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安徽蚌埠淮上區(qū)市場監(jiān)管局開展鹵味熟食制品專項整治行動

2022/9/8 16:42:49 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從蚌埠市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，2022年秋季開學(xué)之際，蚌埠經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)綜合執(zhí)法局開展了秋季開學(xué)校園食品安全守護(hù)行動，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位開展全覆蓋檢查，排查食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。

從蚌埠市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，2022年秋季開學(xué)之際，蚌埠經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)綜合執(zhí)法局開展了秋季開學(xué)校園食品安全守護(hù)行動，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位開展全覆蓋檢查，排查食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全。

一、全面自查自糾，落實責(zé)任。在開學(xué)前，督促轄區(qū)內(nèi)各食堂機(jī)構(gòu)對照食品安全自查表中的內(nèi)容，集中開展食品安全風(fēng)險隱患自查自糾，全面落實主體責(zé)任。

二、全覆蓋監(jiān)督檢查，排查隱患。重點檢查學(xué)校就餐場所、食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面。要求學(xué)校嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗及索證索票制度，嚴(yán)把食材關(guān)口，保證所加工制作食品的質(zhì)量安全。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂防鼠防蟲措施不到位、記錄不規(guī)范等問題，檢查人員現(xiàn)場責(zé)令整改，并嚴(yán)格落實“回頭看”工作機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管力度。

下一步，蚌埠經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動，持續(xù)開展校園食品安全專項檢查工作，全力排查食品安全風(fēng)險隱患，打好校園食品安全�！拔浮睉�(zhàn)。來源：經(jīng)開區(qū)市場局

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