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蕪湖市嚴(yán)格事前指導(dǎo)事中監(jiān)管全力保障科博會食品安全

2021/10/28 10:31:12 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從蕪湖市市場監(jiān)管局網(wǎng)站獲悉，10月21日至24日，第十屆科博會在蕪湖舉行，市場監(jiān)督管理局根據(jù)籌備組統(tǒng)一部署，市、區(qū)、隊三級聯(lián)動，提前謀劃，調(diào)配人員，展會舉辦前對承擔(dān)接待任務(wù)的10家酒店開展了全覆蓋預(yù)防性檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題要求接待酒店立即整改，確保所有隱患在事前消除;同時要求所有接待酒店制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確其責(zé)任和義務(wù)。

　　從蕪湖市市場監(jiān)管局網(wǎng)站獲悉，10月21日至24日，第十屆科博會在蕪湖舉行，市場監(jiān)督管理局根據(jù)籌備組統(tǒng)一部署，市、區(qū)、隊三級聯(lián)動，提前謀劃，調(diào)配人員，展會舉辦前對承擔(dān)接待任務(wù)的10家酒店開展了全覆蓋預(yù)防性檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題要求接待酒店立即整改，確保所有隱患在事前消除;同時要求所有接待酒店制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確其責(zé)任和義務(wù)。展會前綜合執(zhí)法支隊和弋江區(qū)局派專人對承接科博會冷餐會的餐飲單位所有從業(yè)人員進行了2次食品安全培訓(xùn)。

　　展會期間市局統(tǒng)一行動，市監(jiān)局綜合執(zhí)法支隊執(zhí)法人員對鐵山賓館、悅圓方酒店駐點進行食品安全監(jiān)督保障，各區(qū)級市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)涉及的酒店進行巡查保障，確保食品從粗加工到烹飪、供餐的每個環(huán)節(jié)監(jiān)管到位。同時，督促接待方嚴(yán)格按照程序?qū)γ咳帐澄镞M行留樣，嚴(yán)格菜單審核，禁用所有高風(fēng)險的食品和外加工食品及原料，切實做到食品安全“零”事故，圓滿完成了此次重大活動食品安全保障任務(wù)。來源：蕪湖市市場監(jiān)管局作者：餐飲科

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