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一、市場(chǎng)運(yùn)行情況

2023年7月生活必需品市場(chǎng)總體表現(xiàn)為消費(fèi)需求平穩(wěn)，總體平均零售價(jià)格略漲。全州生活必需品市場(chǎng)總體平均零售價(jià)格為26.48元/公斤，環(huán)比上漲0.12%。據(jù)對(duì)德宏州15家大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，所監(jiān)測(cè)的12大類生活必需品呈“4漲5平3跌”的態(tài)勢(shì)。其中：蔬菜、水產(chǎn)品、白條雞、糧食零售價(jià)格有所上漲，漲幅分別為1.3%、1.2%、0.9%、0.2%；雞蛋、食鹽、食糖、飲用水、奶制品零售價(jià)格持平；肉類、桶裝食用油、水果零售價(jià)格有所下跌，跌幅分別為0.2%、0.3%、1%。具體監(jiān)測(cè)情況如下：

（一）蔬菜平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均零售價(jià)格為6.67元/公斤，環(huán)比上漲1.3%。其中，根莖類平均零售價(jià)格為7.42元/公斤，環(huán)比上漲3.7%；葉菜類平均零售價(jià)格為7.1元/公斤，環(huán)比上漲2.5%；蔥蒜類平均零售價(jià)格為7.68元/公斤，環(huán)比上漲1.8%；茄果類平均零售價(jià)格為7.68元/公斤，環(huán)比上漲1%；甘藍(lán)類平均零售價(jià)格為6.17元/公斤，環(huán)比上漲0.4%；瓜菜類平均零售價(jià)格為5.08元/公斤，環(huán)比下跌0.7%；豆類平均零售價(jià)格為5.57元/公斤，環(huán)比下跌1.1%。

（二）水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為31.12元/公斤，環(huán)比上漲1.2%。其中，鰱魚平均零售價(jià)格為20.93元/公斤，環(huán)比上漲7.4%；鯉魚平均零售價(jià)格為20.56元/公斤，環(huán)比上漲1.6%；草魚平均零售價(jià)格為19.96元/公斤，環(huán)比上漲1.5%；鯽魚平均零售價(jià)格為19.93元/公斤，環(huán)比上漲0.9%；大帶魚平均零售價(jià)格為56元/公斤，大黃魚平均零售價(jià)格為49.33元/公斤，環(huán)比均持平。

（三）禽蛋類平均零售價(jià)格環(huán)比禽漲蛋穩(wěn)

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，白條雞平均零售價(jià)格為25.99元/公斤，環(huán)比上漲0.9%。雞蛋平均零售價(jià)格為15.16元/公斤，環(huán)比持平。

（四）糧油平均零售價(jià)格環(huán)比糧漲油跌

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，糧食平均零售價(jià)格為7.06元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。其中，面粉平均零售價(jià)格為7.65元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；大米平均零售價(jià)格為6.46元/公斤，環(huán)比持平。桶裝食用油平均零售價(jià)格為15.69元/升，環(huán)比下跌0.3%。其中，花生油平均零售價(jià)格為23.93元/升，環(huán)比上漲0.6%；菜籽油平均零售價(jià)格為14.6元/升，環(huán)比下跌0.4%；豆油平均零售價(jià)格為11.66元/升，環(huán)比下跌0.9%；調(diào)和油平均零售價(jià)格為12.58元/升，環(huán)比下跌1.6%。

（五）食鹽食糖平均零售價(jià)格環(huán)比均持平

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，食鹽平均零售價(jià)格為5.7元/公斤，環(huán)比持平。食糖平均零售價(jià)格為7.61元/公斤，環(huán)比持平。

（六）飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比持平

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，飲用水平均零售價(jià)格為2.14元/升，環(huán)比持平。

（七）奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比持平

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，奶制品平均零售價(jià)格為115.77元/公斤，環(huán)比持平。其中，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為274.58元/公斤，中老年奶粉平均零售價(jià)格為101.98元/公斤，環(huán)比均持平；酸奶平均零售價(jià)格為16.75元/公斤，環(huán)比下跌0.5%；牛奶平均零售價(jià)格為13.38元/升，環(huán)比下跌0.6%。

（八）肉類平均零售價(jià)格環(huán)比略跌

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，肉類平均零售價(jià)格為74.07元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售價(jià)格為97元/公斤，環(huán)比持平；豬肉平均零售價(jià)格為30元/公斤，環(huán)比下跌0.3%；牛肉平均零售價(jià)格為95.21元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。

（九）水果平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，水果平均零售價(jià)格為10.75元/公斤，環(huán)比下跌1%。其中，梨平均零售價(jià)格為12.06元/公斤，環(huán)比上漲0.8%；葡萄平均零售價(jià)格為18.7元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；蘋果平均零售價(jià)格為12.96元/公斤，環(huán)比下跌0.2%；西瓜平均零售價(jià)格為5.42元/公斤，環(huán)比下跌1.6%；柑橘平均零售價(jià)格為9.62元/公斤，環(huán)比下跌2.7%；香蕉平均零售價(jià)格為5.74元/公斤，環(huán)比下跌5.8%。

二、重點(diǎn)品類原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

（一）蔬菜類漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

7月降雨持續(xù)，人工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用增加帶動(dòng)蔬菜零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期，市場(chǎng)供應(yīng)充足，蔬菜零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

（二）糧油類漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

7月暑期游客出行量增加，帶動(dòng)餐飲行業(yè)需求及糧食價(jià)格上漲；食用油市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格略跌。預(yù)計(jì)后期，糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

（三）肉類漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

7月肉類消費(fèi)持續(xù)淡季，終端市場(chǎng)支撐不足，零售價(jià)格持續(xù)下滑。預(yù)計(jì)后期，肉類零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

（四）水果類漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

7月應(yīng)季水果持續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)后期，水果零售價(jià)格或?qū)⒄鹗広叿�(wěn)。

三、措施建議

（一）建議養(yǎng)殖企業(yè)加強(qiáng)家畜家禽疫情疫病的防控，避免疫情傳播，降低發(fā)病率和養(yǎng)殖成本，保障食品安全。

（二）中秋節(jié)日臨近，預(yù)計(jì)未來(lái)肉類價(jià)格運(yùn)行或?qū)⒊霈F(xiàn)波動(dòng)。建議大型超市、市場(chǎng)加強(qiáng)掌握肉類供求情況，動(dòng)態(tài)調(diào)整庫(kù)存，保障市場(chǎng)供應(yīng)充足。

文章來(lái)源:德宏州商務(wù)局   作者:市場(chǎng)科

信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)