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濰坊市坊子區(qū)市場監(jiān)管局開展春季學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)

2021/3/2 10:59:03 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從濰坊市市場監(jiān)督管理局獲悉，春季中小學(xué)開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，防控食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生，保障師生飲食安全和身體健康，區(qū)市場監(jiān)管局于2月25日組織了春季學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)。

　　從濰坊市市場監(jiān)督管理局獲悉，春季中小學(xué)開學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，防控食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生，保障師生飲食安全和身體健康，區(qū)市場監(jiān)管局于2月25日組織了春季學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為主要內(nèi)容，重點從貯藏間食品和加工器具等物品的擺放、食品從業(yè)人員管理、食品采購索證索票、食材選用和處理、清洗消毒保潔、操作間衛(wèi)生要求以及食品留樣制度等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，旨在使學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)一步了解和掌握學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提升食品安全意識，為新學(xué)期食品安全工作打下堅實基礎(chǔ)。

　　相關(guān)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和職工約60人參加培訓(xùn)。

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]