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廈門市主要副食品價格變動分析 (2023年6月5日-2023年6月11日)

2023/6/14 15:17:35 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:上周(2023年6月5日至2023年6月11日)廈門市主要副食品批發(fā)市場交易量與上期相比,豬肉、蔬菜、家禽有所減少,水產(chǎn)品基本穩(wěn)定。

上周(2023年6月5日至2023年6月11日)廈門市主要副食品批發(fā)市場交易量與上期相比,豬肉、蔬菜、家禽有所減少,水產(chǎn)品基本穩(wěn)定。批發(fā)價格方面,豬肉、水產(chǎn)品有所上漲,蔬菜、家禽、蛋品有所下降。

一、豬肉批發(fā)量減少,價格上漲。上周生豬供應(yīng)量19809頭,環(huán)比下降0.5%;生豬收購價為16.03元/公斤,環(huán)比上漲0.5%;統(tǒng)肉批發(fā)均價為19.58元/公斤,環(huán)比上漲0.1%。豬肉批發(fā)量減少,價格上漲。近期隨著氣溫逐漸升高,市民飲食偏清淡,對豬肉需求減弱,豬肉消費進(jìn)入淡季,終端消費需求難以提振,散戶以及集團化豬企認(rèn)虧出欄情緒不高,生豬出欄量有所減少;節(jié)假日臨近,食品加工廠豬肉需求量有所提升,豬價略有上漲。預(yù)計后期隨著氣溫不斷升高,肉類需求有限,豬肉價格將震蕩運行。

二、蔬菜批發(fā)量減少,價格下降。上周蔬菜批發(fā)上市量為19647噸,環(huán)比下降1%;平均批發(fā)價格為3.45元/公斤,環(huán)比下降0.5%。蔬菜供應(yīng)充足,整體價格下降。本周受高溫天氣及降雨影響,本地蔬菜產(chǎn)量下降,批發(fā)商積極組織外調(diào)水葉菜補充市場需求,市場供應(yīng)量充足,F(xiàn)階段大部分地區(qū)蔬菜長勢良好,各產(chǎn)區(qū)蔬菜穩(wěn)步供應(yīng),整體價格較上周有所下降。預(yù)計后期進(jìn)入夏季,雨水增多,蔬菜價格或?qū)⑿》▌舆\行。

三、水產(chǎn)品批發(fā)量穩(wěn)定,平均價格上漲。休漁期間,市場以養(yǎng)殖類水產(chǎn)品和冰凍水產(chǎn)品為主,批發(fā)商積極從周邊沿海城市調(diào)入鮮活水產(chǎn)品以保證本地市場供應(yīng)需求,市場供應(yīng)充足,由于天氣炎熱、運輸保鮮成本的增加,水產(chǎn)品整體價格有所上漲。據(jù)監(jiān)測,上周水產(chǎn)品交易量為4588噸,環(huán)比上漲0.2%;批發(fā)均價為51.00元/公斤,環(huán)比上漲2%。預(yù)計后期受休漁期影響,水產(chǎn)品價格將小幅震蕩運行。

四、家禽批發(fā)量減少,價格下降。近期天氣炎熱,家禽市場處于季節(jié)性消費淡季,居民雞肉、鴨肉消費量明顯減少,批發(fā)商的市場供應(yīng)量相應(yīng)減弱,家禽白條批發(fā)量減少,禽類價格較上周有所下降。據(jù)監(jiān)測,上周家禽交易批發(fā)51839羽,環(huán)比下降9.8%;批發(fā)均價為25.50元/公斤,環(huán)比下降0.2%。預(yù)計后期受高溫天氣影響,家禽消費需求保持弱勢,價格或?qū)⑦M(jìn)一步回落。

五、雞蛋供應(yīng)充足,價格下降。近期蛋品市場供應(yīng)充足,受高溫濕熱天氣影響,雞蛋存儲難度加大,養(yǎng)殖戶和商家急于拋貨意愿增強,進(jìn)一步壓價清貨,帶動蛋品價格有所下降。據(jù)監(jiān)測,本周蛋價10.40元/公斤,環(huán)比下降1.8%。預(yù)計后期隨著天氣持續(xù)升溫,終端走貨轉(zhuǎn)弱,短期蛋價或?qū)⒊掷m(xù)走低。

文章來源:廈門市商務(wù)局作者:市場處

信息來源:商務(wù)預(yù)報

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