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據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站消息，近期我市重要民生商品和疫情防護(hù)用品供應(yīng)充足，據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年10月10日至16日我市生活必需品市場(chǎng)以漲為主，監(jiān)測(cè)的12種大類商品中，7種大類商品價(jià)格上漲，占58.33%，3種大類商品價(jià)格下跌，占25%；2種大類商品價(jià)格持平，占16.67%。具體分析如下：

一、糧、油零售價(jià)格環(huán)比上漲

糧食零售均價(jià)8.67元/公斤，環(huán)比微漲0.2%，桶裝食用油零售均價(jià)18.53元/升，環(huán)比微漲0.1%。監(jiān)測(cè)的糧食商品中，小包裝大米8.26元/公斤，環(huán)比持平；小包裝面粉9.07元/公斤，環(huán)比微漲0.4%；桶裝食用油中，豆油、菜籽油、調(diào)和油價(jià)格分別為12.28元/升、19.42元/升、15.96元/升，環(huán)比分別微漲0.3%、0.2%、0.2%；花生油價(jià)格環(huán)比持平。

原因分析：今年夏糧早稻增產(chǎn)，全年糧食有望再獲豐收，糧食庫(kù)存處于歷史較高水平，國(guó)際糧價(jià)大幅波動(dòng)對(duì)我國(guó)影響有限，預(yù)計(jì)10月糧食價(jià)格仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行，食用油價(jià)格將穩(wěn)中略升。

二、肉類零售價(jià)格環(huán)比微漲

肉類整體零售均價(jià)70.5元/公斤，環(huán)比微漲0.7%。其中，后腿肉零售價(jià)42.65元/公斤，環(huán)比上漲1.9%；精瘦肉零售價(jià)48.95元/公斤，環(huán)比上漲3.1%；牛腿肉零售價(jià)105.4元/公斤，環(huán)比微跌0.8%；羊腿肉零售價(jià)85元/公斤，環(huán)比上漲0.7%。

原因分析：國(guó)慶節(jié)以來(lái)，市場(chǎng)看漲心態(tài)較強(qiáng)，養(yǎng)殖端壓欄惜售行為繼續(xù)，生豬供應(yīng)偏緊的表現(xiàn)依然發(fā)酵，推動(dòng)節(jié)后一周生豬和豬肉價(jià)格仍穩(wěn)中微升。國(guó)家發(fā)改委表示，當(dāng)前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能總體合理充裕，生豬價(jià)格不具備持續(xù)大幅上漲基礎(chǔ)。后期，受豬肉季節(jié)性消費(fèi)回暖，儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)和二次育肥豬源陸續(xù)上市等因素的綜合影響，預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格或保持相對(duì)平穩(wěn)，上升幅度有限。牛羊肉方面，天氣轉(zhuǎn)涼，加之居民對(duì)肉類消費(fèi)全面提升，牛羊肉價(jià)格隨行上調(diào)，未來(lái)短期，牛羊價(jià)格或穩(wěn)中有升。

三、禽類、蛋類零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)

禽類（白條雞）零售均價(jià)37.76元/公斤，環(huán)比下跌1.5%。雞蛋零售均價(jià)15.38元/公斤，環(huán)比上漲1.7%。

原因分析：禽類方面，近期社會(huì)雞出欄供應(yīng)壓力不大，屠宰廠庫(kù)存壓力也有所緩解，不過(guò)社會(huì)雞和合同雞補(bǔ)欄積極性都有所下降，需求面和供應(yīng)面繼續(xù)博弈。預(yù)計(jì)短期肉雞價(jià)格或?qū)⑿》�回調(diào)。蛋類方面，雞蛋基本面在國(guó)慶節(jié)后逐步轉(zhuǎn)為供需雙弱，但在豬肉、蔬菜等生鮮品價(jià)格穩(wěn)漲以及飼料價(jià)格高位運(yùn)行的支撐下，本周我市雞蛋市場(chǎng)價(jià)格仍穩(wěn)中微升。國(guó)慶節(jié)后多地疫情反復(fù)，部分地區(qū)交通運(yùn)輸受阻，影響雞蛋調(diào)貨和流通速度，短期內(nèi)將以消耗本地存貨為主，預(yù)計(jì)下周雞蛋價(jià)格或?qū)⒈３謭?jiān)挺。

四、奶制品零售價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定

奶制品零售均價(jià)141.11元/公斤，環(huán)比持平。滅菌奶、巴氏殺菌奶價(jià)格分別為15.95元/升、24.28元/升，環(huán)比分別微漲0.7%、0.2%；酸奶、國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉、國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉、中老年奶粉零售價(jià)格環(huán)比持平。

原因分析：目前我市奶制品市場(chǎng)供應(yīng)充足，品種相對(duì)齊全，奶制品的供需受季節(jié)、氣候等因素影響較小，價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定，預(yù)計(jì)隨著消費(fèi)者進(jìn)一步青睞健康的飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)奶制品將頗受歡迎，后期奶制品市場(chǎng)以穩(wěn)為主。

五、食鹽、飲用水零售價(jià)下跌，食糖價(jià)格上漲

食鹽零售價(jià)格7.34元/公斤，環(huán)比下跌2.4%。食糖零售價(jià)格12.04元/公斤，環(huán)比上漲2.68%。飲用水零售價(jià)格2.85元/升，環(huán)比下跌1.7%。

原因分析：目前我市食鹽、食糖、飲用水市場(chǎng)供應(yīng)充足，本省、外省和進(jìn)口的高、中、低檔品種及規(guī)格豐富，預(yù)計(jì)后期價(jià)格仍將平穩(wěn)運(yùn)行。

六、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比微漲

水產(chǎn)品零售均價(jià)33.12元/公斤，環(huán)比微漲0.6%。其中鯉魚、草魚、鯽魚價(jià)格分別為23.45元/公斤、22.47元/公斤、31.5元/公斤，環(huán)比分別上漲0.2%、3.5%、1%；鰱魚、大黃魚、大帶魚、對(duì)蝦、河蟹價(jià)格環(huán)比持平。

原因分析：目前我市水產(chǎn)品供給總體充裕。隨著淡水魚、蝦蟹等養(yǎng)殖產(chǎn)品逐漸達(dá)到上市規(guī)格，后期供給將進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)隨著假期效應(yīng)的退卻，需求逐漸回落，價(jià)格將隨之下降。

七、蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)格穩(wěn)定

蔬菜零售均價(jià)8.34元/公斤，環(huán)比持平。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜呈“11漲17跌2平”。葉菜類蔬菜價(jià)格以漲為主，其中芹菜、生菜、菠菜零售價(jià)格環(huán)比分別上漲3.4%、0.1%、1.3%；大白菜、油菜價(jià)格環(huán)比分別下跌1.9%、0.1%。甘藍(lán)類蔬菜價(jià)格普漲，西蘭花、菜花售價(jià)環(huán)比分別上漲0.9%、0.2%；圓白菜價(jià)格環(huán)比下跌0.5%。根莖類蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，白蘿卜、蓮藕、萵筍售價(jià)環(huán)比分別上漲3.2%、0.3%、1.3%；土豆、生姜、胡蘿卜、山藥價(jià)格環(huán)比分別下跌0.7%、1%、0.4%、0.6%。瓜菜類蔬菜價(jià)格以跌為主，黃瓜價(jià)格環(huán)比上漲2.1%；冬瓜、苦瓜、南瓜零售價(jià)環(huán)比分別下跌1.7%、0.5%、1%；西葫蘆價(jià)格持平。豆類蔬菜中豆角價(jià)格環(huán)比上漲2.5%；豆芽?jī)r(jià)格環(huán)比下跌2.4%。茄果類蔬菜價(jià)格普跌，西紅柿售價(jià)環(huán)比上漲2%；茄子、辣椒、青椒價(jià)格環(huán)比分別下跌1.2%、2.2%、1%。蔥蒜類蔬菜價(jià)格以跌為主，洋蔥、蒜頭、大蔥價(jià)格環(huán)比分別下跌0.4%、0.1%、1.7%；韭菜價(jià)格環(huán)比持平。

原因分析：國(guó)慶節(jié)以來(lái)北方地區(qū)遭遇寒潮天氣，南方天氣也逐漸轉(zhuǎn)涼，蔬菜市場(chǎng)來(lái)貨有所減少，加上近段時(shí)間疫情的管控，部分蔬菜供應(yīng)地區(qū)受到影響，造成本周菜價(jià)穩(wěn)中略升。后期，隨著夏秋換季期結(jié)束，秋季蔬菜上市量將逐漸增加，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行。

八、水果市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比上漲

上周水果零售均價(jià)12.64元/公斤，環(huán)比上漲1.4%。蘋果、葡萄、西瓜零售價(jià)格環(huán)比分別上漲1%、4.8%、1%；柑橘、香蕉、梨、菠蘿零售價(jià)環(huán)比分別下跌1.3%、3.9%、0.8%、3.5%；芒果價(jià)格持平。

原因分析：入秋后，蘋果、梨等大宗水果品種將大量供應(yīng)市場(chǎng)，目前水果總體價(jià)格仍處于季節(jié)性下降通道。預(yù)計(jì)后期新果上市后，價(jià)格或?qū)⒊史�(wěn)中下跌趨勢(shì)運(yùn)行。

來(lái)源: 佛山市商務(wù)局 作者: 國(guó)內(nèi)貿(mào)易與市場(chǎng)監(jiān)管科