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　　2月份，生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，受“春節(jié)”、“元宵節(jié)”影響，部分必需品價(jià)格上漲明顯。據(jù)我市生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：71種商品價(jià)格上漲，占71.72%，21種商品價(jià)格下跌，占21.21%，7種商品價(jià)格持平，占7.07%。其中，漲幅超過40%的有3種，占3.03%，漲幅在30%-40%之間的有8種，占8.08%，漲幅在20%-30%之間的有12種，占12.12%，漲幅在10%-20%之間的有16種，占16.16%，漲幅低于10%的有32種，占32.32%。小包裝糧食零售價(jià)格上漲；桶裝食用油價(jià)格小幅上漲；鮮豬肉價(jià)格降幅明顯；蛋類零售價(jià)格下降；蔬菜平均批發(fā)價(jià)格繼續(xù)上漲。具體情況分析如下：

　　一、運(yùn)行基本情況

　　1.小包裝糧食零售價(jià)格上漲。節(jié)日市場(chǎng)需求增加影響，小包裝糧食價(jià)格上漲。全市小包裝糧食平均零售價(jià)格5.46元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲3.02%。其中：小包裝大米平均零售價(jià)格5.53元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲2.79%；小包裝面粉平均零售價(jià)格5.28元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲3.13%。

　　2.桶裝食用油零售價(jià)格小幅上漲。桶裝食用油供應(yīng)充足，市場(chǎng)需求平穩(wěn)。全市桶裝食用油平均零售價(jià)格15.56元/升，環(huán)比上漲1.1%。大豆油平均零售價(jià)格12.15元/升，環(huán)比價(jià)格下降6.54%；花生油平均零售價(jià)格21.75元/升,環(huán)比價(jià)格持平；菜籽油平均零售價(jià)格16.10元/升，環(huán)比價(jià)格上漲11.81%；調(diào)和油平均零售價(jià)格12.23元/升，環(huán)比價(jià)格下降1.37%。

　　3.鮮豬肉零售價(jià)格下降，牛肉、羊肉零售價(jià)格上漲。受豬肉市場(chǎng)政策調(diào)控等因素影響，價(jià)格逐漸回落。全市豬肉平均零售價(jià)格47.74元/公斤，環(huán)比價(jià)格下降11.9%，其中精瘦肉零售價(jià)格48.25元／公斤，環(huán)比價(jià)格下降16.23%；牛肉平均零售價(jià)格79.50元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲2.98%；羊肉平均零售價(jià)格87.50元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲10.29%。

　　4.禽類價(jià)格持平，蛋類商品零售價(jià)格下降。禽、蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足，節(jié)后蛋類價(jià)格平穩(wěn)回落。白條雞平均零售價(jià)格16.00元/公斤，環(huán)比價(jià)格持平，雞蛋平均零售價(jià)格9.74元/公斤，環(huán)比價(jià)格下降8.63%。

　　5.蔬菜平均批發(fā)價(jià)格繼續(xù)上漲。節(jié)前市場(chǎng)需求增加，價(jià)格上漲明顯。監(jiān)測(cè)的18個(gè)品種蔬菜17漲1降，平均批發(fā)價(jià)格4.54元/公斤，環(huán)比價(jià)格上漲14.07%。其中上漲幅度分別為辣椒38.94%、豆角30.83%、黃瓜30.77%、西紅柿30.69%、茄子22.37%、大白菜14.92%、青椒11.73%、洋蔥8.67%、蒜頭8.61%、生菜7.94%、冬瓜6.94%、生姜5.8%、油菜5.32%、白蘿卜4.74%、苦瓜2.29%、土豆1.67%、芹菜0.83%；下降幅度為圓白菜4.87%。

　　二、原因分析及后勢(shì)預(yù)測(cè)

　　1.2月份總體來看，我市主要生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，主要必需品價(jià)格前高后低。主要原因一是春節(jié)、元宵節(jié)雙節(jié)期間，市場(chǎng)需求增多，導(dǎo)致價(jià)格多數(shù)上漲。但豬肉市場(chǎng)受市場(chǎng)調(diào)控影響，價(jià)格月末較月初大幅回落，且?guī)��?dòng)蛋類價(jià)格下降；二是新鮮蔬菜都是外埠菜，運(yùn)輸及人工成本增加，節(jié)日市場(chǎng)需求等因素影響，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格漲幅明顯。

　　2.糧食價(jià)格小幅上漲。從今年稻谷行情來看，自從早稻上市以來，一直到中晚稻收獲，始終保持穩(wěn)中上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。水稻價(jià)格上漲的主要原因：一是玉米價(jià)格紛紛出現(xiàn)上漲，尤其是東北產(chǎn)區(qū)的，價(jià)格上漲比較明顯，玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)了整個(gè)糧食價(jià)格水平上漲，水稻也因此出現(xiàn)了支撐價(jià)格。二是去年東北水稻產(chǎn)區(qū)三次臺(tái)風(fēng)，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量受到影響，這也讓市場(chǎng)上水稻供應(yīng)降低，因此水稻的價(jià)格也因產(chǎn)量減少而提升。三是由于現(xiàn)在國外疫情的原因，導(dǎo)致多個(gè)國家和地區(qū)出現(xiàn)糧食危機(jī)，在全球糧食供給偏緊的情況下，對(duì)國內(nèi)糧價(jià)也會(huì)有一定提振。預(yù)計(jì)短期內(nèi)水稻價(jià)格繼續(xù)走強(qiáng)的概率較大，但鑒于去年水稻豐收、庫存稻谷數(shù)量龐大等因素，稻谷價(jià)格上漲的空間也會(huì)相對(duì)有限。

　　3.豬肉價(jià)格下降。主要原因一是生豬供應(yīng)增加。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)擔(dān)憂后市，春節(jié)前出欄積極性明顯提升。二是凍肉供應(yīng)量增加。2020年12月，豬肉進(jìn)口量創(chuàng)單月進(jìn)口最高記錄，加之中央儲(chǔ)備肉持續(xù)投放，凍肉供應(yīng)有所增加。三是終端需求增長有限。春節(jié)“就地過年”倡議一定程度減少了返鄉(xiāng)人員數(shù)量和外出聚餐次數(shù)，節(jié)日拉動(dòng)消費(fèi)增加的數(shù)量將較往年減少。預(yù)計(jì)后市豬肉價(jià)格繼續(xù)大幅上漲可能性不大，春節(jié)、元宵節(jié)過后豬肉消費(fèi)進(jìn)一步回落，將帶動(dòng)豬肉價(jià)格震蕩走低。

　　4.禽類零售價(jià)格持平、雞蛋零售價(jià)格下降。由于雞肉的價(jià)格受到豬肉價(jià)格的影響而波動(dòng)，活禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?jié)M足了市場(chǎng)需求。雞蛋價(jià)格的下降主要是兩個(gè)方面原因:一是前期受節(jié)日效應(yīng)影響，雞蛋春節(jié)前進(jìn)入銷售旺季，民眾的囤貨需求比較大,由買方市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘u方市場(chǎng)。二是氣溫逐漸回升，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，不過雞蛋整體消費(fèi)情況不是太好，年后的消費(fèi)淡季來襲，而經(jīng)銷商的庫存比較多。預(yù)計(jì)隨著學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，終端市場(chǎng)的采購量將短時(shí)間增多，會(huì)導(dǎo)致雞蛋價(jià)格弱勢(shì)反彈。

　　5.蔬菜平均批發(fā)價(jià)格上漲。整體來看，本月蔬菜價(jià)格的上漲受節(jié)日效應(yīng)影響明顯。主要原因：一是新鮮蔬菜都是外埠菜，增加蔬菜從產(chǎn)地向批發(fā)市場(chǎng)和終端消費(fèi)市場(chǎng)的運(yùn)輸成本，綜合起來就會(huì)增加蔬菜成本，從而導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲。二是受季節(jié)性因素影響，冬春季往往是全年菜價(jià)高點(diǎn)，東北天氣寒冷，新鮮蔬菜市場(chǎng)需求量增加，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。三是春節(jié)、元宵節(jié)期間，市場(chǎng)需求量迅速增多，預(yù)計(jì)春節(jié)過后，市場(chǎng)需求平穩(wěn)，加之氣溫逐漸回暖，蔬菜價(jià)格整體將會(huì)緩慢下行。

　　文章來源:遼源市商務(wù)局

　　作者:滕曉艷