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據商務預報網站消息，近期我市重要民生商品和疫情防護用品供應充足，據商務部生活必需品監(jiān)測數據顯示，2022年10月10日至16日我市生活必需品市場以漲為主，監(jiān)測的12種大類商品中，7種大類商品價格上漲，占58.33%，3種大類商品價格下跌，占25%；2種大類商品價格持平，占16.67%。具體分析如下：

一、糧、油零售價格環(huán)比上漲

糧食零售均價8.67元/公斤，環(huán)比微漲0.2%，桶裝食用油零售均價18.53元/升，環(huán)比微漲0.1%。監(jiān)測的糧食商品中，小包裝大米8.26元/公斤，環(huán)比持平；小包裝面粉9.07元/公斤，環(huán)比微漲0.4%；桶裝食用油中，豆油、菜籽油、調和油價格分別為12.28元/升、19.42元/升、15.96元/升，環(huán)比分別微漲0.3%、0.2%、0.2%；花生油價格環(huán)比持平。

原因分析：今年夏糧早稻增產，全年糧食有望再獲豐收，糧食庫存處于歷史較高水平，國際糧價大幅波動對我國影響有限，預計10月糧食價格仍將保持平穩(wěn)運行，食用油價格將穩(wěn)中略升。

二、肉類零售價格環(huán)比微漲

肉類整體零售均價70.5元/公斤，環(huán)比微漲0.7%。其中，后腿肉零售價42.65元/公斤，環(huán)比上漲1.9%；精瘦肉零售價48.95元/公斤，環(huán)比上漲3.1%；牛腿肉零售價105.4元/公斤，環(huán)比微跌0.8%；羊腿肉零售價85元/公斤，環(huán)比上漲0.7%。

原因分析：國慶節(jié)以來，市場看漲心態(tài)較強，養(yǎng)殖端壓欄惜售行為繼續(xù)，生豬供應偏緊的表現依然發(fā)酵，推動節(jié)后一周生豬和豬肉價格仍穩(wěn)中微升。國家發(fā)改委表示，當前國內生豬產能總體合理充裕，生豬價格不具備持續(xù)大幅上漲基礎。后期，受豬肉季節(jié)性消費回暖，儲備肉投放市場和二次育肥豬源陸續(xù)上市等因素的綜合影響，預計生豬和豬肉價格或保持相對平穩(wěn)，上升幅度有限。牛羊肉方面，天氣轉涼，加之居民對肉類消費全面提升，牛羊肉價格隨行上調，未來短期，牛羊價格或穩(wěn)中有升。

三、禽類、蛋類零售價格漲跌互現

禽類（白條雞）零售均價37.76元/公斤，環(huán)比下跌1.5%。雞蛋零售均價15.38元/公斤，環(huán)比上漲1.7%。

原因分析：禽類方面，近期社會雞出欄供應壓力不大，屠宰廠庫存壓力也有所緩解，不過社會雞和合同雞補欄積極性都有所下降，需求面和供應面繼續(xù)博弈。預計短期肉雞價格或將小幅回調。蛋類方面，雞蛋基本面在國慶節(jié)后逐步轉為供需雙弱，但在豬肉、蔬菜等生鮮品價格穩(wěn)漲以及飼料價格高位運行的支撐下，本周我市雞蛋市場價格仍穩(wěn)中微升。國慶節(jié)后多地疫情反復，部分地區(qū)交通運輸受阻，影響雞蛋調貨和流通速度，短期內將以消耗本地存貨為主，預計下周雞蛋價格或將保持堅挺。

四、奶制品零售價格運行穩(wěn)定

奶制品零售均價141.11元/公斤，環(huán)比持平。滅菌奶、巴氏殺菌奶價格分別為15.95元/升、24.28元/升，環(huán)比分別微漲0.7%、0.2%；酸奶、國外品牌嬰幼兒奶粉、國產品牌嬰幼兒奶粉、中老年奶粉零售價格環(huán)比持平。

原因分析：目前我市奶制品市場供應充足，品種相對齊全，奶制品的供需受季節(jié)、氣候等因素影響較小，價格相對比較穩(wěn)定，預計隨著消費者進一步青睞健康的飲食習慣，營養(yǎng)奶制品將頗受歡迎，后期奶制品市場以穩(wěn)為主。

五、食鹽、飲用水零售價下跌，食糖價格上漲

食鹽零售價格7.34元/公斤，環(huán)比下跌2.4%。食糖零售價格12.04元/公斤，環(huán)比上漲2.68%。飲用水零售價格2.85元/升，環(huán)比下跌1.7%。

原因分析：目前我市食鹽、食糖、飲用水市場供應充足，本省、外省和進口的高、中、低檔品種及規(guī)格豐富，預計后期價格仍將平穩(wěn)運行。

六、水產品市場價格環(huán)比微漲

水產品零售均價33.12元/公斤，環(huán)比微漲0.6%。其中鯉魚、草魚、鯽魚價格分別為23.45元/公斤、22.47元/公斤、31.5元/公斤，環(huán)比分別上漲0.2%、3.5%、1%；鰱魚、大黃魚、大帶魚、對蝦、河蟹價格環(huán)比持平。

原因分析：目前我市水產品供給總體充裕。隨著淡水魚、蝦蟹等養(yǎng)殖產品逐漸達到上市規(guī)格，后期供給將進一步增加。預計隨著假期效應的退卻，需求逐漸回落，價格將隨之下降。

七、蔬菜市場零售價格穩(wěn)定

蔬菜零售均價8.34元/公斤，環(huán)比持平。監(jiān)測的30種蔬菜呈“11漲17跌2平”。葉菜類蔬菜價格以漲為主，其中芹菜、生菜、菠菜零售價格環(huán)比分別上漲3.4%、0.1%、1.3%；大白菜、油菜價格環(huán)比分別下跌1.9%、0.1%。甘藍類蔬菜價格普漲，西蘭花、菜花售價環(huán)比分別上漲0.9%、0.2%；圓白菜價格環(huán)比下跌0.5%。根莖類蔬菜價格漲跌互現，白蘿卜、蓮藕、萵筍售價環(huán)比分別上漲3.2%、0.3%、1.3%；土豆、生姜、胡蘿卜、山藥價格環(huán)比分別下跌0.7%、1%、0.4%、0.6%。瓜菜類蔬菜價格以跌為主，黃瓜價格環(huán)比上漲2.1%；冬瓜、苦瓜、南瓜零售價環(huán)比分別下跌1.7%、0.5%、1%；西葫蘆價格持平。豆類蔬菜中豆角價格環(huán)比上漲2.5%；豆芽價格環(huán)比下跌2.4%。茄果類蔬菜價格普跌，西紅柿售價環(huán)比上漲2%；茄子、辣椒、青椒價格環(huán)比分別下跌1.2%、2.2%、1%。蔥蒜類蔬菜價格以跌為主，洋蔥、蒜頭、大蔥價格環(huán)比分別下跌0.4%、0.1%、1.7%；韭菜價格環(huán)比持平。

原因分析：國慶節(jié)以來北方地區(qū)遭遇寒潮天氣，南方天氣也逐漸轉涼，蔬菜市場來貨有所減少，加上近段時間疫情的管控，部分蔬菜供應地區(qū)受到影響，造成本周菜價穩(wěn)中略升。后期，隨著夏秋換季期結束，秋季蔬菜上市量將逐漸增加，預計下周蔬菜價格將保持平穩(wěn)運行。

八、水果市場價格環(huán)比上漲

上周水果零售均價12.64元/公斤，環(huán)比上漲1.4%。蘋果、葡萄、西瓜零售價格環(huán)比分別上漲1%、4.8%、1%；柑橘、香蕉、梨、菠蘿零售價環(huán)比分別下跌1.3%、3.9%、0.8%、3.5%；芒果價格持平。

原因分析：入秋后，蘋果、梨等大宗水果品種將大量供應市場，目前水果總體價格仍處于季節(jié)性下降通道。預計后期新果上市后，價格或將呈穩(wěn)中下跌趨勢運行。

來源: 佛山市商務局 作者: 國內貿易與市場監(jiān)管科