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根據(jù)云南省商務(wù)廳生活必需品監(jiān)測(cè)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年5月22日-28日）全省生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，所監(jiān)測(cè)的12大類商品環(huán)比呈“9漲2平1跌”的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，蔬菜、食鹽、水果、瓶裝飲用水、水產(chǎn)品、雞蛋、奶制品、肉類、食糖平均零售價(jià)格環(huán)比分別上漲1.1%、0.8%、0.6%、0.4%、0.2%、0.1%、0.1%、0.1%、0.1%；白條雞、糧食平均零售價(jià)格環(huán)比持平；食用油平均零售價(jià)格環(huán)比下跌0.4%。具體運(yùn)行情況如下：

蔬菜零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。據(jù)160家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)30個(gè)菜品的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省蔬菜平均零售價(jià)格為7.2元/公斤，環(huán)比上漲1.1%。氣溫持續(xù)升高，葉菜、甘藍(lán)類蔬菜運(yùn)輸、保鮮等成本增加，平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，夏季蔬菜上市量逐漸加大，市場(chǎng)供應(yīng)充足，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

食鹽、食糖零售價(jià)格環(huán)比均漲。據(jù)124家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省食鹽平均零售價(jià)格為5.7元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。食糖平均零售價(jià)格為9.6元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。食鹽、食糖供需兩旺，平均零售價(jià)格環(huán)比均上漲。預(yù)計(jì)后期，食鹽、食糖供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。

水果零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。據(jù)118家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省水果平均零售價(jià)格為11.2元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。近期天氣炎熱干燥，消費(fèi)者對(duì)水果需求增加，平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，水果市場(chǎng)供需兩旺，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

瓶裝飲用水零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)100家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省瓶裝飲用水平均零售價(jià)格為2.1元/升，環(huán)比上漲0.4%。瓶裝飲用水供需兩旺，平均零售價(jià)格環(huán)比略漲。預(yù)計(jì)后期，瓶裝飲用水平均零售價(jià)格或?qū)②叿�(wěn)。

水產(chǎn)品類零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)78家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為31.7元/公斤，環(huán)比上漲0.2%。進(jìn)入夏季，水產(chǎn)品運(yùn)輸損耗大，保鮮成本高，平均零售價(jià)格環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)減少，平均零售價(jià)格或?qū)⒈３稚蠞q態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

禽蛋類零售價(jià)格環(huán)比蛋漲禽穩(wěn)。據(jù)145家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省雞蛋平均零售價(jià)格為15.1元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。白條雞平均零售價(jià)格為28.1元/公斤，環(huán)比持平。雞蛋市場(chǎng)需求旺盛，平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；白條雞供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲；白條雞供充足，平均零售價(jià)格或?qū)⒈３之?dāng)前態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

奶制品零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)98家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省奶制品平均零售價(jià)格為130.1元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。其中，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為300.9元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；牛奶平均零售價(jià)格為16元/升，酸奶平均零售價(jià)格為16.5元/公斤，中老年奶粉平均零售價(jià)格為130.4元/公斤，環(huán)比均持平。嬰幼兒奶粉市場(chǎng)需求旺盛，價(jià)格上漲帶動(dòng)奶制品整體零售價(jià)格環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)后期，奶制品供應(yīng)充足，平均零售價(jià)格或?qū)②叿�(wěn)。

肉類零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)122家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省肉類平均零售價(jià)格為73.1元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。其中，羊肉平均零售價(jià)格為96.5元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；牛肉平均零售價(jià)格為92.2元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；豬肉平均零售價(jià)格為30.5元/公斤，環(huán)比下跌0.5%。牛羊肉消費(fèi)需求增加，價(jià)格上漲帶動(dòng)肉類整體零售價(jià)格環(huán)比上漲。預(yù)計(jì)后期，肉類整體供應(yīng)寬松，市場(chǎng)消費(fèi)需求平穩(wěn)，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

糧油零售價(jià)格環(huán)比糧穩(wěn)油跌。據(jù)108家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省糧食平均零售價(jià)格為6.6元/公斤，環(huán)比持平。其中，面粉平均零售價(jià)格為6.5元/公斤，環(huán)比持平；大米平均零售價(jià)格為6.8元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。食用油平均零售價(jià)格為17.3元/升，環(huán)比下跌0.4%。糧食供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平；食用油供應(yīng)充足，市場(chǎng)消費(fèi)不旺，平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。預(yù)計(jì)后期，糧油供應(yīng)充足，平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

文章來(lái)源:云南省商務(wù)廳作者:運(yùn)行處

信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)