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　　從安徽省市場監(jiān)督管理局獲悉，2020年以來安慶市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)積極行動，持續(xù)發(fā)力，常態(tài)化推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

　　著力開展宣教活動，營造濃厚氛圍。先后聯(lián)合市文明辦、相關(guān)行業(yè)協(xié)會等單位，向全市餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者發(fā)布倡議書。市縣兩級市場監(jiān)管部門對接安慶之聲、掌上安慶等本地有影響的媒體開展廣泛宣傳。結(jié)合2020年食品安全宣傳周、食品安全進(jìn)校園等活動，開展反對餐飲浪費(fèi)公益宣傳教育，在全社會大力營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前全市市場監(jiān)管部門共發(fā)放“文明餐桌”“光盤行動”倡議書、公益宣傳畫等宣傳材料23500余份(張)、小桌簽(卡)近萬個(gè)。

　　著力倡導(dǎo)行業(yè)自律，推進(jìn)社會共治。積極指導(dǎo)協(xié)會依法發(fā)揮行業(yè)自律作用，制定行業(yè)自律公約，促進(jìn)餐飲業(yè)節(jié)約型標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施，將制止餐飲浪費(fèi)等納入行業(yè)評先評優(yōu)指標(biāo)體系。鼓勵新聞媒體加大對餐飲浪費(fèi)等行為曝光力度，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用。積極號召農(nóng)村紅白理事會發(fā)揮作用，鼓勵將厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)融入村規(guī)民約，激活群眾自治，共同制止農(nóng)村集體聚餐浪費(fèi)現(xiàn)象，形成文明用餐新風(fēng)。2021年初，市市場監(jiān)管局與市委宣傳部、市文明辦密切協(xié)作，將制止餐飲浪費(fèi)等納入各類群眾性精神文明創(chuàng)建活動考評內(nèi)容，積極推動構(gòu)建“黨委政府引導(dǎo)、部門監(jiān)管、屬地管理、行業(yè)自律、單位主責(zé)、人人有責(zé)、社會監(jiān)督”的社會共治局面。

　　著力強(qiáng)化日常監(jiān)管，持續(xù)開展督查。市縣兩級市場監(jiān)管部門將制止餐飲浪費(fèi)行為與日常監(jiān)管工作協(xié)同推進(jìn)，做到“同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)”。對制止餐飲浪費(fèi)行為不力的餐飲服務(wù)提供者，及時(shí)予以提醒和約談。以大中型餐飲企業(yè)及學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn)，督導(dǎo)將制止餐飲浪費(fèi)行為納入常態(tài)化管理，嚴(yán)控原材料采購儲存和餐飲加工、制作、供餐全過程中的浪費(fèi)行為;倡導(dǎo)推行“N-1”等點(diǎn)餐模式，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐;鼓勵創(chuàng)新經(jīng)營方式，調(diào)整菜品份量，不得設(shè)置最低消費(fèi)，大力推廣“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”等個(gè)性服務(wù);鼓勵剩餐打包，培育健康文明的餐桌文化。自2020年9月份以來，聯(lián)合相關(guān)部門多次檢查督查，共下達(dá)行政建議函1份、督查反饋清單6份。來源：餐飲服務(wù)監(jiān)管處