六安市裕安區(qū)市場監(jiān)管局“全過程監(jiān)管”護(hù)航高考食品安全
2021/6/17 10:45:38 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:從六安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,又是一年高考時,6月7日起,莘莘學(xué)子走進(jìn)考場,為自己的夢想交出答卷。
從六安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,又是一年高考時,6月7日起,莘莘學(xué)子走進(jìn)考場,為自己的夢想交出答卷。連日來,裕安區(qū)市場監(jiān)管局也在考場后方加班加點,為保障考生的飲食開展了安全認(rèn)真細(xì)致的監(jiān)管工作。
考前謀劃,周密部署。今年裕安區(qū)轄區(qū)共設(shè)餐飲接待單位及考點學(xué)校食堂11個點位。區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃、周密部署,制定高考食品安全保障方案,召開了高考食品安全工作部署會暨培訓(xùn)會,及時與考點學(xué)校食堂、餐飲接待單位溝通對接,強化對考點學(xué)校食堂等高考餐飲接待單位及校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管。考前,執(zhí)法人員對各接待單位食品安全狀況進(jìn)行了全面檢查,簽訂重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書,對存在問題進(jìn)行針對性指導(dǎo),督查各接待單位考前完成整改,及時消除食品安全隱患。
考間駐點,全程監(jiān)管。高考期間,裕安區(qū)市場監(jiān)管局在各考點安排監(jiān)管人員駐場全程監(jiān)管,從人員比對、疫情防控、原料采購驗收、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),為高考順利進(jìn)行保駕護(hù)航。此外,執(zhí)法人員還對學(xué)校周邊食雜店、餐飲店進(jìn)行了監(jiān)督檢查,嚴(yán)查經(jīng)營過期食品、“三無”食品等。
考后復(fù)盤,補差補缺。高考結(jié)束后,各駐點執(zhí)法人員將菜單審核表、監(jiān)管工作日志、各接待單位人員花名冊等監(jiān)管文書匯總區(qū)局,一并匯報各類監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的問題和監(jiān)管的不足。區(qū)局提出優(yōu)化、整改意見后通報各轄區(qū)執(zhí)法人員,為后期中考、學(xué)業(yè)會考食品監(jiān)管工作積累經(jīng)驗。
2021年高考期間裕安區(qū)未發(fā)生食品安全事件。來源: 裕安區(qū)市場監(jiān)管局
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