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據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)江蘇省生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：5月份蛋類(lèi)、糧食和食用油總體零售價(jià)格均與上月基本持平；水果類(lèi)商品總體零售價(jià)格環(huán)比上漲；肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)商品總體零售價(jià)格均小幅下跌；水產(chǎn)品總體零售價(jià)格環(huán)比下跌；禽類(lèi)零售價(jià)格小幅上漲。

5月份肉類(lèi)總體零售價(jià)格76.04元/公斤，環(huán)比下跌1.5%。其中牛肉（牛腿肉）100.90元/公斤，環(huán)比下跌1.5%；羊肉（羊腿肉）94.14元/公斤，環(huán)比下跌1.9%；豬肉（后腿肉）33.09元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。豬肉（后腿肉）連續(xù)6月持續(xù)下跌。隨著氣溫逐漸升高，進(jìn)入傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)淡季，需求相對(duì)穩(wěn)定，在沒(méi)有明顯支撐因素的情況下，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格總體仍將偏弱震蕩運(yùn)行。

5月份蔬菜類(lèi)商品總體零售價(jià)格7.53元/公斤，環(huán)比下跌1.4%。其中油菜5.46元/公斤，環(huán)比下跌7.6%；圓白菜3.91元/公斤，環(huán)比上漲8.6%；菠菜9.20元/公斤，環(huán)比上漲1.1%；西蘭花10.49元/公斤，環(huán)比上漲4.5%；土豆5.62元/公斤，環(huán)比下跌1.6%；南瓜5.54元/公斤，環(huán)比下跌7.2%；青椒7.74元/公斤，環(huán)比下跌8.1%。全國(guó)蔬菜產(chǎn)區(qū)蔬菜生產(chǎn)形勢(shì)較好，市場(chǎng)供應(yīng)寬松，貨源充足，蔬菜價(jià)格有所下跌。

5月份水果類(lèi)商品總體零售價(jià)格14.45元/公斤,環(huán)比上漲3.2%，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8種水果類(lèi)商品零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)。其中蘋(píng)果13.85元/公斤，環(huán)比上漲1.8%；香蕉9.72元/公斤，環(huán)比下跌2.7%；葡萄26.52元/公斤，環(huán)比上漲15.4%；柑橘13.54元/公斤，環(huán)比上漲0.5%；梨12.87元/公斤，環(huán)比上漲3.6%；西瓜10.20元/公斤，環(huán)比下跌11.5%；菠蘿10.95元/公斤，環(huán)比下跌1.0%；芒果18.85元/公斤，環(huán)比上漲5.8%。每年的5月前后是水果供應(yīng)的淡季，夏季水果未大量上市，市場(chǎng)銷(xiāo)售的主要是上一年秋季的存貨，供應(yīng)短缺會(huì)導(dǎo)致價(jià)格短期的上漲。

5月份禽類(lèi)零售價(jià)23.46元/公斤，環(huán)比上漲1.0%。蛋類(lèi)零售價(jià)12.49元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。

5月份水產(chǎn)品總體零售價(jià)格（不包含蝦與蟹）29.57元/公斤，環(huán)比下跌2.4%，8種系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品除大黃魚(yú)外其余產(chǎn)品均有所下跌。其中鯉魚(yú)20.29元/公斤，環(huán)比下跌5.0%；鰱魚(yú)21.46元/公斤，環(huán)比下跌4.7%；草魚(yú)19.61元/公斤，環(huán)比下跌7.1%；鯽魚(yú)25.34元/公斤，環(huán)比下跌1.1%；大帶魚(yú)41.56元/公斤，環(huán)比下跌2.5%；大黃魚(yú)49.15元/公斤，環(huán)比上漲1.1%；蝦67.33元/公斤，環(huán)比下跌7.2%；蟹價(jià)格83.23元/公斤，環(huán)比下跌13.9%。休漁期后，凍品水產(chǎn)品逐漸成為水產(chǎn)品市場(chǎng)主角，新鮮程度不如鮮魚(yú)鮮蝦，價(jià)格水平難以上漲。加之江南進(jìn)入多雨季節(jié)，溝溝洼洼里跑塘魚(yú)、走水魚(yú)等野外魚(yú)增多，促使淡水魚(yú)需求趨弱，拉動(dòng)價(jià)格下跌。

5月份糧食總體零售價(jià)格5.73元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，其中大米5.18元/公斤，環(huán)比下跌1.0%，面粉6.27元/公斤，環(huán)比下跌0.2%；食用油總體零售價(jià)格20.13元/公斤，環(huán)比上漲0.5%，其中豆油14.69元/公斤，環(huán)比上漲1.8%；花生油28.82元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；菜籽油19.57元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；調(diào)和油17.43元/公斤，環(huán)比上漲0.9%。預(yù)計(jì)短期內(nèi)我省糧油市場(chǎng)價(jià)格以穩(wěn)為主。

文章來(lái)源:江蘇省商務(wù)廳   作者:江蘇省商務(wù)廳流促中心

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