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據(jù)潮州市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測，2023年7月10日至7月16日，潮州市糧食價格小幅上升，食用油價格環(huán)比持平，蛋類價格保持穩(wěn)定，蔬菜價格小幅回落。主要商品價格表現(xiàn)如下：

一、糧食價格小幅上升，食用油價格環(huán)比持平

上周監(jiān)測價格顯示，糧食零售均價8.2元/公斤，環(huán)比增長6.5%，食用油零售均價18.22元/公斤，環(huán)比持平。具體表現(xiàn)如下：大米零售均價6.05元/公斤，環(huán)比增長19.8%；面粉零售均價10.34元/公斤，環(huán)比持平；豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油零售均價分別為12.23元/升、27.98元/升、17.44元/升、15.24元/升，均環(huán)比持平。

原因分析：上周我市糧食類供貨量相對減少，零售均價小幅上漲，預(yù)計后期全市糧食類產(chǎn)品價格將在現(xiàn)有價位內(nèi)合理有序波動。除此之外，上周我市食用油商品庫存充足、供需平衡，預(yù)計后期零售價格仍保持平穩(wěn)運行態(tài)勢。

二、肉類價格保持平穩(wěn)

上周監(jiān)測價格顯示，肉類零售均價55.15元/公斤，環(huán)比持平。其中，豬后腿肉、牛腿肉零售均價分別為20.7元/公斤、89.6元/公斤，均環(huán)比持平。

原因分析：上周我市肉類商品庫存充足，市場運行穩(wěn)定，本周伴隨暑假期間旅游、餐飲等行業(yè)回暖，帶動豬肉需求回升，預(yù)計豬肉批零價格將小幅上漲。

三、蛋類價格保持穩(wěn)定

上周監(jiān)測價格顯示，雞蛋零售均價為13.2元/公斤，環(huán)比持平。

原因分析：上周我市蛋類市場從需求面來看銷售正常，但隨著高溫潮濕天氣來臨，極易造成雞蛋流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)霉變的風(fēng)險，百姓對蛋類食品需求減少，預(yù)計本周蛋類價格將呈現(xiàn)震蕩偏弱態(tài)勢。

四、蔬菜價格小幅回落

上周監(jiān)測價格顯示，蔬菜零售均價為10.76元/公斤，環(huán)比下降6%。

原因分析：近期高溫、降雨天氣輪番登場，蔬菜價格下跌，主要原因是市場供應(yīng)量日益增多，貨源供應(yīng)充足，菜價易跌難漲。本周天氣愈加炎熱，北方蔬菜交易轉(zhuǎn)淡，出產(chǎn)量會進一步縮減，但北方夏菜繼續(xù)穩(wěn)步上市，預(yù)計本周部分蔬菜價格可能會繼續(xù)小幅下跌。

文章來源:潮州市商務(wù)局作者:市場科

信息來源:商務(wù)預(yù)報