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　　根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年3月13日-2023年3月19日）我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的主要副食品市場(chǎng)價(jià)格與前一周相比，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌，豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下滑，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，禽類市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格互有漲跌，水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。具體分析如下：

　　一、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)格為8.34元/公斤，環(huán)比下跌1.6%；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為5.30元/公斤，環(huán)比下跌2.6%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)格為8.91元/公斤，環(huán)比下跌2.3%。總體來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌。上周蔬菜價(jià)格出現(xiàn)下跌的主要原因是春季來(lái)臨，光照充足，氣溫穩(wěn)步回升，上市量明顯增多，市場(chǎng)供應(yīng)充足，致使價(jià)格季節(jié)性回落。預(yù)計(jì)后期我省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　二、豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下滑

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的后腿肉零售價(jià)格平均為28.24元/公斤，環(huán)比下跌0.5%；白條豬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為20.09元/公斤，環(huán)比下跌3.2%；后腿肉農(nóng)貿(mào)價(jià)格平均為32.65元/公斤，環(huán)比下跌2.6%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的豬肉價(jià)格穩(wěn)中下滑。上周豬肉價(jià)格下跌的主要原因是氣溫回升，進(jìn)入疫病高發(fā)期，養(yǎng)殖戶加大出欄量，而終端需求持續(xù)低迷，市場(chǎng)供強(qiáng)需弱局面難改，使豬肉價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將盤整運(yùn)行。

　　三、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋零售市場(chǎng)價(jià)格為13.25元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為11.00元/公斤，環(huán)比持平；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為12.86元/公斤，環(huán)比下跌0.8%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。由于目前雞蛋整體供應(yīng)仍是偏緊的局面，但消費(fèi)整體仍處于淡季，上漲空間相對(duì)有限，使得上周雞蛋零售價(jià)格處于窄幅上漲態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)后期我省雞蛋市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⒄鹗幤珡?qiáng)。

　　四、禽類市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的白條雞零售市場(chǎng)價(jià)格為31.11元/公斤，環(huán)比下跌0.3%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為23.21元/公斤，環(huán)比下跌0.2%；白條雞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為31.27元/公斤，環(huán)比上漲0.1%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的禽類市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整。目前禽類市場(chǎng)供需平穩(wěn)，受豬肉價(jià)格下跌影響，禽肉替代作用減弱，使白條雞零售市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省禽類市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　五、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格互有漲跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)格為29.99元/公斤，環(huán)比下跌1.8%；水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為22.15元/公斤，環(huán)比上漲0.1%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格互有漲跌。目前氣溫回升，養(yǎng)殖戶加大上市量，市場(chǎng)供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，促使水產(chǎn)品零售市場(chǎng)價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)后期我省水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　六、水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果零售市場(chǎng)均價(jià)格為11.55元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為8.07元/公斤，環(huán)比下跌0.9%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。目前應(yīng)季水果大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，滿足消費(fèi)需求，使水果批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省水果市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　文章來(lái)源:福建省商務(wù)廳作者:市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處

　　信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)