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據(jù)全市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，2月份除奶制品零售均價(jià)環(huán)比（以下皆同）上漲外；糧食、食用油、肉類、禽類、蛋類、蔬菜、水果、調(diào)味品零售均價(jià)下降。具體情況如下：

一、糧油零售價(jià)略降

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧食方面，本月糧食零售均價(jià)5.58元/公斤，下降1.2％。其中，大米5.45元/公斤，上漲1.3％；面粉5.71元/公斤，下降3.4％。食用油方面，本月桶裝油零售均價(jià)16.66元/升，下降0.1％。其中，豆油11.59元/升和花生油23.94元/升，分別下降0.9％和2.8％；菜籽油17.53元/升和調(diào)和油13.59元/升，分別上漲1.9％和3.3％。

本月全市糧油市場(chǎng)庫存充足，購銷平穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期全市糧油價(jià)格仍將以穩(wěn)為主，不會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)。

二、肉類零售價(jià)下降

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月肉類價(jià)格下降。其中，后腿肉零售均價(jià)27.07元/公斤，鮮豬肉27.73元/公斤，分別下降7.1％和10.3％；牛腿肉98.9元/公斤和羊腿肉82.67元/公斤，分別下降4.5％和9.6％。

2月份為豬肉市場(chǎng)傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，消費(fèi)需求相對(duì)疲軟，價(jià)格慣性走低，需求端對(duì)價(jià)格支撐作用不足；加之目前豬糧比持續(xù)低位，受新一輪豬肉收儲(chǔ)工作影響，近期生豬市場(chǎng)普遍存在挺價(jià)惜售情緒，生豬供應(yīng)減量，豬肉價(jià)格雖然連續(xù)下跌，但降幅逐漸收窄。預(yù)計(jì)短期內(nèi)全市豬肉價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⒕S持低位運(yùn)行。

三、禽蛋類零售均下降

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月禽類白條雞零售均價(jià)29.8元/公斤，蛋類雞蛋零售均價(jià)13.9元/公斤，分別下降10.6％和4.6％。

本月全市禽蛋類整體儲(chǔ)備充足，市場(chǎng)供求總體平穩(wěn)。在豬肉價(jià)格相對(duì)較低的背景下，禽蛋替代作用有限，市場(chǎng)消費(fèi)熱情不高，禽蛋價(jià)格下降，預(yù)計(jì)后期全市禽蛋價(jià)格或小幅波動(dòng)。

四、蔬菜零售價(jià)下降

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜零售均價(jià)8.23元/公斤，下降1.4％。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)蔬菜品種16降14漲，其中，甘藍(lán)類、豆類零售均價(jià)全部下降；葉菜類、根莖類、瓜菜類、茄果類、蔥蒜類漲降互現(xiàn)。其中，降幅前三的為黃瓜、茄子和豆芽，分別下降7.9％、7.5％和5.9％；漲幅前三的為大白菜、萵筍和生菜，分別上漲11.7％、5.3％和3.6％。

本月蔬菜生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)全面恢復(fù)，蔬菜供應(yīng)更加充足，加之天氣逐漸回暖，蔬菜的生產(chǎn)、運(yùn)輸、保鮮等成本下降，市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)增加，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降，預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格仍將處于季節(jié)性下降區(qū)間運(yùn)行。

五、水果零售價(jià)下降

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月全市水果零售均價(jià)10.25元/公斤，下降6.5％。其中，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8種水果5降2漲1平。蘋果、葡萄、梨、西瓜、芒果零售均價(jià)分別下降6％、18.4％、5％、0.5％、5.4％；香蕉和柑橘零售均價(jià)分別上漲2.9％和1.5％；菠蘿零售價(jià)均持平。

本月全市水果供需回歸平穩(wěn)，加之終端消費(fèi)回落，水果價(jià)格下降。隨著春季水果的進(jìn)一步入市，預(yù)計(jì)后期全市水果價(jià)格將呈小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

六、奶制品零售價(jià)微漲

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月奶制品零售均價(jià)101.41元/公斤，上漲0.2％。其中，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉161元/公斤，中老年奶粉112.53元/公斤，分別上漲18.7％、3.4％；滅菌奶（常溫奶）16.76元/升，巴氏殺菌奶（鮮牛奶）27.79元/升，酸奶20.22元/公斤，國外品牌嬰幼兒奶粉270.13元/公斤，分別下降11.7％、8.3％、6％、7.5％。

本月全市奶制品市場(chǎng)品種多樣、供應(yīng)穩(wěn)定，零售均價(jià)微幅上漲，預(yù)計(jì)后期全市奶制品價(jià)格將保持在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

七、調(diào)味品零售價(jià)下降

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本月調(diào)味品零售均價(jià)6.55元/公斤，下降2.2％。其中，食鹽5.84元/公斤，下降7.4％；食糖7.26元/公斤，上漲2.4％。

本月全市調(diào)味品市場(chǎng)供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，零售均價(jià)下降，預(yù)計(jì)后期全市調(diào)味品價(jià)格將保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

文章來源:衡陽市商務(wù)和糧食局作者:運(yùn)行科

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)