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　　據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站消息，2023年第2周（1月2日－8日），湖南省生活必需品市場價(jià)格漲多跌少，除菜價(jià)略漲外，其它價(jià)格漲跌幅均未超過1%。

　　重點(diǎn)監(jiān)測的12大類生活必需品呈“7漲3跌2持平”態(tài)勢。其中，蔬菜、水果、飲用水、糧食、食用油、禽類和蛋類價(jià)格環(huán)比（以下皆同）略漲；肉類、水產(chǎn)品和食糖價(jià)格略降；奶制品和食鹽價(jià)格均持平。

　　一、豬肉零售價(jià)連降九周

　　疫情防控全面放開后，新冠肺炎感染人數(shù)增加，居民外出就餐需求有所下降，南方腌臘縮水近三成，豬肉消費(fèi)供大于求，全省豬價(jià)連降九周。監(jiān)測顯示，本周鮮豬肉零售價(jià)34.15元/公斤、后腿肉零售價(jià)34.41元/公斤、精瘦肉零售價(jià)40.32元/公斤，分別下降2.7%、2.2%和2.1%。

　　2022年11月中旬起（11月7日-13日），全省豬價(jià)開始呈降勢運(yùn)行，環(huán)比下降0.5%；2022年12月中下旬（12月19日-25日）降幅3.1%，為九周來降幅最大。2022年1-12月，全省肉類零售均價(jià)73.11元/公斤，累計(jì)同比下降12.7%。其中，鮮豬肉零售價(jià)35.05元/公斤、后腿肉零售價(jià)39.88元/公斤，累計(jì)同比分別下降12.6%和23%。

　　目前，新冠感染率下降，生活秩序恢復(fù)常態(tài)，春節(jié)消費(fèi)提振效果逐漸顯現(xiàn)，餐飲消費(fèi)將得到有力恢復(fù)，帶動豬肉消費(fèi)增加。但考慮到后期生豬供應(yīng)還會增加，預(yù)計(jì)豬價(jià)反彈幅度和空間可能較溫和。

　　二、蔬菜零售價(jià)穩(wěn)中略漲

　　本周全省菜價(jià)整體穩(wěn)中略漲。臨近春節(jié)，人們對綠葉菜需求較旺，鮮嫩菜品上漲稍明顯，耐儲菜價(jià)格保持穩(wěn)定。監(jiān)測顯示，本周全省蔬菜零售均價(jià)8元/公斤，上漲1.3%。重點(diǎn)監(jiān)測的7大類30個(gè)蔬菜品種19漲9降2持平。其中，豆類全線上漲；葉菜類、甘藍(lán)類、瓜菜類、茄果類和蔥蒜類價(jià)格漲多跌少。漲幅在2%-5%以內(nèi)的有生菜、辣椒、油菜、菜花、青椒、豆角、黃瓜和韭菜，分別上漲2.1%、2.5%、3.3%、3.5%、3.6%、4.1%、4.8%和4.8%。

　　近期天氣晴好，蔬菜上市量有所增加，供應(yīng)形勢向好，預(yù)計(jì)后期全省菜價(jià)在合理范圍內(nèi)波動。

　　三、禽蛋類零售價(jià)均微漲

　　本周全省禽蛋零售價(jià)微漲，但整體價(jià)格波動不大。監(jiān)測顯示，本周禽類零售均價(jià)29.85元/公斤，雞蛋零售均價(jià)14.11元/公斤，均略漲0.1%。

　　春節(jié)前，商戶和居民提前備貨意愿強(qiáng)烈，預(yù)計(jì)后期全省禽蛋價(jià)格穩(wěn)中有漲。

　　四、水果、水產(chǎn)零售價(jià)漲跌互現(xiàn)

　　本周，部分反季水果量少價(jià)升，帶動全省果價(jià)漲多跌少，整體果價(jià)有所上漲。本周全省果價(jià)整體監(jiān)測顯示，水果零售均價(jià)11.18元/公斤，略漲0.6%。其中，重點(diǎn)監(jiān)測的8類品種6漲2降，芒果、香蕉、西瓜、梨、蘋果和葡萄，分別上漲3.3%、1.8%、1.3%、1%、0.4%和0.1%；柑橘和菠蘿價(jià)格分別下降0.5%和0.2%。

　　春節(jié)臨近，水果交易市場迎來高峰。據(jù)長沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周水果市場量價(jià)齊升，總體交易量同比去年增加50%以上，環(huán)比增加19.38%；水果交易均價(jià)11.03元/公斤，環(huán)比上漲2.93%。國產(chǎn)水果中，檸檬、橙子、梨子熱度逐步轉(zhuǎn)淡，交易量開始小幅減少；砂糖橘、耙耙柑、柚子、蘋果、獼猴挑等水果交易量穩(wěn)步增加。進(jìn)口水果中，暢銷主力果品當(dāng)屬智利車?yán)遄�，泰國龍眼、榴蓮等�？傮w來看，年前多種時(shí)令水果陸續(xù)上市，各大市場開啟年貨促銷活動，水果交易量將繼續(xù)穩(wěn)步增長，價(jià)格在合理區(qū)間內(nèi)可能有小幅上漲。

　　春節(jié)臨近，全省水產(chǎn)品市場品種豐富、需求旺盛，本周水產(chǎn)整體價(jià)格跌多漲少。監(jiān)測顯示，全省水產(chǎn)品零售均價(jià)30.52元/公斤，略降0.2%。其中，大黃魚、鯉魚和鯽魚價(jià)格分別下降0.7%、0.5%和0.2%；對蝦和河蟹價(jià)格分別上漲0.2%和0.6%；鰱魚、草魚和大帶魚價(jià)格均持平。

　　受春節(jié)市場提振影響，水產(chǎn)市場的蝦蟹類、貝類、海產(chǎn)品類交易量持續(xù)增加，后期全省水產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)中有升。

　　五、糧油奶及副食品類零售價(jià)變動不大

　　本周全省糧油奶及副食品類零售市場庫存充足，品種豐富，價(jià)格變動不大。其中，食糖價(jià)格略降0.1%、糧食、食用油和飲用水價(jià)格分別略漲0.2%、0.1%和0.3%，奶制品和食鹽價(jià)格均持平。

　　春節(jié)前夕，全省副食品類市場備貨充足、供需平穩(wěn)，后期全省糧油奶及副食品類整體價(jià)格波動不大。

　　文章來源:湖南省商務(wù)廳     作者:消費(fèi)促進(jìn)處