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本周，據(jù)湖南省長沙市重點監(jiān)測商品顯示，49種商品價格環(huán)比上周（以下皆同）上漲，占30.06%；38種商品價格下跌，占23.31%；76種商品價格持平，占46.63%。其中，漲幅在10%-20%之間的有3種，占1.84%；漲幅低于10%的有46種，占28.22%。

一、蔬菜批發(fā)市場供應(yīng)略有增加，菜價繼續(xù)呈跌勢

本周全市蔬菜批發(fā)市場價格行情監(jiān)測結(jié)果顯示：主要監(jiān)測的14種蔬菜日均供應(yīng)量為1125萬公斤，較上周日均供應(yīng)量1090萬公斤，增加3.21%；蔬菜綜合平均批發(fā)價為2.66元/公斤，較上周綜合平均批發(fā)價2.81元/公斤，下跌5.34%。

本周14個菜品批發(fā)價格中呈2漲11跌1平。其中，西紅柿和萵筍批發(fā)價格分別上漲7%和1%；豆角、紅蘿卜、青椒、冬瓜、白蘿卜、紅椒、芹菜、大白菜、包菜、黃瓜和茄子批發(fā)價格分別下跌11%、10%、9%、9%、8%、8%、8%、6%、6%、3%和3%；土豆批發(fā)價格保持平穩(wěn)。

本周全市蔬菜批發(fā)市場銷售量居前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、萵筍、茄子、紅蘿卜和大白菜，成交量分別為1025萬公斤、390萬公斤、287萬公斤、267萬公斤、266萬公斤和255萬公斤。

行情趨勢：本周全市蔬菜批發(fā)市場供應(yīng)略有增加，蔬菜整體價格繼續(xù)呈跌，主要原因是目前本地及外地蔬菜上市量非常充足，加上開學(xué)季的到來，市場上蔬菜來貨量進一步增大，菜價難以止跌。隨著后期氣溫下降，蔬菜儲藏難度將減輕，預(yù)計近期全市蔬菜批發(fā)市場均價有可能止跌企穩(wěn)。

二、豬肉批發(fā)市場供應(yīng)有所增加，豬價基本企穩(wěn)

本周全市屠宰場行情監(jiān)測結(jié)果顯示：

1、全市屠宰場放心肉上市量為33880頭，日均上市量4840頭，較上周日均上市量4571頭，增加5.88%。

2、全市屠宰場生豬收購均價為17.69元/公斤，較上周（17.67元/公斤）上漲0.11%；屠宰場豬肉批發(fā)均價為22.88元/公斤，較上周（22.88元/公斤）持平。

行情分析：本周放心肉上市量有所增加，生豬收購均價和豬肉批發(fā)均價基本持平。伏天告一段落，天氣逐步轉(zhuǎn)涼，疊加開學(xué)季在即，豬肉消費整體有所提升。不過，目前國內(nèi)生豬市場供應(yīng)水平整體較為寬松，且月末規(guī)模豬企增量出欄較多，預(yù)計下周全市豬價走勢或?qū)⒊嗜鮿葸\行。

三、其它六大批發(fā)市場均價呈上漲態(tài)勢運行

糧食批發(fā)市場均價微幅上漲：本周糧食批發(fā)均價5.11元/公斤，上漲0.2%。目前，全市糧食批發(fā)市場供需平衡，糧食批發(fā)均價基本穩(wěn)定。2023年全國夏糧實現(xiàn)豐收，預(yù)計后期全市糧食批發(fā)均價將繼續(xù)以穩(wěn)為主。

食用油批發(fā)市場均價略有上漲：本周食用油批發(fā)均價17.6元/公斤，上漲0.6%。近期餐飲消費穩(wěn)中向好，加上開學(xué)季在即，食用油方面集中消費需求得以加大，食用油價格略有上漲。預(yù)計近期全市食用油批發(fā)均價還將在一定范圍內(nèi)有序波動。

禽類批發(fā)市場均價微幅上漲：本周禽類批發(fā)均價16.17元/公斤，上漲0.2%。近期全市禽類批發(fā)市場供應(yīng)充足，隨著后期學(xué)生陸續(xù)返校，禽類消費需求將會逐步加大，預(yù)計近期全市禽類批發(fā)均價還將呈穩(wěn)中上行態(tài)勢運行。

蛋類批發(fā)市場均價少量上漲：本周雞蛋批發(fā)均價11.13元/公斤，上漲0.9%。開學(xué)在即，加上中秋臨近，市場消費的雞蛋及月餅制作等對雞蛋的需求量將穩(wěn)步加大，雞蛋集中消費窗口期到來，本周蛋價穩(wěn)中有漲，預(yù)計近期內(nèi)全市蛋價仍將呈穩(wěn)中有漲走勢運行。

水產(chǎn)品批發(fā)市場均價略有上漲：本周重點監(jiān)測的6種水產(chǎn)品平均批發(fā)均價為28.31元/公斤，上漲1.5%。其中，鯉魚、鰱魚、草魚和鯽魚批發(fā)價分別上漲1.5%、4.9%、5.6%和8.8%；大帶魚和大黃魚批發(fā)價均持平。隨著開學(xué)季來臨，餐飲消費火熱，加上本月24日受日本核污水排海對全球人類及食品安全的影響，淡水魚類以后的銷量將會明顯增長，價格上均有不同程度的上漲。預(yù)計下周全市水產(chǎn)品批發(fā)價格仍將隨市場供求關(guān)系等變化呈波動上行態(tài)勢運行。

水果批發(fā)市場有所上漲：本周重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)市場均價8.34元/公斤，上漲3.1%。其中，蘋果、梨和西瓜批發(fā)價分別上漲10.1%、1.2%和18.8%；香蕉和柑橘批發(fā)價分別下跌3.8%和0.9%；葡萄批發(fā)價持平。目前，水果市場正處于夏秋季水果交替之時，加之秋果陸續(xù)上市，消費者對應(yīng)季水果的喜愛也明顯增強，本周全市水果均價有所上漲。后期開學(xué)季及“中秋”、“十一”雙節(jié)的接踵而來，同時秋季水果大量上市，預(yù)計后期全市水果批發(fā)價格有可能呈量價齊漲的趨勢運行。

四、必需品類零售市場價格基本平穩(wěn)

本周零售市場重點監(jiān)測的11大類主要生活必需品零售價格與上周相比，呈2漲4跌5平態(tài)勢。其中，糧食和蛋類零售價分別上漲0.2%和0.3%；奶制品、水產(chǎn)品、蔬菜和水果零售價格分別下跌0.1%、0.2%、0.1%和0.9%；食用油、肉類、禽類、調(diào)味品和飲用水零售價格均持平�？梢姳局苋�市必需品類零售市場供應(yīng)充足，整體運行平穩(wěn)。

隨著開學(xué)季到來，以及后期雙節(jié)的臨近，全市各類生活必需品消費需求將有所增加。預(yù)計下周全市部分生活必需品零售價格將隨市場供求關(guān)系變化有所調(diào)整。

來源:長沙市商務(wù)局    作者:消費促進科

來源:商務(wù)預(yù)報