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　　根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2025年2月3日-9日）我市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的主要生活必需品市場(chǎng)價(jià)格與前一周相比漲跌互現(xiàn)，其中：蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅下降，豬肉、水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下滑，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整。具體情況分析如下：

　　一、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格小幅下降

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜零售市場(chǎng)均價(jià)格為7.38元/公斤，環(huán)比下降4.7%；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格為4.80元/公斤，環(huán)比下降3.0%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)格為8.05元/公斤，環(huán)比下降14.3%。上周春節(jié)節(jié)日后期，節(jié)日效應(yīng)消退，居民消費(fèi)需求減弱，蔬菜整體價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降。當(dāng)前，春菜開(kāi)始爭(zhēng)“鮮”上市，蔬菜市場(chǎng)品種豐富多樣，預(yù)計(jì)后期蔬菜整體價(jià)格仍將有一定回落空間。

　　二、豬肉市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的后腿肉零售市場(chǎng)價(jià)格平均為23.98元/公斤，環(huán)比上漲6.2%；白條豬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為22.64元/公斤，環(huán)比下降0.4%；后腿肉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格平均為27.94元/公斤，環(huán)比下降9.4%。從需求端看，節(jié)后豬肉市場(chǎng)需求減弱，多以消耗前期庫(kù)存為主，豬肉需求進(jìn)入季節(jié)性淡季；從供給端看，節(jié)后供應(yīng)較節(jié)前有所增長(zhǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)供需矛盾加劇，呈現(xiàn)震蕩波動(dòng)走勢(shì)。眼下豬肉市場(chǎng)走貨順暢，運(yùn)行相對(duì)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)整體豬價(jià)或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　三、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中下滑

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋零售市場(chǎng)均價(jià)格為11.12元/公斤，環(huán)比下降1.1%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)格為13.16元/公斤，環(huán)比下降4.3%。春節(jié)期間市場(chǎng)流通滯緩，節(jié)后各環(huán)節(jié)以清理庫(kù)存為主，市場(chǎng)消費(fèi)逐漸步入淡季，雞蛋市場(chǎng)處于供大于求的局面，導(dǎo)致整體雞蛋市場(chǎng)價(jià)格下滑。預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將呈震蕩走勢(shì)運(yùn)行。

　　四、水產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中調(diào)整

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場(chǎng)均價(jià)格為27.23元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。節(jié)后水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足，消費(fèi)需求基本平穩(wěn)，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格窄幅調(diào)整。隨著各大中小學(xué)陸續(xù)開(kāi)學(xué)，水產(chǎn)需求量將進(jìn)一步提升，預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)品價(jià)格呈穩(wěn)中偏強(qiáng)趨勢(shì)。

　　五、水果市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周我市監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水果零售市場(chǎng)均價(jià)格為11.13元/公斤，環(huán)比下降5.0%；水果批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)格7.10元/公斤，環(huán)比上漲1.7%。上周部分商家尚未開(kāi)工營(yíng)業(yè)，加之居民年前備貨充足，市場(chǎng)走貨較慢，導(dǎo)致水果零售市場(chǎng)價(jià)格下跌。隨著陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，水果需求量將有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)后期水果市場(chǎng)價(jià)格或?qū)⒄鹗幤珡?qiáng)。(作者: 市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處)

　　文章來(lái)源: 福建省商務(wù)廳