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　　據(jù)監(jiān)測的批發(fā)市場銷售數(shù)據(jù)顯示，上周，北京市場雞蛋價格在周中后期大幅沖高。

　　1月15日北京市場雞蛋批發(fā)平均價是11.82元/公斤，比前一周同期（1月8日）的9.20元/公斤上漲28.48%；比上月同期（12月15日）的7.84元/公斤上漲50.77%；比去年同期的7.68元/公斤上漲53.91%。周環(huán)比大幅上漲；月環(huán)比大幅上漲；年同比大幅上漲。前一周末，價格同比上漲5.14%，上周同比漲幅大幅放大。

　　自從河北石家莊的雞蛋不能進(jìn)京以后，部分市場經(jīng)營雞蛋的商戶貨源出現(xiàn)問題。在上周，這些商戶聯(lián)系了內(nèi)蒙、遼寧、山東多地的養(yǎng)雞場尋找貨源，但是這些地方的養(yǎng)雞場都已經(jīng)有了穩(wěn)定的客源和固定的銷售渠道，很難再擠出雞蛋提供給這些商戶了。所以，上周雞蛋價格繼續(xù)大幅上漲，主要是商戶還沒有建立起新的貨源供應(yīng)地。

　　有的商戶是通過提高收購價從一些養(yǎng)雞場東拼西湊收購1車雞蛋，再雇用“貨拉拉”運(yùn)回北京，整體費(fèi)用明顯增加。也有的商戶是從其它市場拉貨，加價銷售。市場供應(yīng)量并沒有隨著銷量增加而增加，供應(yīng)顯示出明顯不足，價格環(huán)比漲幅也十分明顯，使得北京地區(qū)雞蛋的價格在近期快速上漲。

　　最近幾年，雞蛋的銷售基本上已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷對接，養(yǎng)雞場有穩(wěn)定的銷售渠道，新商戶很難擠進(jìn)去，即便是擠進(jìn)去，也是需要花費(fèi)一些時日。所以，近期批發(fā)市場的商戶主要是在積極尋找貨源，以度過目前暫時出現(xiàn)的供應(yīng)短缺困境。

　　北京市場都有尋找新的貨源地的需求，雞蛋供應(yīng)偏緊的局面一時難改，短時間內(nèi)，價格也會居高難下。這個情況將會持續(xù)一段時間。

　　文章來源:北京商業(yè)信息咨詢中心

　　作者:重點(diǎn)企業(yè)監(jiān)測部