紅山區(qū)市場監(jiān)管局組織餐飲單位參加新冠疫情防控常態(tài)化下餐飲單位冷鏈?zhǔn)称钒踩芸鼐W(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)
2021/2/1 10:50:16 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:從赤峰市市場監(jiān)督管理局獲悉,1月28日,紅山區(qū)市場監(jiān)管局按照市市場監(jiān)管局的要求,積極組織本單位餐飲監(jiān)管人員及轄區(qū)餐飲單位從業(yè)人員參加自治區(qū)市場監(jiān)督管理局開展的新冠疫情防控常態(tài)化下餐飲單位冷鏈?zhǔn)称钒踩芸鼐W(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
從赤峰市市場監(jiān)督管理局獲悉,1月28日,紅山區(qū)市場監(jiān)管局按照市市場監(jiān)管局的要求,積極組織本單位餐飲監(jiān)管人員及轄區(qū)餐飲單位從業(yè)人員參加自治區(qū)市場監(jiān)督管理局開展的新冠疫情防控常態(tài)化下餐飲單位冷鏈?zhǔn)称钒踩芸鼐W(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
本次集中培訓(xùn)采取直播課的形式進行。通過本次培訓(xùn),一方面對餐飲監(jiān)管人員疫情防控專業(yè)知識和監(jiān)管能力進行了提升,有助于進一步加強冷鏈?zhǔn)称凡惋嫮h(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,督促落實餐飲單位主體責(zé)任,強化冷鏈?zhǔn)称钒踩膊椋鋵嵾M口冷鏈?zhǔn)称穲髠涔芾,?yán)格落實預(yù)防消毒措施。另一方面,通過對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位負(fù)責(zé)人及食品安全管理員、從業(yè)人員的培訓(xùn),將新冠疫情防控和食品安全應(yīng)知應(yīng)會知識進行了宣傳教育、推廣落實,餐飲單位將進一步加強管理,制定更具有針對性和操作性的餐飲企業(yè)新冠肺炎疫情應(yīng)急預(yù)案,從原材料采購端、接貨驗收端、冷鏈?zhǔn)称穬Υ娑、人員健康管理端、食品加工操作方面、落實預(yù)防性消毒措施方面防范風(fēng)險,針對病毒傳播鏈的特點,更加從容應(yīng)對新冠疫情常態(tài)化,對從業(yè)人員管理、食品原材料供應(yīng)、食品加工操作、消費人群進行全方位的把控。來源:紅山區(qū)市場監(jiān)管局
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