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　　從濰坊市市場監(jiān)督管理局獲悉，春節(jié)臨至，為切實保障食品安全，諸城市市場監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日消費特點，深入開展“食安護佳節(jié)”專項檢查工作，守護廣大群眾舌尖上的安全。

　　堅持疫情防控工作不放松。督促農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責(zé)任和常態(tài)化疫情防控措施，嚴把進貨關(guān)、貯存關(guān)、加工制作關(guān)、銷售關(guān)。針對進口冷鏈食品，構(gòu)建起以“冷鏈三證”和電子二維碼為銷售憑證的經(jīng)營體系，落實專區(qū)、專柜、專人銷售要求，全力管控進口冷鏈食品安全風(fēng)險。目前，1019家冷鏈食品經(jīng)營業(yè)戶在“山東冷鏈”系統(tǒng)完成注冊。

　　強化食品溯源管理。重點檢查進貨查驗義務(wù)落實情況，是否存在銷售“三無”食品、山寨食品、來源不明食品等違法違規(guī)行為。指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市全面落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等自律經(jīng)營制度，全面建立電子追溯體系，實行“以批控零、以零溯源、管住批發(fā)、規(guī)范零售”的鏈條式管理。

　　加強食品安全檢測。重點針對食用植物油、生鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、酒類、飲料、糕點等節(jié)日消費量較大的品種，加強監(jiān)督檢查和專項抽檢，并及時向社會公布監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果，引導(dǎo)廣大市民放心、理性消費。截至目前，已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶682家次，組織抽樣檢測30批次。

　　下一步，諸城市市場監(jiān)管局將在抓好常態(tài)化疫情防控的基礎(chǔ)上，采取突出重點、區(qū)分環(huán)節(jié)、全面排查等措施，強化食品全流程監(jiān)督檢查，確保食品經(jīng)營行為規(guī)范、質(zhì)量安全、來源可溯。