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根據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2023年1月份福建省主要生活必需品市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。與2022年12月份相比，監(jiān)測(cè)的豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌，蔬菜市場(chǎng)價(jià)格明顯上漲，雞蛋市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌，禽類市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲。具體運(yùn)行情況如下：

一、豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的精瘦肉零售市場(chǎng)價(jià)格為39.44元/公斤，環(huán)比下跌9.0%；白條豬批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為22.02元/公斤，環(huán)比下跌19.2%；精瘦肉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為41.98元/公斤，環(huán)比下跌2.3%。總體來看，上月我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌。1月份影響豬肉市場(chǎng)價(jià)格的主要因素，一是疫情防控放開后，餐飲消費(fèi)不升反降，消費(fèi)減弱。二是春節(jié)前終端消費(fèi)者的鮮肉需求疲軟。三是供給階段性增加，供強(qiáng)需弱對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生影響。預(yù)計(jì)后期我省豬肉市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將維持低位運(yùn)行。

二、蔬菜市場(chǎng)價(jià)格明顯上漲

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的蔬菜零售市場(chǎng)價(jià)格平均為9.08元/公斤，環(huán)比上漲12.2%，其中菜花零售市場(chǎng)價(jià)格為7.96元/公斤，環(huán)比上漲19.2%；蔬菜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格平均為5.95元/公斤，環(huán)比上漲11.8%，其中白蘿卜批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為2.09元/公斤，環(huán)比上漲13.6%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格平均為9.75元/公斤，環(huán)比上漲11.3%，其中土豆農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為6.42元/公斤，環(huán)比上漲4.9%�？傮w來看，上月我省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格明顯上漲。1月份蔬菜市場(chǎng)價(jià)格上漲的主要原因是隨著春節(jié)假期的到來，需求量有所提升。另外由于前期天氣寒冷，影響蔬菜產(chǎn)量和采收，使蔬菜供應(yīng)相對(duì)不足，且春節(jié)將至，物流運(yùn)費(fèi)高、車源緊張等多重因素促使蔬菜市場(chǎng)價(jià)格整體上漲。預(yù)計(jì)后期受供需變化等影響，我省蔬菜市場(chǎng)價(jià)格將穩(wěn)中回落。

三、雞蛋市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋零售市場(chǎng)價(jià)格為14.19元/公斤，環(huán)比下跌2.6%；雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為10.57元/公斤，環(huán)比下跌10.5%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為13.96元/公斤，環(huán)比下跌1.3%�？傮w來看，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌。1月份雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格明顯下跌的主要原因是臨近春節(jié)，延淘老雞、雞蛋備貨結(jié)束、庫存累積以及生豬消費(fèi)的替代作用走弱，雞蛋市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供大于求的局面。預(yù)計(jì)后期我省雞蛋市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等影響將穩(wěn)中調(diào)整。

四、禽類市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的白條雞零售市場(chǎng)價(jià)格為31.88元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為20.96元/公斤，環(huán)比下跌5.5%；白條雞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格為32.29元/公斤，環(huán)比上漲3.1%�？傮w來看，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的白條雞市場(chǎng)價(jià)格漲跌互現(xiàn)。隨著豬肉價(jià)格持續(xù)回落，禽肉替代效應(yīng)有所減弱，且春節(jié)臨近，養(yǎng)殖戶加大出欄量，市場(chǎng)供應(yīng)有所增加，使白條雞批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)下跌。預(yù)計(jì)后期我省禽類市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

五、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲

據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場(chǎng)價(jià)格為37.29元/公斤，環(huán)比上漲2.6%；水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為26.62元/公斤，環(huán)比上漲1.3%�？傮w來看，上月我省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中上漲。隨著春節(jié)即將到來，居民對(duì)水產(chǎn)品需求增加，終端消費(fèi)旺盛，節(jié)日提振消費(fèi)，帶動(dòng)水產(chǎn)品整體市場(chǎng)價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期我省水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

文章來源:福建省商務(wù)廳作者:市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)