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　　從安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，今年是“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”，為扎實(shí)推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，切實(shí)強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，提升安慶市餐飲從業(yè)人員食品安全知識(shí)水平，8月25日，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合阿里巴巴本地生活(餓了么平臺(tái))組織全市所有餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員和從業(yè)人員參加食品安全網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)和考核。

　　本次培訓(xùn)和考核活動(dòng)，邀請(qǐng)了阿里巴巴本地生活高級(jí)法務(wù)專家任容慶女士和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)白軍飛教授對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行細(xì)致的線上解讀，全市大中小學(xué)校(幼兒園)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地、機(jī)關(guān)企事業(yè)、社會(huì)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及餐飲服務(wù)從業(yè)人員準(zhǔn)時(shí)參加了培訓(xùn)考核活動(dòng)。

　　在當(dāng)天兩小時(shí)的培訓(xùn)考核期間，線上培訓(xùn)課程累計(jì)觀看達(dá)62003人次，全市共有13548名食品安全管理人員和從業(yè)人員完成了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。為檢驗(yàn)參訓(xùn)人員培訓(xùn)效果，鞏固培訓(xùn)成果，參訓(xùn)人員在培訓(xùn)結(jié)束后參加線上答題考試，考試合格率達(dá)97.36%，基本做到了餐飲服務(wù)單位、食安員、從業(yè)人員全覆蓋培訓(xùn)和考核。

　　本次直播培訓(xùn)和考核活動(dòng)是安慶市局開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)和校園食品安全守護(hù)行動(dòng)具體舉措之一，通過(guò)培訓(xùn)和考核，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，解決了從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問(wèn)題。安慶市局將繼續(xù)創(chuàng)新培訓(xùn)方式，拓寬培訓(xùn)渠道，確保培訓(xùn)全覆蓋常態(tài)化，穩(wěn)步提高安慶市餐飲從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。來(lái)源：安慶市局