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2019年8月28日，網(wǎng)紅佐餐品牌佐大獅與全國(guó)知名品牌覓姐麻辣燙正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。佐大獅將通過(guò)規(guī)模集約化供應(yīng)鏈生產(chǎn)，為覓姐提供有品質(zhì)保證的標(biāo)準(zhǔn)化佐餐產(chǎn)品，進(jìn)一步為覓姐提升坪效以及消費(fèi)者體驗(yàn)。

佐大獅是2018年11月成立的外賣(mài)佐餐品牌，開(kāi)創(chuàng)了外賣(mài)一人食佐餐的創(chuàng)新模式。佐大獅通過(guò)對(duì)外賣(mài)用餐場(chǎng)景的深入洞察，發(fā)動(dòng)知名美食家團(tuán)隊(duì)在全球?qū)ふ覂?yōu)質(zhì)的佐味，為餐廳提供外賣(mài)佐餐解決方案，為用戶提供一人食外賣(mài)佐餐產(chǎn)品。截至目前，佐大獅已迅速覆蓋北京、上海、深圳、廣州、杭州、蘇州、南京、寧波、武漢、長(zhǎng)沙、沈陽(yáng)、成都、西安、鄭州共14個(gè)城市，產(chǎn)品已進(jìn)入215個(gè)中小型城市，并已與3857個(gè)品牌達(dá)成合作，共計(jì)為合作商家多賺了約6300萬(wàn)。

覓姐麻辣燙隸屬上海曉烹信息科技有限公司，于2017年6月在上海成立，公司旗下現(xiàn)有“覓姐——湯可以喝的麻辣燙”“覓小姐與徐先生——私房面館”“貝嫂火鍋杯——一人食小火鍋”“覓小柳——手工麻辣拌”“察禮士——港式打邊爐”“覓小煮——臺(tái)灣鹵味”6個(gè)品牌。從2017年第一家店至今，覓姐在全國(guó)已有1500多家門(mén)店，遍布18個(gè)省份，35個(gè)城市，單店月銷(xiāo)超10萬(wàn)，復(fù)購(gòu)率約為67%，堂吃輕松日收10000元+，外賣(mài)月單9000+。

覓姐麻辣燙創(chuàng)始人張曉慧有著敏銳的市場(chǎng)判斷，她認(rèn)為雖然市場(chǎng)存量大，但麻辣燙餐廳長(zhǎng)期在消費(fèi)者心智中留下了比較低端的刻板印象，想要在麻辣燙品類(lèi)中“沖”出來(lái)，一定要改善用餐環(huán)境，保障餐品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，以提高顧客回頭率。同時(shí)，還需要在運(yùn)營(yíng)中借助大數(shù)據(jù)分析，精準(zhǔn)地判斷顧客消費(fèi)偏好，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品品類(lèi)及服務(wù)。覓姐一套“組合拳”幫助它獲得了驕人的成績(jī)，很快成為了麻辣燙界的中流砥柱。

在餐飲競(jìng)爭(zhēng)白熱化的當(dāng)下，餐飲商家謀新求變，積極尋求外部合作，整合資源，以獲得更大的發(fā)展機(jī)遇是大勢(shì)所趨。佐大獅作為外賣(mài)行業(yè)“送水人”，其佐餐產(chǎn)品是根據(jù)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)的口味喜好做出的選擇，不同的佐餐搭配不同的餐品品類(lèi)，利用豐富的口味層次感，讓消費(fèi)者更“上癮”。未來(lái)佐大獅團(tuán)隊(duì)還將繼續(xù)挖掘餐飲場(chǎng)景中高頻消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，例如鹵味、小零食類(lèi)等，打造餐前+餐后新概念，為商家?guī)��?lái)更高的溢價(jià)空間的產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來(lái)更好地就餐體驗(yàn)。

此外，佐大獅研發(fā)的“獲金”系統(tǒng)可對(duì)接各外賣(mài)平臺(tái)，還可實(shí)現(xiàn)商圈、店圈等全場(chǎng)景覆蓋，利用外賣(mài)大數(shù)據(jù)，為商家提供從數(shù)據(jù)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、客戶體驗(yàn)等在內(nèi)的一站式外賣(mài)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)解決方案。

在餐飲行業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級(jí)之際，佐大獅與覓姐的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在規(guī)�；�供應(yīng)鏈以及精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方面互利共贏，將推動(dòng)餐飲行業(yè)規(guī)�；�、專(zhuān)業(yè)化、品質(zhì)化，開(kāi)啟餐飲戰(zhàn)略發(fā)展新篇章。