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據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，9月26日—10月2日，根據(jù)湖南省長沙市市場重點(diǎn)監(jiān)測的129種商品中，46種商品價(jià)格上漲，占43.4%，37種商品價(jià)格下跌，占34.91%，23種商品價(jià)格持平，占21.69%。其中，漲幅超過40%的有1種，占0.94%，漲幅在20%-30%之間的有1種，占0.94%，漲幅在10%-20%之間的有1種，占0.94%，漲幅低于10%的有43種，占40.57%。

一、蔬菜批發(fā)市場供應(yīng)略有增加菜價(jià)微漲

本周對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測結(jié)果顯示：主要受監(jiān)測的14種蔬菜日均供應(yīng)量為1390萬公斤，較上周日均供應(yīng)量1347萬公斤增加3.19%；綜合平均批發(fā)價(jià)為3.21元/公斤，較上周綜合平均批發(fā)價(jià)3.18元/公斤上漲0.94%。

本周14個(gè)品種中5漲7跌。上漲的品種為：紅椒、白蘿卜、豆角、黃瓜、芹菜，漲幅分別為：40%、23%、6%、4%、0.6%；下跌的品種為：茄子、萵筍、西紅柿、大白菜、土豆、青椒、包菜，跌幅分別為：28%、22%、21%、17%、12%、9%、7%、3%、2%；其中冬瓜、紅蘿卜的價(jià)格保持平穩(wěn)。

本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、紅蘿卜、萵筍、黃瓜、大白菜，成交量分別為1308公斤、482萬公斤、414萬公斤、406萬公斤、365萬公斤、359萬公斤。

行情分析：隨著“國慶”長假的到來，市場蔬菜供應(yīng)充足，品種豐富，蔬菜整體價(jià)格較上周略有上漲。本周前期來貨量日均近1.5萬噸，受疫情及放假影響，節(jié)后來貨量明顯有所減少，“國慶”假期蔬菜總交易量較去年同期下跌近20%。預(yù)計(jì)下周蔬菜整體價(jià)格還將會(huì)有所波動(dòng)起伏。

二、豬肉批發(fā)市場供應(yīng)略增價(jià)格穩(wěn)中有漲

本周對(duì)屠宰場行情監(jiān)測結(jié)果顯示：

1、全市屠宰場放心肉上市量為22585頭，日均上市量3226頭，環(huán)比上周日均上市量3152頭增加2.35%。

2、全市屠宰場生豬收購均價(jià)約為24.99元/公斤,環(huán)比上周24.76元/公斤上漲0.93%；屠宰場豬肉批發(fā)均價(jià)約為31.82元/公斤，環(huán)比上周31.45元/公斤上漲1.18%。

行情分析：本周放心肉上市量有所增加，豬價(jià)繼續(xù)上漲，主要原因是：1、受養(yǎng)殖端挺價(jià)的影響，屠企備貨并不充分，假期仍有屠宰需求。2、疫情反復(fù)，生豬和豬肉調(diào)運(yùn)受到影響，局部地區(qū)豬價(jià)上揚(yáng)。3、牛肉、羊肉等豬肉替代品價(jià)格更高，帶動(dòng)豬價(jià)上漲。4、飼料價(jià)格的上漲，刺激養(yǎng)殖端的挺價(jià)情緒。隨著6、7月份二次育肥大豬已經(jīng)開始陸續(xù)進(jìn)入市場，市場生豬出欄活重不斷增加，加上各地也在接連不斷投放儲(chǔ)備凍肉，預(yù)計(jì)后期豬價(jià)持續(xù)上漲的可能性不大。

三、其它六大批發(fā)市場均價(jià)2漲3平1跌

糧食批發(fā)市場均價(jià)平穩(wěn)：本周糧食批發(fā)均價(jià)為4.97元/公斤，環(huán)比持平。其中粳米4.75元/公斤、秈米5.2元/公斤、面粉4.95元/公斤，環(huán)比均持平。隨著新糧大面積上市，糧食批發(fā)市場供應(yīng)充足，糧價(jià)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期糧價(jià)也基本以穩(wěn)為主。

食用油批發(fā)市場均價(jià)平穩(wěn)：本周食用油市場批發(fā)均價(jià)為20.33元/公斤，環(huán)比持平。其中豆油16.3元/公斤、花生油22.6元/公斤、菜籽油22.1元/公斤，環(huán)比均持平�？梢娛秤糜团�發(fā)市場供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期食用油批發(fā)市場均價(jià)基本以穩(wěn)為主。

禽類批發(fā)市場均價(jià)持平：本周禽類批發(fā)市場白條雞均價(jià)為17.5元/公斤，環(huán)比持平�？梢娙�市禽類批發(fā)市場供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)，隨著失去國慶利好支撐，預(yù)計(jì)下周禽類批發(fā)市場價(jià)格可能會(huì)有所下跌。

蛋類批發(fā)市場均價(jià)小漲：本周雞蛋批發(fā)均價(jià)為10.3元/公斤，環(huán)比上漲1%。本周恰逢國慶，蛋類消費(fèi)迎來小高峰，蛋價(jià)上漲，經(jīng)銷商和貿(mào)易商手中庫存充足，預(yù)計(jì)下周蛋價(jià)穩(wěn)中有跌。

水產(chǎn)品批發(fā)市場均價(jià)微跌：本周重點(diǎn)監(jiān)測的4種水產(chǎn)品平均批發(fā)均價(jià)為15.73元/公斤，環(huán)比下跌0.8%。本周主要是草魚15.5元/公斤，環(huán)比下跌3.1%，下跌幅度比較大；其他如鯉魚17元/公斤、鰱魚13.6元/公斤、鯽魚16.8元/公斤，環(huán)比均持平。因疫情反復(fù)，區(qū)域物流運(yùn)輸受到一定的限制，而在各地倡導(dǎo)減少聚集性活動(dòng)下，水產(chǎn)品需求低迷，導(dǎo)致水產(chǎn)品價(jià)格下跌，預(yù)計(jì)下周水產(chǎn)品基本平穩(wěn)。

水果批發(fā)市場均價(jià)略漲：本周重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)市場均價(jià)為7.3元/公斤，環(huán)比上漲1%。本周上漲的品種有蘋果10.85元/公斤、香蕉7.25元/公斤、葡萄20.1元/公斤，環(huán)比分別上漲1.3%、3.3%、6.5%，下跌的品種有柑橘5.4元/公斤、梨8.15元/公斤、西瓜5.1元/公斤，環(huán)比分別下跌3.3%、2.6%、1.6%。本周全市依然高溫，水果消費(fèi)旺盛，加上國慶假期，蘋果、香蕉、葡萄是理想的送禮佳品，價(jià)格明顯上漲，隨著氣溫降低，預(yù)計(jì)下周果價(jià)可能偏弱。

四、零售市場價(jià)格整體平穩(wěn)

本周零售市場重點(diǎn)監(jiān)測的9大類生活必需品零售價(jià)格較上周相比4漲1平4跌，上漲的品種有肉類（74.41元/公斤）、禽類（36.75元/公斤）、蛋類（15.2元/公斤）、蔬菜（8.01元/公斤），環(huán)比分別上漲0.1%、0.5%、6.6%、1.5%；持平的品種有水產(chǎn)品（36.9元/公斤）；下跌的品種有糧食（6.22元/公斤）、食用油（18.76元/公斤）、奶制品（126.78元/公斤）、水果（12.07元/公斤），環(huán)比分別下跌0.2%、0.1%、1%、0.8%。隨著國慶黃金周臨近，零售市場各主要生活用品迎來需求小高峰，尤其是肉類、禽類、蛋類等吃的方面。隨著需求方面的好轉(zhuǎn)，肉價(jià)、蛋價(jià)、菜價(jià)等都了不同程度的變化，但市場整體情況平穩(wěn)。

來源: 長沙市商務(wù)局 作者: 運(yùn)行科