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　　從安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為做好夏季群體性聚餐食品安全監(jiān)管工作，及時消除餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全風險隱患，安慶市市場監(jiān)管局結合夏季食品安全整治專項行動工作重點，突出“五項舉措”強化夏季群體性聚餐食品安全監(jiān)管，嚴把夏季群體性聚餐食品安全關。

　　一是突出重點區(qū)域開展夜查行動。在夏季食品安全整治期間，屬地監(jiān)管部門組織38名執(zhí)法人員對轄區(qū)夜市餐飲聚集區(qū)105家餐飲單位開展突擊檢查，邀請媒體記者對夜查專項行動進行全程跟蹤報道，下達責令整改通知書33份，立案調查6戶。

　　二是突出重點餐飲單位開展全面排查。對轄區(qū)內承辦“升學宴”等群體性聚餐的餐飲服務單位和農(nóng)村集體聚餐場所開展全面檢查，截至目前出動執(zhí)法人員1619人次，檢查各類夏季群體性聚餐活動承辦餐飲服務單位和農(nóng)村集體聚餐承辦者833家,下達整改文書66份，93條風險隱患問題得到整改。

　　三是突出重點問題發(fā)揮督查效能。自7月7日開始，市局持續(xù)對各縣區(qū)大中型餐飲服務單位開展隨機監(jiān)督抽查，已檢查15家大中型餐飲服務單位，排查出41條風險隱患問題，下達問題整改清單10份，向綜合行政執(zhí)法支隊移交案件線索1起。

　　四是突出群眾關切開展網(wǎng)紅餐廳隨機查。7月6日，安慶市市場監(jiān)管局率先示范開展網(wǎng)紅餐廳隨機查，全市現(xiàn)已開展網(wǎng)紅餐廳隨機查活動13期，邀請社會各界代表和媒體41人次，隨機查各類餐飲單位46家，其中網(wǎng)紅餐廳16家。

　　五是突出培訓重點提升培訓質效。安慶市市場監(jiān)管局聯(lián)合市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會針對夏季食品安全和餐飲質量提升行動等監(jiān)管工作要求，對全市242家大中型餐飲服務單位、學校(幼兒園)單位食堂負責人和食品安全管理員開展夏季食品安全防控、4D廚房現(xiàn)場管理等主題專場培訓�？h區(qū)局重點開展食品安全“四員”培訓和現(xiàn)場指導活動，提升“四員”整體素質。來源：安慶市局