赤峰市喀旗市場監(jiān)管局發(fā)起“流動餐車”規(guī)范提升行動
2021/5/26 10:48:07 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:從赤峰市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,流動餐車即食即做、經(jīng)濟實惠、方便快捷,在農(nóng)村市場即受青睞又存有詬病。
從赤峰市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,流動餐車即食即做、經(jīng)濟實惠、方便快捷,在農(nóng)村市場即受青睞又存有詬病。為有效預(yù)防和控制群體性食品安全事故,保障人民群眾身體健康和生命安全,回應(yīng)人民關(guān)切,扎實開展黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實事”實踐活動,喀旗市場監(jiān)管局從農(nóng)村流動餐車入手進一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐行為。
一是以點帶面,加強經(jīng)驗交流。該局組織局領(lǐng)導(dǎo)班子成員、各市場監(jiān)管所所長、餐飲股股長,以現(xiàn)場觀摩的形式,交流了小牛群鎮(zhèn)市場監(jiān)管所打造流動餐車試點的工作經(jīng)驗,要求在全旗推廣執(zhí)行報備制度和村級聯(lián)絡(luò)員制度。
二是制度管人,強化剛性約束。要求本地流動餐車做到“三統(tǒng)一”“四必須”“八把控”,即制度統(tǒng)一、備案統(tǒng)一、監(jiān)管統(tǒng)一。必須有備案證、從業(yè)人員必須上崗前培訓(xùn)、餐車必須安裝GPS監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)、必須做到價格合理。對從業(yè)人員把控到位,對原材料來源把控到位,對操作規(guī)范把控到位,對食品留樣把控到位,對消毒把控到位,對環(huán)境衛(wèi)生把控到位,對垃圾分類把控到位,對運輸倉儲把控到位。要求外地餐車來本轄區(qū)要做到證照齊全(營業(yè)執(zhí)照、健康證),符合食材監(jiān)管要求,提供進貨憑證、供貨商三證。
三是全程督導(dǎo),確保落實見效。接下來,喀旗市場監(jiān)管局將在抓好試點經(jīng)驗推廣的同時,將工作重點放在效果鞏固和常態(tài)化監(jiān)管上,對農(nóng)村流動餐車經(jīng)營全程監(jiān)督指導(dǎo),使人民群眾切實感受到“流動餐車”規(guī)范提升行動的實際成效,保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。來源:喀旗市場監(jiān)管局
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