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　　從運(yùn)城市市場監(jiān)督管理局獲悉，為迎接3.15國際消費(fèi)者權(quán)益日的到來，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全風(fēng)險防控能力，普及食品安全知識，增強(qiáng)師生和食堂從業(yè)人員安全意識，營造良好的校園食品安全環(huán)境，3月5日，運(yùn)城市市場監(jiān)管局第十黨支部特別邀請餐飲監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人共同走進(jìn)黨建聯(lián)系點(diǎn)明遠(yuǎn)小學(xué)，開展食品安全檢查及校園知識宣講活動。

　　檢查組對明遠(yuǎn)小學(xué)食堂操作間、消毒間、備餐間、食堂倉庫等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，查驗(yàn)了食品原料采購渠道和供貨商資質(zhì)、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣及落實(shí)采購主副食品及相關(guān)產(chǎn)品索證索票、采購記錄、原材料信息實(shí)時公示等情況，確保了源頭可控，有據(jù)可查和動態(tài)監(jiān)督。嚴(yán)格管控原料采購、加工制作、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)安全可控。

　　在明遠(yuǎn)小學(xué)，餐飲監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人以食品安全常見問題為切入點(diǎn)，通過圖文并茂、生動有趣的授課形式，圍繞遠(yuǎn)離垃圾食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如何辨別食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，哪些食品不宜多吃、購買食品應(yīng)注意哪些問題以及如何健康合理飲食等進(jìn)行了深入淺出、活潑生動的講解，通俗易懂的為學(xué)生講解了食品安全知識，并對學(xué)校食堂從業(yè)人員操作規(guī)范進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，值此3.15國際消費(fèi)者權(quán)益日即將到來之際，明遠(yuǎn)小學(xué)邀請市場監(jiān)管局到學(xué)校對學(xué)校的師生及餐飲操作人員就食品安全進(jìn)行檢查和宣傳意義非凡，這體現(xiàn)了學(xué)校對食品安全的高度重視。通過這次活動，學(xué)校更加明確了食品安全方面的重點(diǎn)和方向，同時，經(jīng)過這一次的安全知識大講堂，學(xué)校全體師生能夠進(jìn)一步的關(guān)注食品安全，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣和消費(fèi)觀念。