食品飲料

銅陵建立“三庫(kù)一平臺(tái)”全面助力餐飲服務(wù)從業(yè)人員能力提升

2021/8/19 10:54:47 來源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為積極響應(yīng)《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》文件精神，8月16日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合餐飲服務(wù)監(jiān)管實(shí)際，建立培訓(xùn)師資庫(kù)、一套試題庫(kù)、一套學(xué)習(xí)資料庫(kù)、一個(gè)培訓(xùn)考核平臺(tái)(以下簡(jiǎn)稱“三庫(kù)一平臺(tái)”)，在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員全員大培訓(xùn)活動(dòng)，全面提升餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力。

　　從銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為積極響應(yīng)《餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》文件精神，8月16日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合餐飲服務(wù)監(jiān)管實(shí)際，建立培訓(xùn)師資庫(kù)、一套試題庫(kù)、一套學(xué)習(xí)資料庫(kù)、一個(gè)培訓(xùn)考核平臺(tái)(以下簡(jiǎn)稱“三庫(kù)一平臺(tái)”)，在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員全員大培訓(xùn)活動(dòng)，全面提升餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全管理人員和從業(yè)人員共數(shù)萬人，其培訓(xùn)工作以企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)為主，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門集中培訓(xùn)為輔。所有從業(yè)人員全部在市級(jí)餐飲服務(wù)培訓(xùn)考核平臺(tái)考試。做到餐飲服務(wù)提供者年度培訓(xùn)考核覆蓋率100%、餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員年度培訓(xùn)考核覆蓋率100%、餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員年度培訓(xùn)考核覆蓋率100%。

　　來源：餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]