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　　從濰坊市市場監(jiān)督管理局獲悉，春季中小學開學在即，為進一步加強學校食堂食品安全管理工作，防控食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生，保障師生飲食安全和身體健康，區(qū)市場監(jiān)管局于2月25日組織了春季學校食堂食品安全操作規(guī)范培訓。

　　培訓以《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》為主要內(nèi)容，重點從貯藏間食品和加工器具等物品的擺放、食品從業(yè)人員管理、食品采購索證索票、食材選用和處理、清洗消毒保潔、操作間衛(wèi)生要求以及食品留樣制度等方面進行了詳細講解，旨在使學校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員進一步了解和掌握學校食品安全相關法律法規(guī)，提升食品安全意識，為新學期食品安全工作打下堅實基礎。

　　相關學校食堂負責人和職工約60人參加培訓。