守護好“菜籃子、米袋子、肉框子”的安全。