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　　湖北省商務(wù)廳監(jiān)測系統(tǒng)顯示，2020年10月全省生活必需品市場供應(yīng)充足、品種豐富、價(jià)格平穩(wěn)。與前一月比較，重點(diǎn)監(jiān)測的42種商品中，21種上漲，19種下跌，2種持平。分大類看，禽類、蛋類、食鹽、蔬菜、水果的本期價(jià)格上漲；糧食、桶裝食用油、豬肉、水產(chǎn)品、食糖、奶制品的本期價(jià)格下跌，呈現(xiàn)“5漲6跌”的態(tài)勢。本期湖北省監(jiān)測的生活必需品價(jià)格跌漲類數(shù)量基本持平。

　　一、糧食和食用油價(jià)格下跌

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測糧食平均零售價(jià)格為6.13元/公斤，相比上期環(huán)比下跌1.76%。其中，小包裝大米、小包裝面粉的本期價(jià)格分別為6.11元/公斤、6.17元/公斤，分別環(huán)比下跌2.08%、1.12%。上個(gè)月湖北省監(jiān)測的桶裝食用油平均零售價(jià)格為16.72元/公斤，環(huán)比下跌2.17%，其中，大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油的本期價(jià)格分別為11.22元/公斤、24.07元/公斤、15.61元/公斤，分別環(huán)比下跌3.86%、4.67%、0.38%，調(diào)和油的本期價(jià)格為15.97元/公斤，環(huán)比上漲1.33%。本期湖北省監(jiān)測的糧油類產(chǎn)品價(jià)格均呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。今年受到新冠疫情沖擊以來，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的分析，當(dāng)前國際疫情對農(nóng)產(chǎn)品需求產(chǎn)生了巨大的影響，糧食供應(yīng)領(lǐng)域呈現(xiàn)出“市場震蕩”的局面。在全球經(jīng)濟(jì)衰退的背景下，充足的糧食供應(yīng)以及消費(fèi)信心的低迷可能引發(fā)對全球糧食市場的沖擊，受到國際糧油市場的價(jià)格波動(dòng)影響，推動(dòng)湖北省糧油類產(chǎn)品價(jià)格走下。整體來看，作為居民生活的首要必需品，當(dāng)前湖北省糧油類產(chǎn)品市場供應(yīng)穩(wěn)定、儲備充足，隨著未來疫情狀況的好轉(zhuǎn)和市場活躍走熱，預(yù)計(jì)未來湖北省糧油類產(chǎn)品價(jià)格將會在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　二、豬肉價(jià)格下跌

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測精瘦肉平均零售價(jià)格為62.54元/公斤，環(huán)比下跌0.54%。本期湖北省監(jiān)測的豬肉價(jià)格呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。本月雖然正逢“雙節(jié)”假期，豬肉市場的需求較日常較高，但當(dāng)前湖北省豬肉儲備較為充足，生豬生產(chǎn)恢復(fù)向好，國家在逐步引進(jìn)進(jìn)口豬肉，積極發(fā)放凍豬肉來維持豬肉市場的正常運(yùn)行，當(dāng)前豬肉市場的供應(yīng)量正處于積極擴(kuò)增的階段，能夠充分有效對沖市場高需求帶來的市價(jià)走高壓力。同時(shí)養(yǎng)殖戶為壓縮養(yǎng)殖成本會加速生豬出欄率，進(jìn)一步推動(dòng)了生豬產(chǎn)能的上漲，當(dāng)前生豬供給端充足，預(yù)計(jì)未來豬肉價(jià)格會在合理范圍內(nèi)下跌。

　　三、禽蛋類價(jià)格上漲

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)白條雞平均零售價(jià)格為26.93元/公斤，環(huán)比上漲3.54%。蛋類平均售價(jià)為11.29元/公斤，環(huán)比上漲5.12%。本期禽蛋類價(jià)格上漲主要由于月初“雙節(jié)”需求高熱效應(yīng)和飼料成本上漲兩大因素所導(dǎo)致。月初的“雙節(jié)”假期所帶來的強(qiáng)需求影響，禽蛋類市場仍處于活躍狀態(tài)，加之湖北省餐飲業(yè)持續(xù)性良性恢復(fù)拉升禽蛋類集中性消費(fèi)需求量。同時(shí)受到今年年初以來，大商所玉米期價(jià)高漲，帶動(dòng)飼料價(jià)格上漲進(jìn)一步拉高了禽蛋類產(chǎn)品的價(jià)格。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，隨著今秋玉米收獲和收購量穩(wěn)步增加，飼料價(jià)格的上漲勢頭將有所放緩，同時(shí)隨著豬肉價(jià)格持續(xù)下行，我們預(yù)測未來湖北省禽類價(jià)格將以穩(wěn)中有降趨勢運(yùn)行。

　　四、水產(chǎn)品價(jià)格下跌

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為14.81元/公斤，環(huán)比下跌16.66%。其中，鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚、大帶魚、大黃花魚的本期價(jià)格分別為9.44元/公斤、9.31元/公斤、12.65元/公斤、15.3元/公斤、38.5元/公斤、39.5元/公斤，分別環(huán)比下跌3.38%、6.15%、1.48%、8%、24.02%、25.93%。本期湖北省所監(jiān)測的大部分水產(chǎn)品價(jià)格基本呈現(xiàn)下跌態(tài)勢。主要受到當(dāng)前湖北省水產(chǎn)品由于出塘期因素所致，各類水產(chǎn)品的上市量持續(xù)上漲，同時(shí)隨著季節(jié)步入秋冬，養(yǎng)殖產(chǎn)品漁類發(fā)病率降低，運(yùn)輸損耗也會進(jìn)一步下降，淡水魚的整體供應(yīng)預(yù)計(jì)大幅增長，預(yù)計(jì)未來水產(chǎn)品價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

　　五、奶制品價(jià)格下跌

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)奶制品平均零售價(jià)格為154.79元/公斤，環(huán)比下跌2.77%。其中，酸奶、成人奶粉的本期價(jià)格分別為17.53元/公斤、110.94元/公斤，分別環(huán)比上漲3%、1.97%；國外品牌嬰幼兒奶粉、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉的本期價(jià)格分別為269.35元/公斤、221.32元/公斤，分別環(huán)比下跌6.85%、0.22%。本期湖北省奶制品價(jià)格下跌主要受到兩大因素影響，一是新冠疫情在全球的蔓延趨勢導(dǎo)致國際乳制品的供需產(chǎn)生了巨大的影響。荷蘭銀行報(bào)告顯示，2020年第二季度全球進(jìn)口乳制品需求較去年同期大幅下降20%-30%，全球性的低需求帶動(dòng)奶制品價(jià)格下走；二是隨著氣溫的下降，奶制品產(chǎn)品的儲藏成本下降，各類產(chǎn)品的存儲耗損率下跌，相當(dāng)進(jìn)一步的增加了奶制品市場的供應(yīng)量。未來湖北省奶制品內(nèi)供能力將逐步提升，活躍的市場狀態(tài)會逐漸平穩(wěn)，預(yù)計(jì)奶制品價(jià)格將會在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　六、蔬菜價(jià)格上漲

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)蔬菜平均零售價(jià)格為7.5元/公斤，環(huán)比上漲7.3%。總共監(jiān)測的15類蔬菜中，呈現(xiàn)“11漲3跌1平”的態(tài)勢。其中，包菜、小白菜、芹菜、大白菜、生姜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、豆角、土豆的本期價(jià)格分別為5.98元/公斤、7.5元/公斤、9.95元/公斤、3.79元/公斤、15.12元/公斤、7.57元/公斤、5.84元/公斤、6.85元/公斤、8.71元/公斤、8.62元/公斤、4.5元/公斤，分別環(huán)比上漲31.72%、12.44%、9.46%、0.26%、1.54%、11.98%、8.15%、0.88%、15.67%、12.24%、13.64%；白蘿卜、紅蘿卜、蓮藕的本期價(jià)格分別為3.45元/公斤、6.4元/公斤、9.18元/公斤，分別環(huán)比下跌12.66%、5.04%、8.93%；紅菜苔的本期價(jià)格為9.06元/公斤，與上周持平。本期湖北省所監(jiān)測的蔬菜中，大部分主要呈現(xiàn)價(jià)格上漲的態(tài)勢。本期湖北省蔬菜價(jià)格上漲的主要原因是受到低溫空氣和“雙節(jié)”假期兩大因素的影響，蔬菜市場的需求處于較為旺盛狀態(tài)，部分大棚蔬菜生長率放緩，整體蔬菜上市量減少，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊。相關(guān)研究分析，當(dāng)前蔬菜養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達(dá)，季節(jié)變換期間需要經(jīng)歷一定的培育適應(yīng)期，預(yù)計(jì)未來蔬菜上市率將會逐步恢復(fù)，湖北省蔬菜價(jià)格將會在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　七、水果價(jià)格上漲

　　上個(gè)月湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水果平均零售價(jià)格為10.19元/公斤，環(huán)比上漲16.19%。其中重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果中，呈現(xiàn)“4漲1跌1平”的態(tài)勢。蘋果(紅富士)、梨子、西瓜、橙子的本期價(jià)格分別為13.49元/公斤、8.93元/公斤、6.06元/公斤、16.37元/公斤，分別環(huán)比上漲5.64%、8.37%、3.77%、64.03%；香蕉的本期價(jià)格為6.74元/公斤，環(huán)比下跌3.71%；橘子的價(jià)格與上周持平，為9.56元/公斤。本期湖北省所監(jiān)測的水果大部分呈現(xiàn)價(jià)格上漲的趨勢。湖北省的6種大宗類水果價(jià)格基本呈現(xiàn)“隨行就市”的特征，今年上半年由于受到水果主產(chǎn)區(qū)的倒春寒季節(jié)的影響，整體水果市場供應(yīng)偏緊，價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢；7月份至9月份期間，隨著西瓜等夏季時(shí)令水果大量上市，帶動(dòng)整體水果價(jià)格回落；當(dāng)前受到“雙節(jié)”假期影響，帶動(dòng)市場整體走熱，推動(dòng)整體水果價(jià)格上漲。但隨著后期晚熟的紅富士蘋果和柑橘類水果大量上市，預(yù)計(jì)未來湖北省水果價(jià)格還將以下跌為主，并有望年底達(dá)到去年的同期水平。