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據(jù)楚雄州19家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2023年2月6日-12日生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，無異常情況。市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的12大類生活必需品零售價(jià)格與前一周相比呈“1漲7平4跌”的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，食糖平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；糧食、桶裝食用油、奶制品、食鹽、水產(chǎn)品、水果、飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比持平；蔬菜、肉類、雞蛋、白條雞平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。監(jiān)測(cè)具體情況如下：

一、食鹽、食糖零售價(jià)格環(huán)比糖漲鹽穩(wěn)。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周食糖平均零售價(jià)格為8.85元/千克，環(huán)比上漲0.57%；食鹽平均零售價(jià)格為5.83元/千克，環(huán)比持平。食糖供需兩旺，零售價(jià)格環(huán)比上漲；食鹽市場(chǎng)供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，食鹽、食糖零售價(jià)格或以穩(wěn)為主。

二、糧油零售價(jià)格環(huán)比均持平。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧食平均零售價(jià)格為6.64元/千克，環(huán)比持平。其中，大米平均零售價(jià)格為6.66元/千克，面粉平均零售價(jià)格為6.62元/千克，環(huán)比均持平。桶裝食用油平均零售價(jià)格為16.3元/升，環(huán)比持平。楚雄州糧油市場(chǎng)庫存充足、需求平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比均持平。預(yù)計(jì)后期，糧油平均零售價(jià)格或以穩(wěn)為主。

三、奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周奶制品平均零售價(jià)格為139.26元/千克，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價(jià)格為13.67元/升，酸奶平均零售價(jià)格為12.9元/千克，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為317.5元/千克，中老年奶粉平均零售價(jià)格為160.33元/千克，環(huán)比均持平。楚雄州奶制品市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，奶制品零售價(jià)格或以穩(wěn)為主。

四、水產(chǎn)品零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)1家超市、1家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為27.1元/千克，環(huán)比持平。其中，鯉魚平均零售價(jià)格為22.9元/千克，鰱魚平均零售價(jià)格為26元/千克，草魚平均零售價(jià)格為24.9元/千克，鯽魚平均零售價(jià)格為25.8元/千克，大帶魚平均零售價(jià)格為28元/千克，大黃魚平均零售價(jià)格為35元/千克，環(huán)比均持平。水產(chǎn)品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

五、水果零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周水果平均零售價(jià)格為9.97元/千克，環(huán)比持平。其中，蘋果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜環(huán)比持平。楚雄州水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，春季水果需求增加，零售價(jià)格或穩(wěn)中有漲。

六、飲用水零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周飲用水平均零售價(jià)格為2.17元/升，環(huán)比持平。楚雄州飲用水供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，飲用水價(jià)格或?qū)⑵椒�(wěn)運(yùn)行。

七、蔬菜零售價(jià)格環(huán)比略跌。據(jù)4家超市、11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周蔬菜平均零售價(jià)格為7.17元/千克，環(huán)比下跌0.28%。其中，瓜菜類、豆類平均零售價(jià)格環(huán)比分別上漲1.42%、0.61%；根莖類、甘藍(lán)類、蔥蒜類、茄果類、葉菜類平均零售價(jià)格環(huán)比分別下跌0.34%、0.44%、0.57%、0.9%、1.65%。氣溫回暖利于蔬菜生產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)增加，零售價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，楚雄州作為主產(chǎn)區(qū)蔬菜產(chǎn)量充足，零售價(jià)格或穩(wěn)中有跌。

八、肉類零售價(jià)格環(huán)比略跌。據(jù)4家超市、11家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周肉類平均零售價(jià)格為68.21元/千克，環(huán)比下跌0.38%。羊肉平均零售價(jià)格為86.33元/千克，環(huán)比上漲0.38%；牛肉平均零售價(jià)格為88.11元/千克，環(huán)比上漲0.12%。豬肉平均零售價(jià)格為30.18元/千克，環(huán)比下跌3.87%。其中，精瘦肉平均零售價(jià)格為38.51元/千克，環(huán)比持平；排骨平均零售價(jià)格為30.56元/千克，環(huán)比下跌2.61%；前腿肉平均零售價(jià)格為26.47元/千克，環(huán)比下跌3.64%；五花肉平均零售價(jià)格為27.03元/千克，環(huán)比下跌6.08%；后腿肉平均零售價(jià)格為28.35元/千克，環(huán)比下跌8.11%。受傳統(tǒng)消費(fèi)淡季影響，需求端對(duì)價(jià)格支撐作用減弱，肉類零售價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，肉類零售價(jià)格或保持下跌。

九、禽蛋類零售價(jià)格環(huán)比均跌。據(jù)3家超市、10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周雞蛋平均零售價(jià)格為12.86元/千克，環(huán)比下跌0.43%；白條雞平均零售價(jià)格為26.89元/千克，環(huán)比下跌0.81%。受肉類價(jià)格下跌影響，禽蛋類替代性需求減弱，零售價(jià)格環(huán)比均跌。預(yù)計(jì)后期，禽蛋類零售價(jià)格或穩(wěn)中有跌。

文章來源:楚雄州商務(wù)局作者:市場(chǎng)科

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)