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　　從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，今年以來，隴西縣市場監(jiān)管局嚴格落實習近平總書記關于制止餐飲浪費和食品安全“四個最嚴”重要指示精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，結合黨史學習教育“為黨旗添光彩、為群眾辦實事”實踐活動，深入開展餐飲業(yè)質量安全提升行動，在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管上求提升，在重點問題專項整治上求突破，始終堅持“培訓提高、智慧監(jiān)管、指導服務”等工作措施，七項舉措強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，達到守底線，保安全的工作目標。截止目前，共動執(zhí)法人員1789人次，檢查各類食品生產經(jīng)營單位825家(戶)次。下發(fā)責令整改數(shù)35份，查處違法案件2起，收繳罰沒款數(shù)0.7萬元。

　　全面落實食品安全黨政同責。高度重視食品安全工作，始終堅持習近平總書記“四個最嚴”指示，始終落實食品安全黨政同責�？h政府分管領導多次對全縣食品生產經(jīng)營單位進行重點檢查。同時及時召開全縣食品經(jīng)營環(huán)節(jié)“兩個責任”集中約談會議，就食品流通和餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作對全縣26家大中型超市、30家食品流通批發(fā)企業(yè)及42家大中型餐飲單位負責人進行集體約談。先后發(fā)布元旦、春節(jié)、“五一”期間食品安全消費提示，在微信公眾號、今日頭條等平臺轉發(fā)1200余次。

　　全面推廣文明餐桌行動。在鞏昌、文峰轄區(qū)各打造1個“公筷公勺”文明餐桌行動示范街，在其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)各打造1-5戶“公筷公勺”示范餐飲戶。截至目前，全縣已開展“公筷公勺”文明餐桌活動餐飲單位681家，其中大型餐飲單位59家，中小型餐飲單位489家,學校及單位食堂133家。

　　全面強化農村集體聚餐監(jiān)管。對已備案登記的97名流動廚師進行集中約談并放“流動廚師登記證”。在“隴上食安”移動端、微信群定期發(fā)布農村集體聚餐食品安全知識，組織線上培訓12次，專門印制“農村集體聚餐監(jiān)管”宣傳畫20000張，在全縣所有食品生產經(jīng)營、餐飲單位張貼。截止目前，全系統(tǒng)已安裝使用農村集體聚餐管理系統(tǒng)執(zhí)法人員97人，農村集體聚餐管理系統(tǒng)村食品安全信息員、協(xié)管員279人;聚餐備案453起，聚餐桌數(shù)5724桌，聚餐人數(shù)56714人，登記備案流動廚師97人。

　　全面提升“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺應用。大力推廣“隴上食安” APP運用，積極動員餐飲單位各餐飲單位法人、食品安全負責人、從業(yè)人員安裝“隴上食安”APP商戶端并熟練使用;積極推薦入店就餐群眾下載使用“隴上食安”APP公眾端;確保餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)攝像頭正常使用，不得隨意斷網(wǎng)、斷電，確保設施設備正常。截止目前，全縣餐飲環(huán)節(jié)已新安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲單位65家，上線23戶，占年度工作任務的50%。

　　全面強化餐飲油煙污染治理。今年以來，先后開展網(wǎng)絡宣傳、培訓12次，現(xiàn)場培訓1次，集中約談2次，培訓餐飲單位242家。督促禁燃區(qū)內195家餐飲單位建立了油煙凈化清洗臺賬，有75家餐飲單位按時開展了油煙凈化器過濾網(wǎng)、煙道、集煙罩清洗工作。開展集中督查5次，夜間常態(tài)化巡查75次，出動執(zhí)法人員925人次，巡查餐飲單位565家次，沒收小火爐2個。下發(fā)責令整改通知17份，立案調查1起。

　　全面加強網(wǎng)絡訂餐平臺監(jiān)管。每季度對縣域范圍內2家網(wǎng)絡訂餐平臺(美團外賣、餓了么)進行告誡約談，督促平臺落實食品安全主體責任，及時開展自查，先后對2家平臺528戶餐飲單位證照(營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證)進行了重新核對，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

　　全面開展《反食品浪費法宣傳》。迅速開展《反食品浪費法》宣傳，及時在全縣餐飲經(jīng)營單位中發(fā)布《反食品浪費法》內容，在各單位LED顯示屏中宣傳播放，共開展宣傳25次，受眾面達1500余人;聯(lián)合縣電視臺制作“制止浪費行為”新聞2期，重點對縣內各餐飲單位開展“餐桌文明行動”、“六項承諾”“光盤行動”措施進行廣泛宣傳;專題制作《反食品浪費法》宣傳資料2000份對全縣餐飲單位進行宣傳發(fā)放;在“雙隨機、一公開”檢查中列入“制止餐飲浪費”行為內容，先后開展專項督查25次，督查各類餐飲單位258戶。