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　　本周，據(jù)湖南省長沙市重點監(jiān)測商品顯示，47種商品價格環(huán)比上周（以下皆同）上漲，占36.72%；39種商品價格下跌，占30.47%；42種商品價格持平，占32.81%。其中，漲幅超過40%的有2種，占1.56%；漲幅在20%-30%之間的有6種，占4.69%；漲幅在10%-20%之間的有1種，占0.78%；漲幅低于10%的有38種，占29.69%。

　　一、蔬菜批發(fā)市場供應(yīng)大增，菜價基本穩(wěn)定

　　本周蔬菜批發(fā)市場價格行情監(jiān)測結(jié)果顯示：主要監(jiān)測的14種蔬菜日均供應(yīng)量為1170萬公斤，較上周（日均供應(yīng)量1039萬公斤）增加12.61%；綜合平均批發(fā)價為3.57元/公斤，較上周（綜合平均批發(fā)價3.56元/公斤）上漲0.28%。

　　本周14個品種中7漲4跌。上漲的品種為：西紅柿、萵筍、黃瓜、大白菜、冬瓜、紅蘿卜、青椒，漲幅分別為：16%、10%、6%、4%、2%、2%、0.4%；下跌的品種為：茄子、包菜、豆角、白蘿卜，跌幅分別為：7%、3%、3%、3%；其中芹菜、土豆、紅椒價格保持平穩(wěn)。

　　本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、黃瓜、萵筍、茄子、紅蘿卜，成交量分別為1308公斤、423萬公斤、363萬公斤、343萬公斤、291萬公斤、272萬公斤。

　　行情趨勢：本周市場蔬菜供應(yīng)非常充足，外地菜來貨量逐步增加，蔬菜供應(yīng)整體向好，價格基本保持穩(wěn)定。因部分品類菜受氣溫波動影響，產(chǎn)區(qū)銜接不暢，價格居高不下還有所上揚，預(yù)計下周全市蔬菜整體價格還會有所起伏。

　　二、豬肉批發(fā)市場供應(yīng)充足，豬價穩(wěn)中有跌

　　本周對屠宰場行情監(jiān)測結(jié)果顯示：

　　1、全市屠宰場放心肉上市量為31946頭，日均上市量4564頭，較上周（日均上市量4371頭）增加4.42%。

　　2、全市屠宰場生豬收購均價約15.91元/公斤，較上周（16.11元/公斤）下跌1.24%；屠宰場豬肉批發(fā)均價約19.69元/公斤，較上周（19.83元/公斤）下跌0.71%。

　　行情分析：本周全市放心肉上市量繼續(xù)增加，生豬收購均價、豬肉批發(fā)均價均有不同程度的下跌。其主要原因是：一方面，市場大豬出欄節(jié)奏加快，由于天氣轉(zhuǎn)熱限制市場對于肥膘豬肉的消費熱度，養(yǎng)殖端大豬壓欄情緒低迷，出欄節(jié)奏加快，市場大豬供應(yīng)增多，進一步?jīng)_擊標(biāo)豬市場；另一方面，集團化豬企為了完成月底出欄計劃，出欄增量明顯。

　　由于需求支撐不暢，貿(mào)易商接貨表現(xiàn)低迷，屠宰場到貨豬源寬松，致使生豬行情繼續(xù)走弱！

　　不過，由于目前部分屠宰場仍有逢低分割標(biāo)豬入庫的現(xiàn)象，因此，豬價仍有一定的支撐，這也抑制了豬價過度下行。預(yù)計近期全市豬價保持穩(wěn)中小跌態(tài)勢。

　　三、其它批發(fā)市場均價整體平穩(wěn)

　　糧食批發(fā)市場均價小跌：本周糧食批發(fā)均價4.78元/公斤，小跌0.8%。目前面粉走貨不暢，價格震蕩下行，市場糧食供應(yīng)寬松，導(dǎo)致糧價整體略有下跌，隨著國內(nèi)麥價陰跌，預(yù)計后期全市糧食價格還會有所波動。

　　食用油批發(fā)市場均價略跌：本周食用油批發(fā)均價17.63元/公斤，下跌0.8%�？梢娙�市食用油市場供應(yīng)充足，需求略顯低迷，預(yù)計隨著消費回暖，后期全市食用油價格還會有小范圍起伏。

　　禽類批發(fā)市場均價持平：本周禽類批發(fā)均價16.60元/公斤，持平。目前禽類市場供需平衡，價格穩(wěn)定，預(yù)計隨著餐飲消費進一步加強，后期全市禽類價格還會有所調(diào)整。

　　蛋類批發(fā)市場均價微漲：本周雞蛋批發(fā)均價10.7元/公斤，上漲0.3%。目前雞蛋供應(yīng)充足，隨著清明、端午節(jié)的到來，市場對雞蛋的需求日漸旺盛，雞蛋消費市場呈現(xiàn)供需兩旺態(tài)勢。預(yù)計后期全市蛋價還會有所變動。

　　水產(chǎn)品批發(fā)市場均價持平：本周重點監(jiān)測的6種水產(chǎn)品平均批發(fā)均價為27.32元/公斤，持平。其中草魚價格上漲0.3%；鰱魚、鯽魚價格分別下跌0.4%、0.5%；鯉魚、大帶魚、大黃魚價格持平。受豬價下跌影響，水產(chǎn)品替代消費明顯減弱，水產(chǎn)價格失去上漲支撐，價格平穩(wěn)，預(yù)計后期全市水產(chǎn)品價格也不會有太大的浮動。

　　水果批發(fā)市場均價上漲：本周重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)市場均價10.91元/公斤，上漲18.2%。其中，蘋果、香蕉、葡萄、梨、西瓜價格分別上漲9.8%、6.7%、47.2%、2.5%、20%；柑橘價格持平。隨著天氣回暖，水果消費需求不斷增加，消費者對非應(yīng)季水果的嘗鮮，帶動水果價格上漲。預(yù)計隨著新品水果的陸續(xù)上市，后期全市水果價格有可能下跌。

　　四、零售市場價格漲多跌少

　　本周零售市場重點監(jiān)測的10大類主要生活必需品零售價格浮動與上周相比，5漲3平2跌。其中，糧食、食用油、蛋類、蔬菜、水果價格分別上漲0.2%、0.1%、0.7%、0.5%、1.6%；肉類、水產(chǎn)品價格分別下跌0.4%、0.9%；禽類、奶制品、調(diào)味品價格均持平。本周全市以低溫多雨為主，對采摘和運輸有明顯的影響，導(dǎo)致本周各主要生活必需品浮動價格漲多跌少，隨著下周氣溫回升，各主要生活必需品供應(yīng)整體向好，預(yù)計后期全市零售市場價格還將會有所變化。

　　文章來源:長沙市商務(wù)局作者:運行科

　　信息來源:商務(wù)預(yù)報