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根據(jù)三亞市生活必需品市場平臺(tái)監(jiān)測，2023年2月1-12日期間，三亞市生活必需品種類繁多，供應(yīng)充足，肉類、禽蛋類、蔬菜類商品零售價(jià)格均有所下調(diào)，糧食類商品零售價(jià)格則平穩(wěn)運(yùn)行。具體市場運(yùn)行情況如下：

一、市場運(yùn)行情況

肉類市場價(jià)格微幅下跌。整體零售均價(jià)為103.73元/公斤，環(huán)比下降0.52%。其中牛腿肉、鮮牛肉、羊腿肉零售均價(jià)分別為128.00元/公斤、122.00元/公斤、128.00元/公斤，環(huán)比持平；精瘦肉、排骨零售均價(jià)分別為55.33元/公斤、85.33元/公斤，環(huán)比分別下降2.40%、1.50%。

禽蛋類市場運(yùn)行價(jià)格小幅回落。整體零售均價(jià)為20.42元/公斤，環(huán)比下降4.67%。其中白條雞零售均價(jià)為27.33元/公斤，環(huán)比下降4.70%；雞蛋零售均價(jià)為13.50元/公斤，環(huán)比下降19.79%。

蔬菜類市場運(yùn)行價(jià)格明顯下調(diào)。整體零售均價(jià)為10.69元/公斤，環(huán)比下降15.89%。其中油菜、芹菜、生菜和菠菜零售均價(jià)分別為11.33元/公斤、12.00元/公斤、9.33元/公斤、14.50元/公斤，環(huán)比分別下降17.10%、25.00%、33.40%、17.10%；大白菜零售均價(jià)為6.67元/公斤，環(huán)比持平；圓白菜、西蘭花、菜花、白蘿卜、土豆、生姜、胡蘿卜、蓮藕、黃瓜和苦瓜零售均價(jià)分別為6.67元/公斤、17.00元/公斤、16.00元/公斤、5.67元/公斤、7.67元/公斤、15.00元/公斤、8.00元/公斤、15.50元/公斤、10.00元/公斤、14.33元/公斤，環(huán)比分別下降13.00%、5.60%、5.90%、22.60%、7.90%、10.00%、11.10%、13.90%、21.10%、15.70%；冬瓜、西葫蘆、南瓜零售均價(jià)分別為6.33元/公斤、11.00元/公斤、5.50元/公斤，環(huán)比皆持平。

糧食類市場價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。整體零售均價(jià)為8.67元/公斤，環(huán)比持平。其中粳米、秈米和面粉零售均價(jià)分別為7.00元/公斤、12.00元/公斤、7.00元/公斤，環(huán)比持平。

二、價(jià)格波動(dòng)因素及走勢預(yù)測

肉類：近期養(yǎng)殖端可供出欄的生豬數(shù)量依舊較高，生豬出欄較為積極，屠宰企業(yè)順勢壓價(jià)補(bǔ)貨，疊加消費(fèi)市場進(jìn)入淡季，生鮮豬肉走貨不暢，全市豬肉市場供應(yīng)較為寬松，價(jià)格呈波動(dòng)下行的走勢。由于近期生豬價(jià)格連續(xù)下降，養(yǎng)殖端虧損壓力增加，集團(tuán)化豬企穩(wěn)價(jià)減量出欄情況增多。后期，豬肉供應(yīng)量會(huì)有一定縮減，但目前消費(fèi)仍處于淡季，對(duì)豬肉價(jià)格支撐偏差。短期內(nèi)，豬肉市場購銷呈現(xiàn)“僵持”的態(tài)勢，價(jià)格或?qū)⒁哉鹗幷{(diào)整為主。

禽蛋類：節(jié)后終端消費(fèi)需求疲弱，雞蛋市場走貨較慢，而養(yǎng)殖端短期內(nèi)集中出欄春節(jié)期間庫存，市場供應(yīng)相對(duì)充足，導(dǎo)致全市雞蛋價(jià)格回落；而白條雞市場價(jià)格小幅波動(dòng)也是在節(jié)日效應(yīng)減弱以后，需求有所減弱，供應(yīng)卻增加引起的。預(yù)計(jì)后期禽蛋類市場價(jià)格受供需變化等因素影響將再度調(diào)整。

蔬菜類：本月上旬全市蔬菜均價(jià)小幅下降。主要原因：一是各地氣溫回升明顯，利于蔬菜生長，市場到貨量不斷增加；二是節(jié)后社會(huì)生活回歸常態(tài)，消費(fèi)需求總體平穩(wěn)；三是人工、運(yùn)輸成本下降。后期，全國主要蔬菜產(chǎn)區(qū)氣溫呈上升趨勢，蔬菜總體供應(yīng)形勢將持續(xù)向好。

糧食類：糧食供應(yīng)正常，市場貨源比較充足，供需較為穩(wěn)定。大型糧食集散地、農(nóng)貿(mào)市場和各大商超已備足貨源供應(yīng)市場，預(yù)計(jì)后期糧食的零售價(jià)格將保持小幅波動(dòng)。文章來源:海南省商務(wù)廳作者:三亞市商務(wù)局

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