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　　根據(jù)商務(wù)部生活必需品市場監(jiān)測統(tǒng)計，本周（2021.8.2—2021.8.8）我縣生活必需品價格本周變化較大，批發(fā)類和農(nóng)貿(mào)類商品共計21種商品有價格變化，其中8種商品價格上漲，13種商品價格下降，農(nóng)貿(mào)類和批發(fā)類的變化品種都較多，并且價格升降數(shù)量基本持平。其中幅度超過40%的有1種，占1.59%，在20%-30%之間的有1種，占1.59%，幅度在10%-20%之間的有10種，占15.88%，幅度不超過10%的有9種，占14.29%，具體分析如下：

　　一、蔬菜價格漲跌互現(xiàn)

　　本周蔬菜價格在批發(fā)類和農(nóng)貿(mào)類兩個方面都有較大變化，在批發(fā)中過半類的蔬菜都有價格變化，并且價格有升有降，降價幅度較為均衡，但價格上漲的幅度跨度較大，例如價格漲勢最高的為西紅柿，本周3元/公斤，價格環(huán)比上漲25%，但這對于農(nóng)貿(mào)類的西紅柿價格并未引起變化，仍然是9元/公斤。批發(fā)類和農(nóng)貿(mào)類價格同時變化的品種較少，據(jù)統(tǒng)計有白蘿卜，胡蘿卜以及苦瓜，白蘿卜的價格是批發(fā)類價格上漲，農(nóng)貿(mào)類價格下降，幅度分別為13.33%，5%，因有“冬吃蘿卜夏吃姜”一說法，夏季消費(fèi)者對其熱情不高，同時有更多的清熱菜品供消費(fèi)者選擇，使得白蘿卜的價格也就沒有獲得較大優(yōu)勢，雖然批發(fā)時價格有所上漲，但具體在農(nóng)貿(mào)市場中的銷量可見一般。而苦瓜的價格出現(xiàn)較大浮動的上漲，本周苦瓜在批發(fā)蔬菜中2.6元/公斤，價格上漲8.33%，在農(nóng)貿(mào)類本周8元/公斤，價格上漲45.45%，價格上漲接近半數(shù)，一方面或是受消費(fèi)者的追捧，另一方面近期雷雨天氣較多，對于喜光的苦瓜來講影響較大，所以綜合因素產(chǎn)生了本次的價格漲幅情況，因雷雨天氣還將持續(xù)，對于下周的苦瓜價格可能還會持續(xù)作用產(chǎn)生小幅影響。即便是同樣的菜品，在批發(fā)類和農(nóng)貿(mào)類中都未必會同時產(chǎn)生價格波動，除上述的苦瓜，白蘿卜等，大部分菜品都是批發(fā)類價格浮動但農(nóng)貿(mào)類仍保持不變，如油菜，芹菜和圓白菜此類常見葉類菜菜品，雖然在批發(fā)類中價格下降都超過了10%，但農(nóng)貿(mào)價格仍和上周保持一致，可見消費(fèi)者對葉類菜的鐘愛程度。蓮藕、山藥此類菜品在保持了兩周的價格上漲后，本周都穩(wěn)定了下來，短時間能或?qū)⒗^續(xù)保持目前的價格水平。

　　二、批發(fā)類水果價格本周無變化

　　本周蘋果5元/公斤，香蕉本周4元/公斤，葡萄6元/公斤，梨本周4元/公斤，西瓜3元/公斤，水果的價格仍無變化，葡萄逐漸走熱，但價格也未見降低，或因銷量較熱有關(guān)。預(yù)計近期水果市場價格保持穩(wěn)定。

　　三、肉類價格本周穩(wěn)中下滑

　　本周精瘦肉36元/公斤，價格環(huán)比下降10%，牛腿肉93元/公斤，羊腿肉90元/公斤，繼上周的牛羊肉小幅價格上漲后，本周牛羊肉都價格平穩(wěn)，而精瘦肉有了小幅下降，價格又回到了3開頭的時候，前段時間的豬肉價格上漲只是政策調(diào)整的小幅回彈，終期最后，豬肉價格的降價回歸才是結(jié)局，一旦豬肉價格回落穩(wěn)定，勢必會帶動牛羊肉的降價。預(yù)計近期肉類價格小幅調(diào)整。

　　四、禽肉價格無變化、蛋類價格上漲

　　本周白條雞23元/公斤，白條鴨28元/公斤，雞鴨肉的價格本周無變化，上周雞蛋價格有小幅上漲，而本周雞蛋價格10.3元/公斤，價格環(huán)比上漲10.75%，上漲幅度較大，價格增長1元/公斤，受臺風(fēng)、高溫高濕天氣影響，不利于雞蛋儲存、運(yùn)輸，導(dǎo)致短時間的價格上漲。預(yù)計一兩周后會有所緩解，在需求量相對平穩(wěn)的情況下，價格也會更穩(wěn)定。

　　文章來源:福建省商務(wù)廳