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　　8月16日上午，2023HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會如約而至，一年一度的餐飲盛會，再次綻放成都世紀城新國際會展中心。

　　開幕式現(xiàn)場，各界貴賓云集，共同見證這一年度餐飲盛會的重要時刻。成都市博覽局副局長蘇洪、四川省旅游飯店業(yè)協(xié)會書記、常務(wù)副會長鮑小偉、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會長柏林、四川省清潔服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長劉英勇、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會會長蘇永健、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長康黎娜、世界咖啡賽事組委會WCE國際代表Teija Marika Lublinkhof、杭州凱特國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理沈偉剛、杭州味全食品有限公司西南區(qū)業(yè)務(wù)總監(jiān)王清、上海博華國際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理倪紀良、范海燕、上海伊比遜會展有限公司總經(jīng)理虞翔先生等嘉賓出席開幕式。

　　此外，還有來自成華區(qū)餐飲娛樂協(xié)會、青羊區(qū)美食文化促進會、武侯區(qū)餐飲美食行業(yè)協(xié)會、天府新區(qū)餐飲美食行業(yè)協(xié)會、彭州市餐飲行業(yè)商協(xié)會、新津區(qū)餐飲協(xié)會、青白江區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會、新都區(qū)餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、溫江區(qū)餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、雙流區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會、龍泉驛區(qū)美食文化促進會、郫都區(qū)餐飲協(xié)會、都江堰餐飲協(xié)會、崇州市餐飲協(xié)會、金堂縣餐飲同業(yè)公會、大邑縣餐飲協(xié)會、簡陽市餐飲協(xié)會、成都食品工業(yè)協(xié)會、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會等各市區(qū)餐飲協(xié)會會長、秘書長等各界領(lǐng)導們，同時還要有來自成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會邀請的知名餐飲品牌創(chuàng)始人，來自四川電視臺、四川衛(wèi)視、成都電視臺、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、華西都市報等媒體朋友們。同時，感謝展商、觀眾、業(yè)界同仁們到場，感謝大家的到來！

　　四川省旅游飯店業(yè)協(xié)會書記、常務(wù)副會長鮑小偉、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會長柏林、四川省清潔服務(wù)行業(yè)協(xié)會會長劉英勇和上海博華國際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕在開幕式上致辭

　　開幕式結(jié)束后，領(lǐng)導貴賓們開始了VIP巡館之旅，對現(xiàn)場展商和活動比賽區(qū)域進行了走訪。他們對展位人員和現(xiàn)場展商表示了關(guān)切指導。

　　希望此次展會能進一步提升成都餐飲這一城市名片的號召力，并期待廣大展商能在本屆展會滿載而歸。

　　400＋展商，35000平米，行業(yè)創(chuàng)新迭代的催化平臺

　　本屆展會總展覽面積達35000㎡，400+展商云集，共同打造一場集食品、餐飲、酒店，生活方式于一體的綜合類展會。

　　展會展品囊括餐飲設(shè)備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、餐飲食材、咖啡與茶、連鎖加盟及火鍋設(shè)備及用品等10大板塊，構(gòu)建起涵蓋整條產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)場景。

　　在這里，不僅能夠?qū)ふ倚膬x的產(chǎn)品，更可以看到各個環(huán)節(jié)的新品首發(fā)，提升全局視野，激發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)意，搶占未來商機。

　　咖啡市集，美食薈萃，為成都再添煙火氣

　　成都的餐飲盛會，怎可少了逛吃逛喝？HOTELEX旗下高端咖啡集市活動—HOTELEX成都咖啡美食文化節(jié)攜手瑞幸咖啡、金貓咖啡、彌遠咖啡、喬治隊長精品咖啡、智域咖啡、北歐青蛙咖啡、野鴿子咖啡等80多家咖啡、烘焙、輕餐及產(chǎn)品周邊等知名品牌，以市集和快閃店形式，為現(xiàn)場觀眾帶來一場美味與潮流風暴體驗，更讓成都這座美食之都，更添一分煙火氣息。

　　現(xiàn)場絡(luò)繹不絕的觀眾，在品嘗各種咖啡風味，搭配各色美食，頻頻拍照打卡的同時，還積極與資深大咖近距離交流，了解咖啡各類設(shè)備、器具的使用方法，學習各類咖啡豆的分辨技巧及制作流程，輕輕松松晉級"資深咖"。

　　在咖啡節(jié)現(xiàn)場，還特別設(shè)置了咖啡美食節(jié)發(fā)現(xiàn)劇場活動專區(qū)，舉辦ALL Star 咖啡冠軍表演秀節(jié)目，在活動首日，2020世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽冠軍梁凡帶來《拿鐵藝術(shù)展演&牛奶的打發(fā)技術(shù)》、2023世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽冠軍李晉坤帶來《熱風烘焙和半熱風烘焙在沖煮中的表現(xiàn)》、2018世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽和2020世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽冠軍朱金貴帶來《意式豆的選擇》，冠軍級別的專業(yè)講解和現(xiàn)場展示，讓現(xiàn)場咖啡資深愛好者們，對咖啡的熱愛更進一層。

　　群賢畢至，問道成都

　　在餐飲的風向標之城，探尋行業(yè)更底層的商業(yè)邏輯。開展首日，2023HOTELEX成都展同期舉辦了2023文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇、守正待時·創(chuàng)新破局—2023成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會年中大會、智慧物清·品質(zhì)生活—第二屆西南物業(yè)&清潔行業(yè)高峰論壇等，嘉賓分別圍繞飯店、餐飲、物業(yè)&清潔等相關(guān)賽道，共同探討新形勢下的變革、突破、機遇和方法。

　　現(xiàn)場論壇一覽：

• 2023文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇

　　地點：1-2連接館3F會議室

　　時間：8月16日 14:00-17:00

• 守正待時·創(chuàng)新破局——2023成都餐飲行業(yè)高峰論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會員大會

　　地點：H2館論壇區(qū)

　　時間：8月16日 13:30-16:30

• 2023·橙子餐飲連鎖發(fā)展大會-餐飲的秘密（打造可復(fù)制的高盈利模型）

　　地點：H2館論壇區(qū)

　　8月17日 13:30-18:00

• "全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會預(yù)制烘焙品專業(yè)委員會"成立會議

　　地點：H2館論壇區(qū)

　　8月18日 10:00-12:00

• 智慧物清 品質(zhì)生活——第二屆西南物業(yè)&清潔行業(yè)高峰論壇

　　地點：H2-3連接館論壇區(qū)

　　時間：8月16日 10:15-16:10；8月17日 9:00-12:00

　　四大賽事，驚艷獻技

　　本屆成都展同期引入了世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽、上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽、2023世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽成都分區(qū)賽和"南僑杯"中華糕點國際錦標賽（西南區(qū)分站賽）等四大賽事，包括咖啡、潮飲、中式烘焙等年輕消費者喜聞樂見的細分品類，100多位全國各地來至相關(guān)領(lǐng)域的高手，同臺競技，爭相逐妍，在一展胸中所學的同時，也為現(xiàn)場觀眾帶來視覺與味覺相結(jié)合的巔峰對決。

　　開展首日，四項賽事擂鼓同響，精彩的技藝展示，驚艷的造型創(chuàng)意，讓現(xiàn)場觀眾不時爆發(fā)出陣陣驚嘆與掌聲。高光舞臺，巔峰對決，更多精彩，令人期待。

　　現(xiàn)場賽事一覽：

• 2023世界咖啡師大賽中國區(qū)總決賽

　　地點：H4號館

• 2023世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

　　地點：H4號館

• 第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽

　　地點：H3號館

• "南僑杯"中華糕點國際錦標賽（西南區(qū)分站賽）

　　地點：H4號館

　　*活動日程及安排請以現(xiàn)場為準