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據(jù)商務(wù)預(yù)報網(wǎng)站消息，據(jù)紅河州31家超市、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2023年1月23日-29日，全州生活必需品市場供應(yīng)充足，無異常情況。重點(diǎn)監(jiān)測的12大類生活必需品市場零售價格環(huán)比呈“7漲2平3跌”的態(tài)勢。其中，蔬菜、水果、水產(chǎn)品、飲用水、白條雞、糧食、奶制品平均零售價格環(huán)比上漲；桶裝食用油、食糖平均零售價格環(huán)比持平；食鹽、雞蛋、肉類平均零售價格環(huán)比下跌。具體監(jiān)測情況如下：

蔬菜零售價格環(huán)比小幅上漲。據(jù)16家超市、8家農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均零售價格為6.59元/千克，環(huán)比上漲2.3%。其中，甘藍(lán)類平均零售價格為5.58元/千克，環(huán)比上漲6.9%；茄果類平均零售價格為8.97元/千克，環(huán)比上漲3.4%；瓜菜類平均零售價格為6.23元/千克，環(huán)比上漲3.3%；葉菜類平均零售價格為5.4元/千克，環(huán)比上漲2.2%；蔥蒜類平均零售價格為7.91元/千克，環(huán)比上漲1%；根莖類平均零售價格為6.19元/千克，環(huán)比上漲0.8%；豆類平均零售價格為5.86元/千克，環(huán)比下跌1%。節(jié)日期間，商戶停業(yè)休息，蔬菜市場供應(yīng)減少，需求旺盛，加上人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀旧仙�，平均零售價格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，節(jié)后蔬菜供應(yīng)增加，平均零售價格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

水果零售價格環(huán)比小幅上漲。據(jù)16家超市、8家農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，水果平均零售價格為10.63元/千克，環(huán)比上漲2.1%。其中，梨平均零售價格為10.44元/千克，環(huán)比上漲4%；柑橘平均零售價格為8.06元/千克，環(huán)比上漲3.4%；西瓜平均零售價格為6.59元/千克，環(huán)比上漲2.7%；香蕉平均零售價格為5.41元/千克，環(huán)比上漲2.5%；蘋果平均零售價格為12.41元/千克，環(huán)比上漲1.1%；葡萄平均零售價格為20.88元/千克，環(huán)比上漲0.9%。居民出游、拜訪親友等對水果需求增加，市場供需兩旺，平均零售價格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，水果供需平穩(wěn)，平均零售價格或?qū)⒊氏碌鴳B(tài)勢運(yùn)行。

水產(chǎn)品零售價格環(huán)比小幅上漲。據(jù)14家超市、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品平均零售價格為29.03元/千克，環(huán)比上漲0.5%。其中，鰱魚平均零售價格為25.4元/千克，環(huán)比上漲2.8%；鯽魚平均零售價格為26.38元/千克，環(huán)比上漲0.8%；鯉魚平均零售價格為22.42元/千克，草魚平均零售價格為24.25元/千克，大帶魚平均零售價格為40.85元/千克，大黃魚平均零售價格為34.9元/千克，環(huán)比均持平。春節(jié)年夜飯等對水產(chǎn)品需求增加，市場消費(fèi)旺盛，平均零售價格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，終端消費(fèi)恢復(fù)平穩(wěn)，水產(chǎn)品平均零售價格或?qū)②叿�(wěn)。

飲用水零售價格環(huán)比略漲。據(jù)16家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，飲用水平均零售價格為2.21元/升，環(huán)比上漲0.4%。飲用水供需兩旺，平均零售價格環(huán)比略漲。預(yù)計(jì)后期，飲用水平均零售價格或?qū)②叿�(wěn)。

禽蛋類零售價格環(huán)比禽漲蛋跌。據(jù)22家超市、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白條雞平均零售價格為26.05元/千克，環(huán)比上漲0.3%。雞蛋平均零售價格為15.82元/千克，環(huán)比下跌0.6%。餐飲回暖復(fù)蘇，對白條雞需求增加，平均零售價格環(huán)比上漲；雞蛋市場供應(yīng)充足，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，市場供需平穩(wěn)，禽蛋平均零售價格或?qū)②叿�(wěn)。

糧油類零售價格環(huán)比糧漲油穩(wěn)。據(jù)18家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，糧食平均零售價格為7.72元/千克，環(huán)比上漲0.1%。其中，大米平均零售價格為8.66元/千克，環(huán)比上漲0.3%；面粉平均零售價格為6.79元/千克，環(huán)比下跌0.1%。桶裝食用油平均零售價格為17.16元/升，環(huán)比持平。其中，花生油平均零售價格為24.25元/升，環(huán)比上漲0.6%；豆油平均零售價格為13元/升，環(huán)比下跌0.1%；菜籽油平均零售價格為16.08元/升，環(huán)比下跌0.3%；調(diào)和油平均零售價格為15.3元/升，環(huán)比下跌0.5%。節(jié)日糧食備貨需求增加，平均零售價格環(huán)比上漲；食用油供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，糧油以去庫存為主，供應(yīng)充足，平均零售價格或?qū)⑾碌��?

奶制品零售價格環(huán)比略漲。據(jù)18家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，奶制品平均零售價格為126.05元/千克，環(huán)比上漲0.1%。其中，中老年奶粉平均零售價格為108.08元/千克，環(huán)比上漲1.1%；酸奶平均零售價格為20.53元/千克，環(huán)比上漲1%；牛奶平均零售價格為14.96元/升，環(huán)比下跌1.2%。中老年奶粉、酸奶市場需求旺盛，價格上漲帶動奶制品零售價格環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)后期，奶制品需求平穩(wěn)，平均零售價格或?qū)②叿�(wěn)。

調(diào)味品零售價格環(huán)比糖穩(wěn)鹽跌。據(jù)16家超市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，食糖平均零售價格為7.64元/千克，環(huán)比持平。食鹽平均零售價格為5.69元/千克，環(huán)比下跌0.4%。食糖需求平穩(wěn)，零售價格環(huán)比持平；食鹽供應(yīng)充足，零售價格環(huán)比下跌。預(yù)計(jì)后期，調(diào)味品供需平穩(wěn)，平均零售價格或?qū)②叿�(wěn)。

肉類零售價格環(huán)比小幅下跌。據(jù)2家屠宰企業(yè)、18家超市、10家農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，肉類平均零售價格為70.29元/千克，環(huán)比下跌1%。其中，豬肉平均零售價格為34.5元/千克，環(huán)比下跌0.6%；羊肉平均零售價格為90.76元/千克，環(huán)比下跌1.1%；牛肉平均零售價格為85.61元/千克，環(huán)比下跌1.2%。節(jié)日期間，商家增加肉類供應(yīng)，市場供應(yīng)充足，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，進(jìn)入肉類消費(fèi)淡季，市場需求不旺，平均零售價格或?qū)⒈３窒碌鴳B(tài)勢運(yùn)行。

文章來源: 紅河州商務(wù)局 作者: 市場科