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　　根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年3月20日-26日）我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的主要副食品市場(chǎng)價(jià)格與前一周相比，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌，豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下滑，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲，禽類市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下行，水果市場(chǎng)價(jià)格互有漲跌。具體分析如下：

　　一、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)格為8.21元/公斤，環(huán)比下跌1.7%；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為5.10元/公斤，環(huán)比下跌3.8%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)格為8.84元/公斤，環(huán)比下跌1.1%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下跌。上周蔬菜市場(chǎng)價(jià)格下跌的主要原因是近期氣溫回升，有利于蔬菜生長(zhǎng)，縮短上市周期，提高供應(yīng)量，使得整體蔬菜價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　二、豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下滑

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的后腿肉零售價(jià)格平均為28.73元/公斤，環(huán)比下跌0.8%；白條豬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為20.10元/公斤，環(huán)比持平；后腿肉農(nóng)貿(mào)價(jià)格平均為31.58元/公斤，環(huán)比下跌1.9%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的豬肉價(jià)格穩(wěn)中下滑。隨著氣溫回升，肉類市場(chǎng)終端需求低迷，供強(qiáng)需弱問(wèn)題再度突顯，且生豬養(yǎng)殖業(yè)仍處于虧損局面，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性低落，使整體豬肉市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將盤整運(yùn)行。

　　三、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋零售市場(chǎng)價(jià)格為13.37元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為11.10元/公斤，環(huán)比上漲0.9%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為13.02元/公斤，環(huán)比上漲1.1%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲。受養(yǎng)殖成本上升影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性減弱，當(dāng)前蛋雞存欄量減少，雞蛋供應(yīng)偏緊，促使雞蛋市場(chǎng)價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期我省雞蛋市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⒄鹗幤珡?qiáng)。

　　四、禽類市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的白條雞零售市場(chǎng)價(jià)格為33.30元/公斤，環(huán)比上漲0.5%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為22.71元/公斤，環(huán)比下跌2.2%；白條雞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為31.00元/公斤，環(huán)比下跌1.3%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的禽類市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。目前肉類消費(fèi)仍處淡季，且豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，禽肉替代作用受到一定影響，白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省禽類市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　五、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下行

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)格為29.45元/公斤，環(huán)比下跌0.4%；水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為22.30元/公斤，環(huán)比下跌2.5%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下行。目前全省水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)需求平穩(wěn)，氣溫回升，養(yǎng)殖戶出塘量加大，上市量增加，造成水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)后期我省水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　六、水果市場(chǎng)價(jià)格互有漲跌

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果零售市場(chǎng)均價(jià)格為11.49元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為8.48元/公斤，環(huán)比下跌1.1%�？傮w來(lái)看，上周我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果市場(chǎng)價(jià)格互有漲跌。目前全省水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，品種豐富，滿足群眾平日消費(fèi)需求，使水果批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)后期我省水果市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　文章來(lái)源:福建省商務(wù)廳作者:市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處

　　信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)