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　　據(jù)126家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2025年2月10日—16日）全省生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，監(jiān)測(cè)的12大類(lèi)商品環(huán)比呈“3漲4平5跌”的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，食糖、水果、糧食平均零售價(jià)格環(huán)比分別上漲0.7%、0.6%、0.2%；食用油、奶制品、食鹽、瓶裝飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比持平；肉類(lèi)、白條雞、蔬菜、雞蛋、水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比分別下跌0.1%、0.1%、0.3%、0.6%、0.8%。具體運(yùn)行情況如下：

　　食糖、食鹽零售價(jià)格環(huán)比糖漲鹽穩(wěn)。上周，全省食糖平均零售價(jià)格為10.2元/公斤，環(huán)比上漲0.7%。食鹽平均零售價(jià)格為6.1元/公斤，環(huán)比持平。食糖供需兩旺，平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲；食鹽供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，食鹽、食糖平均零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

　　水果零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。上周，全省水果平均零售價(jià)格為10元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。氣溫回升，柑橘、梨、葡萄等水果需求旺盛，價(jià)格上漲帶動(dòng)水果平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，水果平均零售價(jià)格或?qū)⒊史�(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　糧油零售價(jià)格環(huán)比糧漲油穩(wěn)。上周，全省糧食平均零售價(jià)格為6.6元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。其中，大米平均零售價(jià)格為6.6元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；面粉平均零售價(jià)格為6.5元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。食用油平均零售價(jià)格為17.5元/升，環(huán)比持平。學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，食堂增加糧食采購(gòu)，平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；食用油供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，糧油平均零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

　　奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，全省奶制品平均零售價(jià)格為118.9元/公斤，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價(jià)格為13.6元/升，酸奶平均零售價(jià)格為14.7元/公斤，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為276.3元/公斤，中老年奶粉平均零售價(jià)格為119.2元/公斤，環(huán)比均持平。奶制品供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，奶制品平均零售價(jià)格或?qū)⒈３制椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　瓶裝飲用水零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，全省瓶裝飲用水平均零售價(jià)格為2.2元/升，環(huán)比持平。飲用水供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，瓶裝飲用水平均零售價(jià)格或?qū)⒈３制椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　肉類(lèi)零售價(jià)格環(huán)比略跌。上周，全省肉類(lèi)平均零售價(jià)格為69.6元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售價(jià)格為82.5元/公斤，環(huán)比持平；羊肉平均零售價(jià)格為94.3元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；豬肉平均零售價(jià)格為31.9元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。肉類(lèi)供應(yīng)充足，市場(chǎng)處于季節(jié)性消費(fèi)淡季，終端需求不旺，平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。預(yù)計(jì)后期，肉類(lèi)平均零售價(jià)格或?qū)⒈３窒碌鴳B(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　禽蛋類(lèi)零售價(jià)格環(huán)比均跌。上周，全省白條雞平均零售價(jià)格為27.2元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。雞蛋平均零售價(jià)格為15.3元/公斤，環(huán)比下跌0.6%。近期下游市場(chǎng)補(bǔ)貨空間有限，終端多以消化存貨為主，疊加豬肉等價(jià)格下跌，禽蛋替代效應(yīng)減弱，平均零售價(jià)格環(huán)比均下跌。預(yù)計(jì)后期，禽蛋平均零售價(jià)格或?qū)⒈３窒碌鴳B(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　蔬菜零售價(jià)格環(huán)比略跌。上周，全省30種蔬菜平均零售價(jià)格為7.6元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。節(jié)后市場(chǎng)供貨回歸常態(tài)，居民消費(fèi)需求減弱，蔬菜整體價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下行區(qū)間。預(yù)計(jì)后期，蔬菜平均零售價(jià)格或?qū)⒈３窒碌鴳B(tài)勢(shì)。

　　水產(chǎn)品類(lèi)零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。上周，全省水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為34元/公斤，環(huán)比下跌0.8%。初春為淡水魚(yú)集中出塘期，鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等供應(yīng)增加，居民消費(fèi)需求減弱，價(jià)格下跌影響水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品平均零售價(jià)格或?qū)⒈３窒碌鴳B(tài)勢(shì)運(yùn)行。（作者:運(yùn)行處）

　　文章來(lái)源:云南省商務(wù)廳